谷雨時(shí)節(jié)，空氣潮濕，柳絮飛舞，人們就要更加注重養(yǎng)生。你知道谷雨節(jié)氣養(yǎng)生吃什么嗎?下面是有谷雨節(jié)氣養(yǎng)生食療，歡迎參閱。

　　谷雨節(jié)氣養(yǎng)生食療

　　俗話說(shuō)，“一年之計(jì)在于春”，養(yǎng)生也是一樣。

　　“不過(guò)，雖然都是春天，可是真要養(yǎng)好‘人’，早春、仲春、晚春也是各有區(qū)別的。”在春天里：早春陰寒漸退，乍暖還寒，更需注意祛散陰寒、讓身體逐步從冬季的將息狀態(tài)活躍起來(lái);仲春時(shí)節(jié)，肝氣隨萬(wàn)物升發(fā)，而偏于亢盛，中醫(yī)認(rèn)為，肝旺可傷脾，因此應(yīng)適當(dāng)滋補(bǔ)脾胃;晚春氣溫逐漸升高，則要以防體內(nèi)積熱為主。

　　“雖然眼下已到晚春，進(jìn)入春季的最后一個(gè)節(jié)氣‘谷雨’，但如果從此時(shí)開始注重保養(yǎng)，也完全來(lái)得及。”專家說(shuō)。俗話說(shuō)，“雨水生百谷”，“清明斷雪，谷雨斷霜”，此時(shí)節(jié)，全國(guó)各地平均氣溫都達(dá)到12攝氏度以上，雨量開始增多，應(yīng)該算得上是一年中大自然最為美好的時(shí)候。大地郁郁蔥蔥，百花競(jìng)艷，一片生機(jī)盎然。心隨自然，人的心情和精神狀態(tài)也達(dá)到一年中最佳狀態(tài)，更要趁此時(shí)機(jī)保健養(yǎng)生。

　　“格外值得提醒的是，所謂‘百草回芽、舊病萌發(fā)’，每到春夏之交，也是各種疾病容易作亂的時(shí)機(jī)，因此更要注意防病。”對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，過(guò)敏和呼吸道疾病是此時(shí)最困擾他們的兩大難題。同時(shí)，由于現(xiàn)階段是冷鋒、低壓活動(dòng)的頻繁時(shí)期，此類天氣常有大風(fēng)，會(huì)影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)，使人感到緊張、煩躁、導(dǎo)致神經(jīng)痛高發(fā)，如坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，出現(xiàn)此類神經(jīng)痛的病因主要就是“肝氣郁結(jié)，郁而化火”以及感受風(fēng)寒邪濕，故需要養(yǎng)肝、理氣、通絡(luò)、活血。此外，由于此階段氣溫時(shí)高時(shí)底、陰晴風(fēng)雨無(wú)常、潮濕悶熱、回暖氣壓偏底，很容易誘發(fā)冠心病、關(guān)節(jié)炎、胃腸炎、手足口病等。楊文蓮副教授認(rèn)為，順應(yīng)季節(jié)，各有側(cè)重地養(yǎng)生是老祖宗傳給我們的“瑰寶”，千萬(wàn)不可廢棄。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)正確地進(jìn)行對(duì)身體的養(yǎng)護(hù)，可能起到事半功倍的效果。

　　谷雨養(yǎng)生推薦

　　“春季養(yǎng)生，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣非常重要。”教授說(shuō)。一方面，要注意氣候的變化。谷雨時(shí)節(jié)氣溫雖以晴暖為主，但早晚仍會(huì)時(shí)冷時(shí)熱，早出晚歸的人和老年人更應(yīng)照顧好自己，對(duì)嬰幼兒要小心呵護(hù)。另一方面，氣溫升高、濕度增大為病毒、細(xì)菌、霉菌的衍生和繁殖提供了條件。因此，及時(shí)清理垃圾，保持家庭環(huán)境衛(wèi)生，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，勤曬衣被，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣至關(guān)重要。

　　“此外，飲食應(yīng)以清淡為主，除適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物外，可飲用綠豆湯、酸梅湯和綠茶等，以清除體內(nèi)過(guò)大的火氣。同時(shí)，不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱的食品。多動(dòng)也很重要，無(wú)論是外出踏青、郊游，還是堅(jiān)持一種最適合自己的運(yùn)動(dòng)，都有很多好處。比如年輕人可選擇搏擊、打球;老年人則適宜散步、打太極。”

　　不過(guò)，教授也認(rèn)為，通過(guò)飲食、起居、鍛煉雖然可以解決一部分問(wèn)題，但如果想要事半功倍，不妨再選用一些“藥食同源”的產(chǎn)品，比如蜂蜜、蜂膠、花粉等，它們都是此階段人們養(yǎng)生的“好伙伴”。

　　蜂蜜：蜂蜜最大的一個(gè)特點(diǎn)就是“潤(rùn)”，中醫(yī)上既是食品也是藥品，口服時(shí)上可潤(rùn)肺利咽，同時(shí)由于肺主皮毛，養(yǎng)肺后也可改善皮膚的干燥程度;下則潤(rùn)腸，可通便助消化;外用，則有斂瘡抗炎的作用，還可用蜂蜜拍臉，皮膚過(guò)敏后涂點(diǎn)，可以使其既不發(fā)紅也不蛻皮。此外，還可以護(hù)唇，有口瘡時(shí)，或含蜂蜜五六次，或混合蜂蜜、甘草，泡水漱口，都可以緩解。平時(shí)還可用蜂蜜自制面膜，加珍珠粉，2天做一次可以增白祛斑;角質(zhì)層薄的，用蜂蜜、黃瓜汁、雞蛋清，對(duì)過(guò)敏性皮膚特別好。如有脂溢性皮炎，在洗發(fā)水中加點(diǎn)蜂蜜，用10多天，頭皮屑就能沒(méi)有了。制好的蜂王漿也是不錯(cuò)的選擇，既攜帶方便，吸收效率也好，何樂(lè)而不為?

　　蜂膠：有“天然抗生素”之稱，有一定抗炎作用，是抗擊春天易發(fā)的各種炎癥的“殺手锏”。

　　谷雨習(xí)俗

　　每年4月20日，是山東省榮成市的漁民節(jié)日。該節(jié)起源于谷雨節(jié)。在我國(guó)北方沿海一帶漁民們，過(guò)谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來(lái)的榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭海”活動(dòng)，向海神娘娘敬酒，然后揚(yáng)帆出海捕魚。

　　舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說(shuō)法早在民間流傳。神魔小說(shuō)《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過(guò)蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請(qǐng)昴日星官，結(jié)果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對(duì)著蝎子精叫一聲，蝎子精即時(shí)現(xiàn)了原形，是個(gè)琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反應(yīng)了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。

　　古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。

　　南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。

　　谷雨的習(xí)俗：北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。[7]

　　陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。
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