大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，太陽位于黃經(jīng)120°。大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習俗?，F(xiàn)在，小編就來和大家說說關于大暑的養(yǎng)生和農(nóng)事!

　　大暑農(nóng)事

　　早稻收獲及晚稻插秧“禾到大暑日夜黃”，對中國種植雙季稻的地區(qū)來說，適時收獲早稻，不僅可減少后期風雨造成的危害，確保豐產(chǎn)豐收，而且可使雙晚適時栽插，爭取足夠的生長期。要根據(jù)天氣的變化，靈活安排，晴天多割，陰天多栽，在7月底以前栽完雙晚，最遲不能遲過立秋。

　　灌溉棉花花鈴期葉面積達一生中最大值，是需水的高峰期，要求田間土壤濕度占田間持水量在70-80%為最好，低于60%就會受旱而導致落花落鈴，必須立即灌溉。要注意灌水不可在中午高溫時進行，以免土壤溫度變化過于劇烈而加重蕾鈴脫落。大豆開花結莢也正是需水臨界期，

　　對缺水的反應十分敏感。農(nóng)諺說：“大豆開花，溝里摸蝦”，出現(xiàn)旱象應及時澆灌。

　　抗旱酷暑盛夏，水分蒸發(fā)特別快，尤其是長江中下游地區(qū)正值伏旱期，旺盛生長的作物對水分的要求更為迫切，真是“小暑雨如銀，大暑雨如金”。黃淮平原的夏玉米一般已拔節(jié)孕穗，即將抽雄，是產(chǎn)量形成最關鍵的時期，要嚴防“卡脖旱”的危害。

　　大暑養(yǎng)生

　　飲食

　　夏季的飲食調養(yǎng)是以暑天的氣候特點為基礎，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補身體?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”的論點。

　　大暑養(yǎng)生

　　1、藥粥

　　著名醫(yī)家李時珍推崇藥粥養(yǎng)生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”藥粥對老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱“世間第一補人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。

　　《醫(yī)藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”?？梢娭囵B(yǎng)對人之重要。藥粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據(jù)每人的不同體質、疾病，選用適當?shù)乃幬铮渲瞥芍喾娇蛇_到滿意的效果。

　　2、飲水

　　夏季養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)不可缺少的物質。由于天氣炎熱，人體的水分蒸發(fā)消耗過快，需要及時補充水分，平時喝開水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。

　　3、盛夏陽熱下降，絪蘊熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節(jié)，感受濕邪者較多。在中醫(yī)學中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽氣，食療藥膳以清熱解暑為宜。

　　4、食材

　　綠豆

　　中醫(yī)上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據(jù)《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。

　　冬瓜

　　中醫(yī)認為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　苦瓜

　　苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。

　　健身

　　預防中暑高溫天氣盡量不外出，不進行戶外體育鍛煉或者從事體力勞動。

　　預防情緒中暑大暑時節(jié)高溫酷熱，人們易動“肝火”，經(jīng)常會出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會引發(fā)猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。

　　運動量不宜大。三伏天里有慢性病史的病人，特別是中老年人發(fā)生心腦血管意外的可能性遠遠大于年輕人，中老年人在盛夏高溫中健身，也要避免體力消耗過大的運動項目。

　　要注意開窗通風防暑氣，保護好心神，讓心靜下來，確保精神飽滿。

　　度苦夏，除了要勞逸結合、保證充足睡眠、多喝水外，更要格外注意飲食調理，具體而言，應注意以下幾點。

　　多吃苦味食物苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節(jié)，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

　　增加清熱解暑健脾利濕食物的攝入。綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

　　益氣養(yǎng)陰的食物不可少大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

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