驚蟄時(shí)節(jié)，易咽干冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”枇杷、百合、大棗、銀耳、蓮藕、山藥都有潤肺健脾功效。那么，驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物有哪些呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物1、大蒜：

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物2、空心菜：

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物3、包菜：

　　即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物4、木耳：

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物5、海藻：

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物6、百合：

　　性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物7、胡蘿卜：

　　性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物8、黃瓜：

　　性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物9、西紅柿：

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生降肝火的食物10、冬瓜：

　　性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。