2022谷雨吃什么好
谷雨節(jié)氣前后，脾處于旺盛時(shí)期。脾旺則胃強(qiáng)健，因而會(huì)使消化功能達(dá)到旺盛的狀態(tài)，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以此時(shí)正是補(bǔ)身的大好機(jī)會(huì)。那么谷雨吃什么好呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
食香椿
俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后，正是吃香椿的好時(shí)候，尤其是北方地區(qū)，谷雨吃香椿，是時(shí)下最時(shí)令的金貴菜肴。這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一年之中也只有在這個(gè)時(shí)候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
喝谷雨茶
民間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”，谷雨是采茶的時(shí)節(jié)。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。谷雨茶溫涼，因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。
吃香菜
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時(shí)候最適合。
烏米飯
每年谷雨時(shí)節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。青年男子都會(huì)到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。
好處一，谷雨降雨有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。谷雨前后氣溫和地溫會(huì)明顯上升，在農(nóng)村有“谷雨前后、種瓜種豆”的說法，在谷雨前后農(nóng)民已經(jīng)開始了新一年的耕作。萬物生長(zhǎng)除了需要陽(yáng)光的照射以外，同樣還需要雨水的滋潤(rùn)，尤其是在以前人們靠天吃飯的時(shí)候，所以春季耕作時(shí)的一場(chǎng)及時(shí)雨，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有很大的幫助。由于現(xiàn)在正是農(nóng)民春耕的關(guān)鍵時(shí)期，所以在這個(gè)時(shí)候來一場(chǎng)及時(shí)雨，在雨水的滋潤(rùn)下，萬物快速生長(zhǎng)，今年農(nóng)作物的收成也就有了保證。
好處二，谷雨降雨意味著今年的降雨量會(huì)多。谷雨節(jié)氣意味著降雨量會(huì)增多，但是并不是每年谷雨節(jié)氣后降雨都會(huì)增多。老農(nóng)們?cè)诙嗄甑纳詈蛣谧髦邪l(fā)現(xiàn)，如果在谷雨前后出現(xiàn)降雨的話，那么當(dāng)年全年的降雨次數(shù)和降雨量會(huì)比較多，相反如果在谷雨前后沒有出現(xiàn)降雨天氣的話，那么今年的是旱年的可能性會(huì)很大。由于以前農(nóng)民幾乎是靠天吃飯，風(fēng)調(diào)雨順，農(nóng)民就會(huì)有個(gè)好收成，若是當(dāng)年降雨次數(shù)和降雨量很少的話，那么當(dāng)年的農(nóng)作物的產(chǎn)量就會(huì)很低，甚至人們會(huì)靠討飯為生。
晨起喝杯水
暮春氣候復(fù)雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì)隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個(gè)時(shí)候，“補(bǔ)”水就顯得特別重要。
一夜春眠之后，人體內(nèi)水分消耗較多，晨起喝水不僅可補(bǔ)充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。
少吃燥熱物
春季要少吃高脂肪、高蛋白的食物，多吃一些新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等食物，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。
春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。
不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。
多吃減壓谷類食物
谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的谷類食物，谷類食物中富含B族維生素，對(duì)改善抑郁癥有明顯效果。適當(dāng)吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、蕎麥粉、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應(yīng)陰陽(yáng)的變化，這樣不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。
少吃多餐、停食刺激食品
谷雨節(jié)氣還是胃病的易發(fā)期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無度，少吃多餐，并停止食用對(duì)胃有刺激的食品和藥物等。
谷雨后降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過人體自身的調(diào)節(jié)使體內(nèi)環(huán)境與外界自然環(huán)境的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常運(yùn)作。
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