上海冬至有什么習(xí)俗

　　每個(gè)地方都有每個(gè)地方的習(xí)俗，那么上海冬至的習(xí)俗是什么呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

　　上海冬至家家吃湯圓

　　上海冬至吃什么?上海冬至家家吃湯圓。上海人在冬至這一天習(xí)慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。舊時(shí)上海人最講究吃這個(gè)了，用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上各種餡料，做好的湯圓用來祭祖以及互贈(zèng)親朋。兩再擺上新釀的甜米酒，花糕拼成一桌熱熱的吃。

　　冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間有“吃了湯圓大一歲”之說，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長(zhǎng)了一歲。“湯圓”是上海冬至 必備的食品，湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”，因?yàn)?ldquo;圓”有“團(tuán)圓”、“圓滿”之意，以此寄寓對(duì)來年合家團(tuán)圓的祈福。清朝記載，江南人用糯米粉做 成面團(tuán)，里面包上精肉、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)，在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、新蒸的花糕 外，湯圓是必不可少的節(jié)令食物。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

　　上海人冬至日還有吃八寶粥的習(xí)慣，這個(gè)是聽說來的，不知道準(zhǔn)確不，不過吃赤豆糯米飯的風(fēng)俗是有的，但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說，上 古時(shí)候有一位共工氏，他的兒子不學(xué)無術(shù)，而且作惡多端，后來死于冬至這一天，死后還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，于是百姓紛紛在冬至這一 天來煮赤豆飯吃，借以來驅(qū)鬼避邪，防災(zāi)去病。

　　上海冬至吃什么?上海人過冬至節(jié)除了要吃湯圓、赤豆糯米飯，還要服膏方、喝補(bǔ)酒，外出的人要早點(diǎn)歸家，相聚一起共敘天倫親情。上海人還說，冬至?xí)r候晚上要早些回家，因?yàn)槭裁葱」淼臅?huì)出來活動(dòng)。

　　上海人冬至祭祖掃墓

　　上海人過冬至還有祭祖掃墓的習(xí)俗。舊時(shí)上海人在赤冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉湯圓之前，還要在桌子上把肉塊壘起來祭奠祖宗。有點(diǎn)類似于清明，只不過清明時(shí)節(jié)，在上海是要吃青團(tuán)的。也許每逢祭奠祖宗的時(shí)候，便會(huì)和鬼聯(lián)系起來，于是便要人們?cè)琰c(diǎn)回家了。

　　有網(wǎng)友說冬至掃墓，據(jù)說要全雞、全鴨、蹄膀、豆腐、青菜、全魚、雞蛋 去上墳的，全雞全鴨說是要留頭留尾額的雞鴨，老祖宗一定要祭，不祭不發(fā)財(cái)。

　　另一網(wǎng)友說：以前我老家就是這樣，但是現(xiàn)在的人都沒有這份細(xì)致了，只是燒個(gè)香，放個(gè)炮，最多帶點(diǎn)酒菜拜祭一下。

　　先時(shí)，云貴地區(qū)的漢人不若現(xiàn)今之多，因而對(duì)冬至節(jié)的重視遠(yuǎn)不如長(zhǎng)江中下游地區(qū)。不過，地方上的文武官員在冬至這一天并不空閑，仍然依古禮互相拜賀。在貴州的世家大族若是建有宗姓祠堂者，在冬至日舉行合族祭祖的儀式，在黎明時(shí)陳設(shè)祭品，鼓樂聲中一起祭拜祖先，其儀式類同于清明節(jié)的內(nèi)容。家庭豐裕者，于冬至日開始宰豬腌肉，并制年酒、年粑、陰米穿紋等年貨。

　　宰年豬時(shí)，多請(qǐng)賓客，同喜同樂，一起享受豐收后的快樂。云南各地對(duì)冬至節(jié)的重視程度不一，有的地方在冬至節(jié)各家都召聚親友祭奠祖先并宴飲為樂，并"冬至大似年"的說法。屆時(shí)，用糯米粉摻豆屑捏團(tuán)，蘸糖而食，名曰"豆面團(tuán)"。有的地方親友間以米面相饋贈(zèng)，并有以藥物和羊肉煮食者，或者煮赤豆羹飲食。人們總是要在這個(gè)時(shí)候做些傳統(tǒng)美食享用一番。

　　云貴川冬至習(xí)俗

　　相對(duì)云貴地區(qū)而言，四川人過冬至節(jié)的氣氛要濃一些。地方官在這一天照例會(huì)在書院中向萬歲亭朝賀，并互相賀拜。民間則將冬至日稱為"過小年"，因而自然會(huì)表現(xiàn)出一些類似過年的氣象。如：士大夫相互拜賀，名曰"拜冬"，士拜師傅，卑幼拜尊長(zhǎng)，又稱"賀長(zhǎng)至";有的地方在冬至日各家皆出城掃墓，儀式同于清明，謂"上冬墳"。聚族而居者，要舉行"冬至?xí)?quot;，即合族而祭。節(jié)日知識(shí)

　　屆時(shí)合族用豬羊酒肴諸物祭其祖先，祭畢則開設(shè)宴席，合族聚餐，以盡一日之歡。在綿竹，冬至祭祖更為講究些。其宗姓祠堂頗為氣派，大多陳列有雕鏤青石神龕或刻木彩畫，禮器、樂器齊全，祭品則有豬羊、雞魚、果蔬等。冬至日，族人向祖先牌位行三跪九叩禮，念畢祝文后，族長(zhǎng)向大家講述先人訓(xùn)誡，主要是團(tuán)結(jié)和睦、勸惡向善的內(nèi)容，然后一起飲宴，若有違規(guī)犯上、酒醉胡來者，罰跑示懲。

　　在四川，有冬至節(jié)吃羊肉、狗肉等滋補(bǔ)食品“進(jìn)補(bǔ)”的習(xí)慣，在晚上吃羊肉、喝羊肉湯來暖身驅(qū)寒，以求來年有一個(gè)好兆頭。