立秋如何飲食養(yǎng)生
立秋如何飲食養(yǎng)生
立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。立秋(節(jié)氣)以后，秋后下一次雨涼快一次，因而有“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的說(shuō)法。那么立秋要如何養(yǎng)生呢?接下來(lái)小編就和大家分享一下吧。
立秋如何飲食養(yǎng)生
立秋到防溫燥
銀耳百合立秋后白天仍然炎熱，但早晚寒氣將漸盛，虛弱人群要避免寒氣侵體。不同于長(zhǎng)夏屬濕，入秋后燥令當(dāng)時(shí)，天氣干燥，靠近暑天屬“溫燥”、靠近冬天屬“涼燥”。溫燥容易“動(dòng)血”，不妨吃些滋潤(rùn)的食品，如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等，既清熱又潤(rùn)燥。秋屬金、金主肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，情緒比較容易低落。專(zhuān)家提醒，秋天要特別注意情緒調(diào)適，做到內(nèi)心寧?kù)o、心情舒暢，遇到傷感之事應(yīng)主動(dòng)排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起，待天氣更涼爽后建議加強(qiáng)體育鍛煉，有助于氣血運(yùn)行、疏導(dǎo)肺氣。
“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”
立秋后，綠豆加百合的吃法可以暫且“歇歇”，脾胃虛寒的人勿吃冰鎮(zhèn)西瓜，待在空調(diào)房時(shí)肩頸、肘膝關(guān)節(jié)處也該“捂”起來(lái)。楊浦區(qū)中心醫(yī)院中醫(yī)科主任、中醫(yī)消化內(nèi)科博士陳英群解釋?zhuān)G豆和百合都是性寒食物，酷暑時(shí)喝綠豆百合湯尚可，但過(guò)了立秋，對(duì)于脾胃虛寒者來(lái)說(shuō)，兩者結(jié)合就“太涼”了，不妨將綠豆與薏米組合，切莫過(guò)于貪“涼”。進(jìn)入農(nóng)歷七月半處暑節(jié)氣時(shí)，天氣依然炎熱，但此時(shí)起居上要有 “保暖”的意識(shí)，雖然不用過(guò)早添衣，但像肩頸、肘膝關(guān)節(jié)處需要蓋捂一下，在空調(diào)房里尤其馬虎不得。一些市民喜歡從冰箱里直接取出冰鎮(zhèn)西瓜、冰飲食用，陳英群主任提醒，這個(gè)時(shí)候尤其是老人、小孩和婦女應(yīng)格外注意，不能貪涼，以免引發(fā)腸胃不適。民間有“秋瓜壞肚”的說(shuō)法，瓜類(lèi)大多屬于陰寒性質(zhì)，老人、小孩和腸胃不好的人多吃容易吃壞肚子。陳英群主任介紹，秋季“天人相應(yīng)”繼之會(huì)出現(xiàn)“秋燥”征象，表現(xiàn)為口干咽燥、干咳、皮膚干癢、大便秘結(jié)等。此季宜多食新鮮果蔬，香蕉、梨、胡蘿卜、蓮藕、荸薺等均可養(yǎng)血潤(rùn)燥，提高抗秋燥、防病的能力。古時(shí)也有 “朝朝鹽水，晚晚蜜湯”的抗秋燥飲食良方，陳英群表示，早上喝些鹽水，晚上喝些蜂蜜水其實(shí)在一年四季都是不錯(cuò)的養(yǎng)生秘方，在立秋后尤其適合，是當(dāng)季美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸排便的簡(jiǎn)便良方。
飲食推薦
立秋防溫燥吃蘋(píng)果立秋后，多喝豆?jié){，可滋陰潤(rùn)燥。蘋(píng)果等酸味水果在立秋后要多吃。立秋后，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：1、蘋(píng)果：中醫(yī)認(rèn)為，蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋(píng)果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排除，所以吃蘋(píng)果或飲蘋(píng)果汁對(duì)高血壓患者有益。2、葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
必備食物
1、西蘭
花西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，對(duì)于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類(lèi)，對(duì)于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤(rùn)肺去燥，從內(nèi)養(yǎng)外。
3、海帶
海帶含有豐富的礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度，防止皮膚過(guò)多分泌油脂。
4、藕
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔?，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
5、蘋(píng)果
健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國(guó)人排出了對(duì)健康最有利的水果。其中蘋(píng)果排名第一，因?yàn)樘O(píng)果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國(guó)人把蘋(píng)果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋(píng)果，號(hào)稱(chēng)“蘋(píng)果日”。
6、魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)尤其是深海魚(yú)類(lèi)中含有的Omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生，是幫助女性延緩衰老的食物之一。
立秋不適宜大補(bǔ)特補(bǔ)
俗話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)十分必要。但是立秋不宜特補(bǔ)，立秋前后適合吃一些祛濕的食物。從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)講，夏季養(yǎng)氣，冬季養(yǎng)陰，夏季比較適宜進(jìn)補(bǔ)。
立秋養(yǎng)生常識(shí)立秋雖然標(biāo)志著秋季的開(kāi)始，但立秋后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫通常還是較高，空氣的濕度也還很大，人們會(huì)有悶熱潮濕的感覺(jué)。再加上人們?cè)谙募境３Ｒ驗(yàn)榭嘞幕蜻^(guò)食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，特別是過(guò)于滋膩的養(yǎng)陰之品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于“虛弱”的胃腸不能一下子承受，導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過(guò)于滋膩。此時(shí)不妨適當(dāng)多喝點(diǎn)綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對(duì)于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時(shí)一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點(diǎn)具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對(duì)身體大有裨益。秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時(shí)切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平;無(wú)外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。
飲食要注意及時(shí)調(diào)整
從中醫(yī)角度講，暑熱傷陰又傷氣，容易導(dǎo)致氣陰兩虛;從西醫(yī)的角度講，天氣熱，汗多，容易導(dǎo)致缺水，乏力，口渴。暑熱傷陰，適合用一些滋陰的藥材，例如：麥冬、人參、生地黃;暑熱傷氣，適合用黨參、北芪、白術(shù)、茯苓、薏米等健脾祛濕的藥材。
立秋養(yǎng)生常識(shí)介紹日常飲食中，菜心是眾多蔬菜中的首選，菜心具有清熱、開(kāi)胃、祛濕的功效。另外，人每天要喝盡3000毫升的水，2000毫升的水只能維持最低的需求。為迎接冬季的到來(lái)，人體內(nèi)還會(huì)儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就會(huì)增加，所以肥胖者更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃一些低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，對(duì)于普通人，立秋后在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，要多吃些蘋(píng)果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。