國(guó)慶節(jié)的水果
國(guó)慶節(jié)的水果
國(guó)慶節(jié)是個(gè)有國(guó)家紀(jì)念意義的法定節(jié)日。你知道國(guó)慶節(jié)的水果嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了國(guó)慶節(jié)的水果的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
國(guó)慶節(jié)的水果
1、栗子
進(jìn)入十月，街頭巷尾的炒栗子檔又開(kāi)始多了起來(lái)，那股香甜味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到。專(zhuān)家指出，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的維生素C大大高于公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿，更是蘋(píng)果的十多倍;鉀能抗疲勞，板栗鉀的含量也突出，比人們習(xí)慣用來(lái)補(bǔ)鉀的香蕉高3倍多。
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱(chēng)，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、柚子
柚子，是秋季的時(shí)令水果，多汁又美味。中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，能理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，柚子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)及活性物質(zhì)，具有降低血糖、減少血栓等作用。
柚子含有的維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收，能增強(qiáng)人體體質(zhì)。
3、葡萄
秋季是葡萄大量上市的時(shí)節(jié)，也是吃葡萄的最佳時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為葡萄有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨和利小便功效。主治肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹癥等。
紫葡萄富含花青素，美容抗衰老;黑葡萄滋陰養(yǎng)腎烏發(fā);紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，軟化血管、活血化淤，防止血栓，最好連皮吃;綠葡萄偏重清熱解毒;白葡萄補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)病人。無(wú)論是紫葡萄還是白葡萄，大家都應(yīng)根據(jù)各人的喜好與體質(zhì)來(lái)選食，只有“對(duì)癥吃”才可達(dá)到抗衰治病，清熱解毒的效果。
4、楊桃
楊桃雖是一年四季交替互生，但品質(zhì)以7月開(kāi)花、秋天果熟的為最佳，產(chǎn)量也最高，中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。中醫(yī)認(rèn)為，楊桃性味為甘、酸、寒，入肺、胃、膀胱經(jīng)。治風(fēng)熱型咳嗽、煩渴、口瘡齦腫、口糜牙痛等，也可用來(lái)治療諸淋(小便困難)如石淋(尿路結(jié)石)等，因此楊桃具有清熱、生津、利尿、通淋解毒的功用。
楊桃含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是以維生素C的含量最為突出。它含糖分也很多，主要是葡萄糖和果糖;也含較多蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。楊桃汁不但能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)。亞硝酸氨在人體內(nèi)生成;可降低膽固醇及三酸甘油脂，對(duì)于高血壓、心血管疾病有明顯療效。
國(guó)慶節(jié)應(yīng)季食物
第一道：糖醋里脊
功效：開(kāi)胃、健脾
原料：豬脊骨肉300克，青豆30克，小麥面粉3大勺，雞蛋1個(gè)，色拉油1小勺\鹽5克\雞精2克\水淀粉適量\胡椒粉2克\白醋適量\白糖適量\江米酒適量
做法：
將里脊洗凈，切成粗條，用腌肉料(鹽、雞精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分鐘，將面糊料(面粉3大勺、雞蛋1個(gè)、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌勻。將肉條逐一裹上面糊，將青豆用開(kāi)水焯2分鐘。鍋入中量油，中火將肉條炸成金黃色至熟，倒出多余油，鍋內(nèi)留少許油，逐一入調(diào)味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、鹽、淀粉水)，加入炸好的肉條和青豆快速翻炒1分鐘左右，最后勾芡即可。如果想漂亮，出鍋前淋些香油。
第二道：番茄燉魚(yú)
功效：加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)與抵抗力
材料：草魚(yú)塊500克，中型蕃茄4顆，香蔥3根，姜片4片，蔥花5克。腌魚(yú)料：鹽1/4小匙，米酒1小匙，玉米淀粉20克。燉魚(yú)料：李錦記蕃茄醬2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙鹽1/4小匙，雞精1/4小匙。
做法：
1、將草魚(yú)開(kāi)肚去內(nèi)臟，去凈鱗，斬成長(zhǎng)方塊狀。蕃茄2顆切細(xì)丁，2顆切成瓣?duì)?，生姜切片，香蔥切段。
2、將草魚(yú)塊放入碗內(nèi)，加入姜片，米酒，鹽用手抓勻，放置腌制15分鐘。
3、盤(pán)內(nèi)放入玉米淀粉，將魚(yú)塊放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果過(guò)厚要用手拍干。
4、平底鍋內(nèi)燒熱油，放入魚(yú)塊，轉(zhuǎn)中小火煎制。
5、煎至表面金黃后，再翻面繼續(xù)煎至兩面金黃色，撈起瀝凈油備用。
6、平底鍋洗凈，重新燒熱少許油，放入姜片，蔥花炒出香味。
7、先加入切碎的2顆蕃茄細(xì)丁，用小火煸炒一下。
8、再加入蕃茄醬，砂糖，生抽，鹽及清水，用中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至蕃茄丁溶化。
9、這時(shí)再加入煎好的魚(yú)塊，大塊的蕃茄，加蓋燜煮約10分鐘。
10、中途翻動(dòng)幾次魚(yú)塊，讓魚(yú)能全部浸入醬汁內(nèi)，一直煮至醬汁濃稠，最后加入香蔥段，雞精，及白胡椒粉即可出鍋了。
第三道：咖喱雞翅根
功效：驅(qū)寒、開(kāi)胃
原料：雞翅根、咖喱塊(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋蔥一個(gè)
做法：開(kāi)水抄一遍雞翅根，后放入清水煮雞翅至熟爛，出鍋前10分鐘放入切碎的洋蔥、蒜以及咖喱塊，同時(shí)攪動(dòng)以加速咖喱塊融化。
注意：咖喱塊本身有蜂蜜和鹽分，所以最后一定要嘗好味道，而后決定是否放鹽。
國(guó)慶節(jié)吃的菜
★滋潤(rùn)小杏仁
用料：萵筍小丁、胡蘿卜小丁、鹽水小杏仁等
特點(diǎn)：杏仁有很好的滋潤(rùn)效果，配合富含維生素A原的胡蘿卜，對(duì)于秋天容易干咳或者容易嘴唇發(fā)干的人特別有幫助。
★三色蒸山藥
用料：蜂蜜、山楂濃汁、藍(lán)莓果醬、山藥、糖桂花等適量
特點(diǎn)：山藥對(duì)脾胃非常好，也能補(bǔ)肺，秋天吃很應(yīng)季。三種蘸汁分別為金黃色、紅色與藍(lán)色，口味有酸甜也有香甜，很有節(jié)日氣氛。
★茼蒿香拌菜
用料：生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黃瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、鹽、糖、雞精等各適量
特點(diǎn)：茼蒿和紫背天葵富含維生素C和胡蘿卜素，味道香濃。芝麻既增香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。這種調(diào)味方法既保持了生蔬菜的清爽，又把蔬菜的天然濃香發(fā)揮到極致，非常開(kāi)胃。
菠菜一定要洗干凈.喜歡芥末的可放芥末油。
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