男人立冬時(shí)節(jié)適合吃什么東西
男人立冬時(shí)節(jié)適合吃什么東西
立冬的時(shí)候天氣變冷了，盡量不要在這個(gè)時(shí)候吃一些生冷的食物。你知道男人立冬時(shí)節(jié)適合吃的食物嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了男人立冬時(shí)節(jié)適合吃的食物的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
男人立冬時(shí)節(jié)適合吃的食物
胡蘿卜牛骨湯
材料
材料：牛骨頭500克，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜2根
配料：生姜、鹽適量
做法
1、生姜切三個(gè)小片，洋蔥切成圓片，胡蘿卜按照滾刀切(洋蔥和胡蘿卜可以根據(jù)自己喜好切成自己的喜歡的樣子)
2、牛骨頭飛水去腥，去腥的時(shí)候放入幾片姜，去腥效果會(huì)更好。
3、用土罐子熬湯，也可以用現(xiàn)在市面上有賣的泥煲來煮湯。
4、將牛骨頭洗凈加水，加生姜、洋蔥開大火煮沸，會(huì)起泡沫，將泡沫撇出來后轉(zhuǎn)小火。
5、將胡蘿卜丟進(jìn)去煮1個(gè)半小時(shí)-2個(gè)小時(shí)。
6、待胡蘿卜能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。
小訣竅
燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜，考慮到胡蘿卜含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高湯味的鮮美，使湯汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈，不削皮直接燉煮。
游龍戲蝦
材料
蝦肉具有補(bǔ)腎壯陽的作用，對腎虛陽痿、脾虛食少者有食療之功，平常食之可強(qiáng)壯體魄。游龍戲蝦造型頗有新意，蝦餃皮薄蝦嫩，滋潤爽口。
主料：生蝦肉 熟蝦肉 豬肥肉
輔料：食粉 澄面 生粉
調(diào)料：豬油 味精 麻油 胡椒粉 白糖 精鹽
做法
1.澄面、生粉篩后置盆中，倒入滾沸水?dāng)噭颍昊晌r餃面團(tuán)。
2.豬肥肉燙熟，涼后切成細(xì)粒。熟蝦肉切成粒，加豬油拌勻。
3.生蝦肉加精鹽、食粉拌勻，腌漬20分鐘后洗凈，擠干水分剁爛，再加精鹽攪拌至起膠，加豬熟肥肉、熟蝦肉調(diào)成蝦餃餡。
4.蝦餃面團(tuán)搟成薄圓片，包入蝦餃餡，捏成彎月形，上籠用猛火蒸熟即可。
注意事項(xiàng)
沸水制面團(tuán)時(shí)要掌握好摻水量。水量少，面團(tuán)較硬，易開裂，水量多，面團(tuán)較稀，易變形。
立冬保暖食物
1、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。
2、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
3、海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
4、多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
立冬養(yǎng)生粥
1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500 克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2.番薯粥
取番薯100 克洗凈切小塊，與粳米150 克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。
中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
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