立夏養(yǎng)生甜品
立夏養(yǎng)生甜品
清涼爽口的甜品是大家的最愛在,在立夏時節(jié)有哪些好喝的甜品供大家選擇呢?下面是小編整理的關(guān)于立夏養(yǎng)生甜品,希望大家喜歡。
立夏養(yǎng)生甜品1、米仁綠豆湯
材料:綠豆200克,米仁100克,陳皮15克,冰糖適量
做法:將綠豆、米仁分別洗凈,用清水浸泡過夜;陳皮浸軟,洗凈;煲中放約1600克清水,先下綠豆用中火煮半小時,再下米仁、陳皮,改用小火煮1小時放冰糖拌勻,便可食。
功效:本品性涼,有清暑熱、利水退腫等作用,由于含綠豆量較多,而綠豆最具解毒功能,故本品還可解各種食物中毒。
立夏養(yǎng)生甜品2、鮮果雙皮奶
材料:鮮奶500毫升,白糖150克,蛋白4個,水果適量
做法:將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻,蛋清打勻后,加入混合物中。用紗布或濾網(wǎng)過濾,放在碗中,隔水蒸10分鐘;放入冰箱冷藏室,冷卻后取出,加入水果碎便可食用。
功效:解燥、益脾。以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素,健胃益脾。搭配鮮果,更能清涼解燥。
立夏養(yǎng)生甜品3、桂花龜苓膏
材料:龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖各10克
做法:先將龜苓粉用25克涼開水化開,然后加入75克熱開水,攪拌均勻后放入冰箱冷藏室,約20分鐘后取出。食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。
功效:龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎,特別適合消暑,對于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用,口感極佳,而且能有效地清熱、解毒,解除夏季的燥熱。
立夏養(yǎng)生甜品4、楊枝甘露
材料:西柚果肉20克,芒果肉30克,白糖、鮮奶各20克
做法:將白糖中加入水?dāng)嚢杈鶆?,在鍋中燒開后,涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘;然后將芒果肉用攪拌機打碎;西米放入鍋中煮至透明狀,然后用涼水泡一下;最后將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻,放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。
功效:西柚含有豐富的維生素C,可健胃、潤肺、補血、清腸、利便。芒果能潤膚止咳。西米可潤肺、健脾。此款甜品口感清爽,有很好的潤肺功效。
立夏養(yǎng)生甜品5、蓮子紅豆沙
材料:紅豆50克,蓮子(去芯)10克,白糖15克
做法:先將紅豆、蓮子洗凈,一起放入清水中煮20分鐘。撈出后瀝干,將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。最后將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開,最后撒上蓮子即可。
功效:紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效,蓮子則能養(yǎng)心安神、清心潤肺,柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
立夏養(yǎng)生甜品6、雨花石湯圓核桃酪
材料:去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克,花生10克、白糖30克、可可粉5克
做法:糯米粉加入清水,揉成面團,將其中1/3混合可可粉,與另外2/3的面團混合捏成湯圓;花生用攪拌機攪碎,包入湯圓,煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下,瀝干后用攪拌機打成茸;最后將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合后,煮沸即成核桃酪,與湯圓一同盛入碗中即可。
功效:核桃是很好的健腦益智食材,配合糯米、鮮奶等同食,具有很好的健腦及養(yǎng)顏功效。
立夏養(yǎng)生甜品7、鮮橙燉官燕
材料:官燕30克、橙子1個,白糖20克
做法:先將燕窩用溫水泡浸過夜,挑掉燕毛再用沸水焗發(fā);再將橙子果肉挖出成空殼狀,將白糖和橙肉加一點溫水煮一下,然后過濾成橙汁;最后將橙汁倒入橙殼中,再放入燕窩,隔水蒸5分鐘即可。
功效:燕窩具有潤肺、養(yǎng)肝、滋陰等多重功效,更是養(yǎng)顏圣品。橙子含豐富的維生素C,配合食用,更具有提高免疫力的功效。
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