大暑時(shí)節(jié)吃什么驅(qū)寒氣
大暑時(shí)節(jié)吃什么驅(qū)寒氣
大暑是一年中陽(yáng)氣最旺的夏季，人們體內(nèi)陽(yáng)氣最盛，所以不少寒氣重的人都會(huì)選擇刮痧、敷貼三伏灸治療冬病。許多人動(dòng)不動(dòng)就怕熱，這是因?yàn)轶w內(nèi)寒、濕氣重的原因造成的。長(zhǎng)期這樣外熱內(nèi)寒，寒氣得不到釋放，人就容易得病。所以大暑雖然熱，但是卻需要驅(qū)寒。那么大暑時(shí)節(jié)吃什么驅(qū)寒氣呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。
大暑之驅(qū)寒氣的食物推薦
1、三伏天吃什么驅(qū)寒氣：堅(jiān)果
堅(jiān)果油脂含量較高,含有對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)?有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體、御寒的作用,而冬季對(duì)應(yīng)的是腎臟,可增強(qiáng)體質(zhì)。堅(jiān)果的吃法也有很多，不僅可以生吃，還可以配合一些身材進(jìn)行蒸煮食用，驅(qū)寒的效果也很好。建議搭配紅棗，烏雞之類(lèi)的。
2、三伏天吃什么驅(qū)寒氣：大棗
民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說(shuō)。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)?！椇蠝?取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)。這三種食材的結(jié)合可以讓我們的驅(qū)寒效果變得更加出色。
3、三伏天吃什么驅(qū)寒氣：羊肉
羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以在冬季補(bǔ)充足夠的熱量和維生素,達(dá)到“暖身”效果。人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲(chóng)草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過(guò),羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。
4、三伏天吃什么驅(qū)寒氣：韭菜
韭菜為振奮性強(qiáng)壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質(zhì)2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯,有辛辣味,能促進(jìn)食欲。烹飪韭菜很簡(jiǎn)單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強(qiáng)其功效。熬粥時(shí)放些韭菜也不錯(cuò)。
5、三伏天吃什么驅(qū)寒氣：生姜
中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽(yáng)之品，于是自古以來(lái)中醫(yī)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)。姜活血、祛寒、除濕、發(fā)汗，與蜂蜜合用對(duì)肝病恢復(fù)有益。鮮姜滋潤(rùn)而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來(lái)飲一杯溫開(kāi)水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。若常感胃寒、食欲不振，可以含服鮮姜片。
大暑之湯類(lèi)推薦
1、節(jié)瓜腐竹煲魚(yú)湯
材料：本地鯽魚(yú)500克、節(jié)瓜2個(gè)、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法：節(jié)瓜洗凈，去皮切厚塊;腐竹洗凈后泡軟，切段;鯽魚(yú)宰好洗凈，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分，用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)慢火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：消暑開(kāi)胃、健脾利腸、祛積減肥。節(jié)瓜又名毛瓜，是夏季當(dāng)令瓜蔬，肉質(zhì)嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。
2、絲瓜草菇魚(yú)頭湯
材料：絲瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙魚(yú)頭1只，姜2片，花生油10g，鹽5g。
做法：魚(yú)頭用鹽腌制2小時(shí)，洗凈，用油煎至金黃色。加入沸水2000ml，清滾魚(yú)頭30分鐘后加入豆腐，滾至豆腐熟，再放入絲瓜、草菇，加適量鹽調(diào)味。
功效：清熱消暑。用于暑天肺熱、咳嗽、痰多，或喘咳痰黃，伴口渴口干，胸悶煩熱，食欲不振者。
天氣熱喝什么湯好?還有五道養(yǎng)生湯適合天氣熱的時(shí)候食用，下面小編為您介紹它們的做法。
3、紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。
做法：先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈;鍋內(nèi)加入清湯，燒沸后，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效，特別適合夏季食欲較差、易感冒的患者食用。
4、胡蘿卜玉米豬骨湯
材料：豬骨800克，玉米兩根、紅蘿卜兩根、山藥1根、生姜兩片。
做法：玉米洗凈后切成1寸左右的小段，紅蘿卜、山藥切成滾刀塊備用。豬骨洗干凈后放進(jìn)開(kāi)水鍋中，焯2-3分鐘后撈出瀝干水分。玉米和豬骨放進(jìn)瓦煲中，加適量清水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲。等到用筷子能戳動(dòng)肉時(shí)，再放入紅蘿卜、山藥和生姜，煲40分鐘左右關(guān)火，加適量鹽即可食用。
功效：清潤(rùn)養(yǎng)肺、降脂降壓、補(bǔ)肝護(hù)肝