大雪季節(jié)吃什么好
大雪季節(jié)吃什么好
大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時(shí)常有的景致。大雪養(yǎng)生也要做好啊。
大雪時(shí)節(jié)到 飲食 養(yǎng)生要做好
養(yǎng)生
第一、會(huì)穿
大雪時(shí)節(jié)尤其應(yīng)該“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。人體尤其是頭部受冷，容易引發(fā)心腦血管疾病，會(huì)使中風(fēng)、腦出血、心肌梗死等發(fā)病幾率明顯增高。體質(zhì)較差者、老年人和孩子從有暖氣的房間出外時(shí)，應(yīng)增添衣服，建議戴帽。
第二、吃對(duì)
飲食注意溫補(bǔ)，藥食同補(bǔ)
大雪時(shí)節(jié)吃“三雪”
“三雪”指雪藕、雪菜、雪梨。
雪藕生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效;
雪菜性溫、味甘辛，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用;
雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰功效，源自河北的雪花梨潤(rùn)燥清風(fēng)，藥用價(jià)值很高，是做“雪梨膏”的好材料。
大雪進(jìn)補(bǔ)，藥食同補(bǔ)
大雪時(shí)節(jié)飲食宜“進(jìn)補(bǔ)”。我國(guó)民間素有“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的俗語，因?yàn)槎臼悄洳鼐珰獾臅r(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體的抗寒能力。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，進(jìn)而有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。因此食藥同補(bǔ)效果更佳
第三、莫要忽視生活中的小細(xì)節(jié)
1、運(yùn)動(dòng)前做好熱身活動(dòng)
大雪節(jié)氣可選擇動(dòng)作幅度較小的有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、散步、太極拳等，在運(yùn)動(dòng)前一定要做好熱身活動(dòng)。因?yàn)榇笱r(shí)節(jié)天氣寒冷，人體各器官系統(tǒng)保護(hù)性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強(qiáng)，關(guān)節(jié)活動(dòng)范圍減小，身體容易發(fā)僵，不易舒展。如果不做熱身活動(dòng)就鍛煉，往往會(huì)造成肌肉拉傷、關(guān)節(jié)扭傷。
2、用冷水洗臉、擦身或冬泳能抗寒健身、預(yù)防感冒，這種說法多年來一直流行于國(guó)內(nèi)外，但如果方法不當(dāng)，很容易誘發(fā)危險(xiǎn)。老年人，特別是有心腦血管疾病的朋友，莫要跟風(fēng)模仿。這樣很容易誘發(fā)心腦血管疾病，發(fā)生卒中或猝死等嚴(yán)重問題。
3、冬季也是心腦血管疾病等常見病的高發(fā)期，需要提醒中老年朋友，在冬季突發(fā)任何身體不適，一定要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院檢查，莫等 莫扛 莫忍。
大雪時(shí)節(jié)吃點(diǎn)啥好?
農(nóng)歷“大雪”，也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開始。大雪節(jié)氣時(shí)期我國(guó)北方大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪甚至暴雪。大雪節(jié)氣，陰氣已盛，陽氣衰微，從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。那么大雪節(jié)氣吃什么好呢?
大雪節(jié)氣是“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，但不要一味地補(bǔ)充有營(yíng)養(yǎng)的食物，要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補(bǔ);北方地區(qū)氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)?，增加御寒能?如果天氣持續(xù)干燥，還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤(rùn)的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。
平素怕冷的陽虛體質(zhì)的人應(yīng)多食用羊肉、豬肉、甲魚、海蝦、核桃仁等補(bǔ)陽食物。平素怕熱的陰虛體質(zhì)的人應(yīng)多吃些雞肉、鴨肉、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、栗子等平補(bǔ)食物。俗話說：“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，因此用于調(diào)補(bǔ)、食療時(shí)，多選用老鴨煲湯。干燥的冬季里，適時(shí)來一份筍干老鴨煲，不僅開胃解饞，還有滋陰補(bǔ)血、祛火降燥的療效。
大雪節(jié)氣適當(dāng)攝入“白食”，有冬補(bǔ)的食療功效。大白菜是冬令的“當(dāng)家菜”，而在大雪前后，“白菜幫子”最有營(yíng)養(yǎng)。白菜含有大量的維生素C和膳食纖維，而白菜的大幫子里含有的葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心，所以吃白菜首吃“白菜幫子”。
對(duì)于進(jìn)補(bǔ)，很多人只是狹義地去理解，認(rèn)為所謂的“補(bǔ)”就是吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，其實(shí)一定要講究補(bǔ)的適度。雖說食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過則會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)。
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