大寒吃什么養(yǎng)生效果最好
大寒吃什么養(yǎng)生效果最好
大寒吃什么食物養(yǎng)生？大寒養(yǎng)生吃什么好？很快就要到大寒了，這意味著新一年的節(jié)氣輪回不久即將到來(lái)。下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃什么食物。
大寒養(yǎng)生吃什么
俗語(yǔ)有“大寒、大寒，抱成一團(tuán)”的說(shuō)法，中醫(yī)認(rèn)為，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛的時(shí)候，所以大家從日常飲食中多攝取一些溫?zé)崾澄铮赃_(dá)到抗寒、保陽(yáng)氣的目的。
在日常生活中，最常見(jiàn)的溫性食物有糯米、高粱、薺菜、蘆筍、蔥、大蒜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚(yú)、海參等。
大寒養(yǎng)生食物
1、大寒應(yīng)以調(diào)補(bǔ)氣血、強(qiáng)肝壯腎補(bǔ)陽(yáng)為主。
2、宜用的成藥包括六味地黃丸、腎氣丸、十全大補(bǔ)丸等。
3、宜適當(dāng)選用的中藥材有鹿茸、鎖陽(yáng)、肉蓯蓉、馬戟天、枸杞、杜仲、川斷、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉桂、白酒、大棗等。
4、日常飲食可選擇麻雀肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、獐肉、蝦、山藥、鵪鶉、圓白菜、胡蘿卜、核桃、芝麻、牛奶等。
大寒養(yǎng)生湯
1、羊肉湯：
材料：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。
功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。
2、松茸人參雞湯
材料：人參2根，干松茸5個(gè)，筍尖3根，香菇5個(gè)，精鹽少許，姜、香蔥適量。
做法：干松茸、干筍尖用溫水拋開(kāi)，切斷;雞洗凈，斬塊，冷水下鍋，焯水;雞塊放入砂鍋粥，加清水，放入松茸、筍尖、人參、香菇;加香蔥。姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，2小時(shí)候調(diào)味即可。
功效：松茸具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，健腦益智和抗癌等作用，人參可增強(qiáng)人體免疫力，降低冬季患上感冒的幾率。雞湯具有良好的補(bǔ)血補(bǔ)氣、養(yǎng)顏安神的功效。
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