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立冬節(jié)氣御寒吃什么食物合適

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立冬節(jié)氣御寒吃什么食物合適

  立冬節(jié)氣來臨的時候,馬路旁邊的樹葉,公園里面的花朵,都開始枯萎凋零。你知道立冬御寒吃的食物嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你立冬御寒吃的食物,一起看看吧!

  立冬御寒吃的食物

  1、立冬吃什么御寒——吃餃子

  為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。冬季天氣寒冷,這個時候最適合吃餃子了,餃子有暖胃御寒的功效,冬天養(yǎng)生食用最合適。當(dāng)然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。

  2、立冬吃什么御寒——吃羊肉、鵪鶉和海參

  蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。氣溫驟降,身體一些部位對寒冷特別敏感,應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。

  3、立冬吃什么御寒——海帶、紫菜

  人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

  立冬具體注意事項

  保持室內(nèi)空氣流通

  在冬季,人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)的,如此會造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高,若再加上汗水的分解產(chǎn)物和消化道排除的不良?xì)怏w等,將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。人在這樣的環(huán)境中會出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等癥狀。另外,冬季是一氧化碳中毒事件的多發(fā)季節(jié),因此一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。

  調(diào)節(jié)飲食

  冬季膳食的營養(yǎng)特點應(yīng)該是攝取充足的與保暖和活動程度相適應(yīng)的熱能,礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時略高一些,人體還應(yīng)特別注意增加維生素C的攝取量。攝取足夠的動物性食品和大豆,以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求,適當(dāng)增加油脂,其中植物油最好達(dá)到一半以上。此外,蔬菜、水果和奶類攝取量也需充足。

  斂陰護陽

  冬季由于自然界陰盛陽衰、寒氣襲人,極易損傷人體的陽氣,所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護陽出發(fā)。首先要早睡晚起。冬季早睡晚起,保持較長的休息時間,可使意志安靜、人體潛伏的陽氣不受干擾,這是冬季保健首先要注意的。其次要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽,風(fēng)寒等邪氣極易透過人體的背部侵入,引發(fā)疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖,避免陽氣受到傷害。再則要避寒就暖。冬天天氣較冷,人們要注意盡量待在溫度適中的房間里,減少外出次數(shù)。如需要外出,就要穿上保暖的衣服和鞋襪。

  另外特別要注意的是,冬天洗澡稍有不慎就會引起傷風(fēng)感冒,并誘發(fā)呼吸道疾病等。因此,應(yīng)減少洗澡次數(shù)及做好洗澡過程中的保暖工作。

  立冬進補原則

  膳食營養(yǎng)平衡是基礎(chǔ)

  冬季仍然要按照膳食營養(yǎng)平衡的原則來合理安排飲食,單純靠某種食物是難以達(dá)到補益作用的??梢詤⒄罩袊鵂I養(yǎng)學(xué)會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。

  谷薯類為主,適當(dāng)搭配粗糧

  谷薯類食物為主,注意粗細(xì)糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物,比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養(yǎng)素,用其替代部分主食是個不錯的選擇。中醫(yī)認(rèn)為,山藥,味甘性平,歸脾、肺、腎經(jīng),具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的作用,適合在冬季食用。

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