關(guān)于立夏養(yǎng)生要做好什么
立夏時(shí)節(jié)，天氣干燥，雨水少，日曬強(qiáng)，人體水分流失快。因此，我們要做好防暑、防曬工作。除此之外，我們還要做好夏季養(yǎng)生工作。那么立夏養(yǎng)生要做好什么呢？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
“熱”——怎樣護(hù)心
按：推揉三穴保心
立夏后，養(yǎng)生重點(diǎn)在養(yǎng)心，為了更好的養(yǎng)心，我們要常按壓著三大穴位。這三個(gè)穴位是大陵穴、勞宮穴、內(nèi)關(guān)穴。首先，我們要知道它們的具體位置，不知道的可以咨詢中醫(yī)。常常按揉這三個(gè)穴位，可以使我們安神寧心，還具體清熱瀉火的功能。
“暑”——怎樣消暑
三果：火龍果、楊桃、奇異果
夏天出汗厲害，身體水分流失也快，多吃水果補(bǔ)水很必要。夏季，火龍果、楊桃及奇異果三種水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又能止渴解暑。
楊桃不僅含水量高達(dá)百分之九十，還富含礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的鈉離子、鉀離子。奇異果就是我們俗稱的獼猴桃，是水果中營(yíng)養(yǎng)成分最高的?；瘕埞?，我們平時(shí)吃的比較少點(diǎn)，其實(shí)不僅它的肉可以食用，果皮更是可以抵抗衰老，因此，它最好的食用方法是，整個(gè)榨成汁飲用。
三瓜：西瓜、苦瓜、黃瓜
西瓜，無(wú)需多言，如果夏天不吃西瓜，我一定無(wú)法存活。西瓜是夏季最常見(jiàn)的水果，價(jià)格便宜，是防暑降溫最佳選擇。不僅如此，西瓜還可以幫助我們排除體內(nèi)毒素，具有利尿的功能。夏天吃苦，減肥降暑。苦瓜中含有的苦瓜素可以幫助我們清理脂肪，具有很明顯的減肥效果。而黃瓜中含有的丙醇二酸，更是幫助我們分解體內(nèi)脂肪。
三葉：薄荷葉、荷葉、淡竹葉
我們都知道，薄荷有清涼的效果，用它泡水喝，可以提神醒腦，是夏季必備圣品。荷葉可以解油膩，夏天吃完葷菜后，可以泡一杯荷葉茶，對(duì)于養(yǎng)生健康很有效哦。淡竹葉我們不是很常見(jiàn)，其實(shí)它是一味中藥，具有清熱解毒的功效，非常適合夏季飲用，選用新鮮的葉子煮水喝，每天只要喝一小杯，就有降火止渴的效果。
吃：百合、麥冬
夏季，可以常吃百合蓮子銀耳湯，每天用百合、蓮子、銀耳、冰糖一起煮成濃湯，喝一碗可以滋陰養(yǎng)肺，緩解燥熱。麥冬，乍一看，以為是冬天的小麥，其實(shí)它是一味中藥，具有滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩等功能?？梢灾苯佑名湺菟?，能改善心絞痛癥狀。
“濕”——怎樣祛濕
夏季濕氣重，飲食不振常有發(fā)生，皮膚也會(huì)有過(guò)敏現(xiàn)象。那我們?cè)撊绾戊畛凉駳饽?
一物：干毛巾
夏季流汗不止，準(zhǔn)備一條干毛巾可以隨時(shí)擦汗，保持身體干燥。而且常流汗會(huì)破壞我們皮膚，導(dǎo)致病菌侵入身體，引發(fā)皮炎、濕疹等皮膚疾病，尤其是孩子更要注意。因此，身邊準(zhǔn)備一條干毛巾非常必要。
一粥：薏仁紅豆粥
夏季是梅雨的季節(jié)，天氣的多變導(dǎo)致我們身體的不適，感冒、腹瀉經(jīng)常發(fā)生。其實(shí)，這是我們體內(nèi)濕氣過(guò)重導(dǎo)致的。祛濕最好的方法是將薏仁和紅豆一起煮成粥，常食用，有健脾胃、清熱火的效果。當(dāng)然，日常生活中，也可以多吃山藥、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁等食物。
一藥：藿香正氣水
這是夏季防暑必備品，夏季炎熱，喜歡吃冷飲，吹空調(diào)，一不小心腸胃就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。而藿香正氣水對(duì)這類小毛病非常有效，當(dāng)然，很多人不喜歡它的味道。那我們可以選擇服用藿香正氣軟膠囊。
“汽”——怎樣降火
清心火——蓮子
進(jìn)入夏季后，內(nèi)火與外火都很旺。當(dāng)我們出現(xiàn)口腔潰瘍、失眠、臉紅等癥狀時(shí)，說(shuō)明我們的心火太旺了。這時(shí)，可以用蓮子心泡水喝，能起到清心火、降血壓等功能。
去胃火——苦丁茶
夏天，你是否有牙齦出血、咽喉痛、大便秘結(jié)等癥狀。如果有，說(shuō)明你胃火太旺了，這時(shí)，你需要多喝苦丁茶。苦丁茶很苦，開(kāi)始先少量喝點(diǎn)，等習(xí)慣味道后可以增加飲用量。它有殺菌消炎、清熱解暑、降血壓、降血脂等等功能。
降肺火——白茅根
夏天如果你出現(xiàn)流鼻血、呼吸困難、喉嚨發(fā)干等現(xiàn)象時(shí)，可以用白茅根煎水服用，因?yàn)樗哂兄寡颉⑶宸谓祷鸬墓δ堋?/p>
面條
立夏時(shí)節(jié)，正是小麥登場(chǎng)的時(shí)節(jié)，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收。據(jù)說(shuō)，立夏吃面這個(gè)習(xí)俗源于晉代。那時(shí)，吃面是為紀(jì)念北方麥?zhǔn)蘸蟮南矐c嘗新，又寓意來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。有句話說(shuō)得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強(qiáng)健體魄，為人們帶來(lái)好運(yùn)。
老北京立夏時(shí)喜歡吃炸醬面。炸醬面含有豐富的維生素B12和蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很飽滿。但是炸醬面的豬肉脂肪含量過(guò)高，常吃者易發(fā)胖，容易造成油脂攝入超標(biāo)。建議在食炸醬面時(shí)，可少放點(diǎn)瘦豬肉，多放點(diǎn)黃瓜，蘿卜絲等配菜，以此降低一碗炸醬面所含的熱量。
除了炸醬面，北京人最愛(ài)吃的還有打鹵面。做打鹵面要先把黃花、木耳、口蘑用熱水發(fā)開(kāi)，洗凈后，不要倒掉發(fā)蘑菇的水，濾出后打鹵用。取湯鍋加蔥姜和煮熟的五花肉切薄片，與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋里加入煮肉的湯和發(fā)蘑菇的水，加入鹽、醬油調(diào)味后勾芡，再加入打散的雞蛋，取出倒入湯盆，鹵就做好了。在起鍋之前，用鐵勺炸點(diǎn)花椒油，趁熱往鹵上一澆，嘶啦一響，椒香四溢，就算大功告成了。
夏餅
夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現(xiàn)代多以海蠣餅代替。而夏餅經(jīng)常用于母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說(shuō)。
夏餅有甜、咸兩種，甜的主要加以芝麻，白糖;咸的則更為豐盛，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿卜、雞蛋等。制作夏餅并不復(fù)雜，夏餅是將和好的面壓成薄餅，里面包上前文所述咸甜各異的餡料，再放入鍋中煎炸制成。一家人圍坐在一起，品面餅，話豐收，其樂(lè)融融。
春卷
春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時(shí)吃起來(lái)口感也較為爽滑，配著卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。
春卷里卷的蔬菜一般都是隨您喜歡來(lái)選擇，大多數(shù)家庭中會(huì)選擇簡(jiǎn)單的豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級(jí)的春卷則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等制作而成。
春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。春盤始于晉代，初名五辛盤。據(jù)說(shuō)宋時(shí)福州有個(gè)書(shū)生，為了溫書(shū)應(yīng)試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒(méi)用;就想了個(gè)辦法：把米磨制成薄餅，以萊肉為餡，包成卷筒形，既當(dāng)飯，又當(dāng)萊。這種小吃后來(lái)定名為春卷，并逐漸流行于城鄉(xiāng)各地。
扒糕
另外，老北京人立夏時(shí)還要吃扒糕。扒糕是用蕎麥面制作的。夏天涼吃，冬季可用油來(lái)煎著吃，佐料配以腌胡蘿卜絲、蒜泥、辣椒油，還有就是用芝麻醬、芥末醬、醬油、醋等混合勾兌的醬料，吃起來(lái)很好吃。
扒糕的顏色雖不好看，但很多老北京人仍然鐘情，這主要是因?yàn)榘歉獾脑稀笆w麥”有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)《本草綱目》中說(shuō)蕎麥“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，能煉五臟滓穢。作飯食，壓丹食毒，甚良”。
而經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)驗(yàn)證，認(rèn)為蕎麥?zhǔn)呛辛住⑩}、鐵及氨基酸、脂肪酸、亞油酸多種維生素的營(yíng)養(yǎng)食品，對(duì)心臟病、高血壓病、糖尿病患者有食療的作用，是這些患者的首選食品之一。但蕎麥屬寒性食物，而且不宜消化，所以不可多吃。
大豆
大豆是一種油料作物，也是一種優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源的作物，同時(shí)它還可以改善土壤環(huán)境，提高土壤含氮量。大豆是喜溫作物，地溫穩(wěn)定在10攝氏度時(shí)可以很好的發(fā)芽生長(zhǎng)。
所以立夏之后，家庭菜園種植大豆，最合適不過(guò)。一來(lái)可以和其他蔬菜作物輪作換茬，再個(gè)也可肥沃土地，滿足自家食用豆制品，一舉多得。注意：大豆最忌連作種植，要注意換茬。
春玉米
春玉米也是在溫暖條件中種植的農(nóng)作物。等到低溫過(guò)去氣溫慢慢回升時(shí)，它的長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)越來(lái)越好，春玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，立夏之后很多農(nóng)村家庭都會(huì)選擇種植春玉米，和蔬菜交替食用。
芝麻
芝麻是一種典型的耐熱耐旱、怕澇的作物，播種芝麻需要溫度更高些。立夏后，應(yīng)根據(jù)情況播種。芝麻花期比較長(zhǎng)，有“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”的美好寓意。注意，芝麻在苗期如遇雨水多時(shí)，要及時(shí)除草、補(bǔ)苗、排澇，保證芝麻質(zhì)量。水澇田，不利于形成優(yōu)質(zhì)芝麻，影響油質(zhì)。
水稻
立夏前后，是插早稻的時(shí)節(jié)。“4月插秧谷滿倉(cāng)”，是一句經(jīng)典的農(nóng)諺，形容這時(shí)不但是插早稻的時(shí)節(jié)，而且進(jìn)入4月立夏之后，農(nóng)村家家戶戶都忙碌起來(lái)了。
各類蔬菜
立夏后一些需要移栽的蔬菜，基本都可以移栽定苗了。如果自家沒(méi)有育苗，可在集市上購(gòu)買后及時(shí)移栽。如：番茄，辣椒，黃瓜，茄子，絲瓜，圣女果等;一些早播的蔬菜，還可以補(bǔ)種第二茬，如：莧菜。需要注意的是，立夏后中午溫度高，移栽的菜苗很容易曬傷脫水，要及時(shí)搭建遮陽(yáng)網(wǎng)、澆水。
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