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2016冬至養(yǎng)生吃什么菜好推薦

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2016冬至養(yǎng)生吃什么菜好推薦

  冬至?xí)r分,生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰,由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。冬至做好養(yǎng)生很重要。那么,你知道2016冬至養(yǎng)生吃什么菜好嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦2016冬至養(yǎng)生菜譜。

  2016冬至養(yǎng)生吃什么菜好 2016冬至養(yǎng)生菜譜

  一、吃餃子

  冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管

  做法:

  1.鍋內(nèi)放入清水,加一小湯匙的食用鹽,可防餃子粘鍋或者互粘,將水燒開;

  2.水開后將冰凍水餃(無(wú)需化凍)放入鍋內(nèi),用鍋鏟背面輕輕攪動(dòng),防粘鍋;

  3.蓋上鍋蓋,用中火煮,待煮翻滾后,加入一小半碗涼水,反復(fù)三次餃子浮起即可。

  二、蘿卜羊肉湯

  做法:

  1.羊肉洗凈剁成塊,黨參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生姜洗凈切片;

  2.鍋內(nèi)加水,待水開時(shí)放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用;

  3.鍋內(nèi)加熱水放入羊肉塊、生姜片、枸杞、精鹽、味精、胡椒粉、料酒;

  4.小火煮至羊肉爛熟加入蘿卜,蘿卜斷生后出鍋,加香蔥、香菜點(diǎn)綴即可。

  三、虎皮尖椒

  做法:

  1.將尖椒洗凈,去蒂及籽,剖成兩半;醋、糖、醬油、酒兌成汁。

  2.鍋燒熱,不放油,投入尖椒用小火煎至表皮出現(xiàn)斑點(diǎn);

  3.放入色拉油煸炒一下,烹入勾兌好的汁,炒制均勻即可出鍋。

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  柚子

  柚子是秋季成熟的水果,因?yàn)樗ず衲筒?,等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。

  除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥,理氣散結(jié)??纱龠M(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

  提醒,一個(gè)人一天吃100-200克的柚子,是比較容易被人體所吸收的。柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克,加數(shù)瓶蜜糖,燉后食用。

  栗子

  栗子含有較多的碳水化合物,蛋白質(zhì)和脂肪較少。此外還含有胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等,同時(shí)也能抗衰老。

  中醫(yī)認(rèn)為,栗子味甘、性溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾和胃、活血止血的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無(wú)力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。栗子對(duì)人體的滋補(bǔ)功能,可與人參、黃芪、當(dāng)歸等中藥材相媲美。

  栗子可與雞肉搭配,更具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨之功效。雞肉味甘,性微溫,入脾、胃、肝經(jīng),具有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精之功效。更重要的是脂肪含量較少,尤其適合中老年人食用。特別提醒糖尿病、膽囊炎患者忌食。因含糖及淀粉高,對(duì)于過于肥胖的人要少吃。每次30克左右。

  山楂

  在寒冷的冬至節(jié)氣到來之時(shí),吃一些美味又營(yíng)養(yǎng)的山楂,讓它來幫我們調(diào)節(jié)我們的身體是非常不錯(cuò)的選擇。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話說:“欲得長(zhǎng)生,腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”,充足的膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌,有利于食腸的消化和廢物的排泄,促進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石形成的功效。

  山楂有重要的藥用價(jià)值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實(shí)作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效。

  提醒,山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閑食品外,還可以做成美味的菜肴。山楂雖然是營(yíng)養(yǎng)品,也不是多多益善。山楂吃多了會(huì)傷中氣。所以,中氣不足的人,尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。山楂味酸,食用后應(yīng)及時(shí)漱口,以防損傷牙齒。

  石榴

  秋季水果品種豐富,石榴就是其中之一。很多人都比較喜歡吃石榴,不僅是因?yàn)榭谖端崽?,而且顏色鮮艷。就算是加工成飲料也十分受人喜歡。當(dāng)然,石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,專家表示,十六中富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分、維生素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì),而其中的維生素含量比蘋果還要高出1-2倍。

  石榴不僅可以助消化,還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效,更是可以預(yù)防多種心腦血管疾病。歷代醫(yī)藥書籍對(duì)它的醫(yī)療用途也有不少記載,至今仍作藥用。民間用酸石榴一個(gè),連其子一齊嚼爛咽下,治療胃口不開,消化不良。

  紅石榴中富含礦物質(zhì),并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華,能迅速補(bǔ)充肌膚所失水份,令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。提醒,石榴雖好,但吃多容易傷齒,生痰,不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者

  冬至養(yǎng)生活動(dòng)建議

  1、晚上泡泡腳

  正所謂“寒從足下生”,在中醫(yī)的陰陽(yáng)屬性上,寒邪屬陰,下半身屬陰,所以冬天腿腳的保暖尤為重要。對(duì)于血寒的人,可以每天堅(jiān)持用熱水泡腳。泡腳的時(shí)候,最好選用高一點(diǎn)的塑料桶或木桶。一是可以將整個(gè)小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些,也不容易涼。如果頭部微微出汗,是最好的。根據(jù)各人喜好,還可以加入幾片姜或些許鹽,也有助于驅(qū)寒和治療腳部皮膚等疾病。此外,怕冷的朋友早上起來的時(shí)候,也可以喝杯姜糖水,能溫脈養(yǎng)血。

  2、預(yù)防感冒小知識(shí)

  冬天除了用飲食預(yù)防感冒外,還可以食用一些特別的手段來保護(hù)身體。比如將麝香虎骨膏貼于涌泉穴上,24小時(shí)更換一次,這樣可以起到預(yù)防感冒的效果。

  另外將食用的小蘇打用涼開水配成6%的水溶液或5%的醋溶液,每次滴鼻2~3滴,或用棉簽蘸取擦鼻孔,每3小時(shí)一次。用茶壺或者茶杯一個(gè),倒入開水后使鼻孔對(duì)著冒出的蒸汽呼吸,距離以能忍受為宜,直至水不冒氣為止,每日5次,對(duì)預(yù)防感冒和鼻炎都有一定好處。

  3、冬至導(dǎo)引術(shù)—升嘶降嘿式

  冬至是一年中“陰極生陽(yáng)”一陽(yáng)出生的節(jié)氣,古訣中“升則嘶嘶,降則嘿嘿,開合一如,結(jié)丹在茲”。冬至導(dǎo)引術(shù)以嘶字訣和嘿字訣的內(nèi)景煉法配合冬至一陽(yáng)生的外景,一次來達(dá)到煉氣結(jié)丹,心腎相交,水火既濟(jì)的目的。


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