立夏吃什么水果
立夏吃什么水果
立夏，是二十四節(jié)氣之一，也是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣。意味著孟夏時(shí)節(jié)的開(kāi)始。立夏時(shí)節(jié)，養(yǎng)生尤為重要。那么立夏吃什么水果養(yǎng)生呢?現(xiàn)在，小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)!
【漲知識(shí)】立夏過(guò)后，吃什么水果最養(yǎng)生!
立夏吃什么水果?
1.楊梅
“小滿枇杷黃，立夏楊梅紅”，進(jìn)入立夏，楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品，《本草綱目》中記載：楊梅能去痰消食、生津止渴，有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金”。
由于楊梅沒(méi)有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細(xì)菌，吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適。因此，在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過(guò)后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。
2.梨
梨有很好的生津止渴的作用，梨的水份很多，還可以潤(rùn)燥化痰，也可以潤(rùn)腸通便，因此在夏季吃梨很不錯(cuò)。。如果我們能在秋天這種干燥的季節(jié)里每天吃上一兩個(gè)梨，有很好的清熱作用，還可以安神，對(duì)于高血壓病人有好處，同時(shí)還可以安神，對(duì)于失眠者有好處。
梨的口感特別不錯(cuò)，水多味甜，吃梨給人的感覺(jué)就是生機(jī)勃勃，同時(shí)吃梨的好處含有大量的營(yíng)養(yǎng)成份，如維生素，這些維生素的含量可以和蘋果相比了。常吃梨可以讓人體的體細(xì)胞和人體的組織保持健康。
3.青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機(jī)酸，包括檸檬酸、蘋果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。
將快成熟的青梅采下，經(jīng)煙火熏制色變黑，就制成了烏梅。烏梅有止渴生津、開(kāi)胃消滯、清腸止吐、清血解酒等功效。最經(jīng)典的烏梅食用方法大概要數(shù)酸梅湯了，取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜開(kāi)胃，炎熱的夏天來(lái)上一碗真的非常愜意。其他飲料還有桂花烏梅汁，也很受歡迎。
4.杏子
鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。
杏有生津止渴、清熱解毒的作用，但由于其兼有潤(rùn)腸通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉，因此成人每天吃杏最好不超過(guò)10個(gè)。
5.枇杷
“蠶老枇杷熟。”一過(guò)立夏，春蠶老化以后，被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼，有潤(rùn)肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無(wú)毒”，有“止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤(rùn)五臟”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。
尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類物質(zhì)，被唾液水解后會(huì)放出劇毒物質(zhì)氫氰酸，使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損，在食用時(shí)一定要去核。
6.櫻桃
蘇州人有立夏“見(jiàn)三鮮”習(xí)俗，其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳說(shuō)康熙第五次南巡到達(dá)南京時(shí)，江寧織造曹寅進(jìn)貢的正是當(dāng)時(shí)玄武湖櫻洲產(chǎn)的櫻桃，康熙見(jiàn)之大喜，又說(shuō)“先盡皇太后，朕再用”，隨即差官送櫻桃到北京。
櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。立夏吃櫻桃，討一個(gè)紅紅火火的好彩頭。
立夏吃水果注意事項(xiàng)
“立夏”過(guò)后氣溫升高，由于出汗的增多，體內(nèi)丟失的水分多。多吃水果不僅可以補(bǔ)充水分，更是消暑和補(bǔ)充身體養(yǎng)分的首選。按照中醫(yī)的說(shuō)法，人的體質(zhì)有寒、熱、虛、實(shí)的區(qū)分。
事實(shí)上，水果也是有性味寒涼的區(qū)別。腸胃不好的人，最好是選擇“溫和” 一點(diǎn)的水果，不要太甜，也不要太酸。虛寒體質(zhì)以及胃寒、胃潰瘍的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。有的人吃芒果會(huì)感覺(jué)皮膚發(fā)癢，是因?yàn)槊⒐び薪M織胺成分，容易引起過(guò)敏。因此吃水果之前應(yīng)該有所選擇，否則也會(huì)引起身體的不適。
立夏啦!這幾種水果，吃起來(lái)不甜但巨長(zhǎng)胖!
1. 水果的糖到底是啥?
其實(shí)，我們所說(shuō)的水果中的糖，正確叫法應(yīng)該是“碳水化合物”。為了方便大家閱讀，還是用“糖”來(lái)稱呼它。
水果中的“糖”主要有四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有淀粉。
每種水果，這四種成分的比例是不一樣的，而且更重要的是，它們四個(gè)還不一樣甜。
2. 糖和糖是不一樣的
果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖)，其次是蔗糖，然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖)，最后是淀粉(完全沒(méi)甜味)。
所以，水果甜不甜，不僅要看“有多少”，更要看“是什么”。
比如梨、獼猴桃和杏這三種水果，果糖、蔗糖、葡萄糖的總量都為 10% 左右，但比例大不一樣：
如果只看“糖”的種類和比例，那應(yīng)該是梨最甜，其次是獼猴桃，最后是杏。
3. 水果里不僅僅有“糖”
除了“糖”的含量、種類會(huì)影響甜味外，水果中的其它成分也會(huì)有很大影響。
比如會(huì)讓水果吃起來(lái)有酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，有澀味的單寧等多酚物質(zhì)，都會(huì)讓水果變得不那么甜。
所以，“水果甜”與“含糖多”不是一回事。
各種水果到底含有多少糖
1、“糖”不多，但挺甜
喜歡吃甜，又嫌棄水果糖分高的話，可以選擇：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，“糖”含量其實(shí)都不到 10%。
2、“糖”不多，還有點(diǎn)酸
如果喜歡酸甜口味、又不喜歡糖分高的話，可以放心地選擇這幾種水果：白柚、紅柚、楊桃、楊梅。
3、不甜，但“糖”不少
水果界有那么幾個(gè)奇葩，因?yàn)楹泻芏嗖惶鸬牡矸?，或者因?yàn)樘貏e酸澀掩蓋了甜味，不甜，但“糖”卻不少，很能迷惑人。
火龍果并不甜，但它的“糖”不少，約為 11%;
沒(méi)什么味道的人參果，含“糖”其實(shí)高達(dá) 18%;
百香果酸酸甜甜，但它的“糖”比葡萄多，約為 13%;
山楂特別酸，一點(diǎn)也不甜，“糖”含量卻高達(dá) 22%。
對(duì)于這些水果，小心掉進(jìn)味覺(jué)的陷阱中。
4、既甜“糖”也多
我們最常吃的蘋果、葡萄、梨等，“糖”含量通常為 10%～12%，稍微高一些，但也還算不錯(cuò)。
而鮮棗、柿子、無(wú)花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等水果，“糖”是真的比較多，一般都能達(dá)到 15% 以上。
特別是鮮棗，堪稱水果界的含“糖”之王，最高能達(dá)到 29%。
這些水果，通過(guò)甜不甜來(lái)判斷“糖”多不多，還是比較準(zhǔn)確的。
5、“糖”少不酸也不甜
西紅柿，妥妥的!
不管甜不甜，控制總量是關(guān)鍵
不同水果的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)各不相同，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度，各種水果輪換著吃更好。
但不管選什么品種，最關(guān)鍵的都是控制總量，平均一天最好別超過(guò) 200 ～ 350 克。
一份 200 克可食部分(去皮去核，能直接吃)的水果大約相當(dāng)于兩個(gè)獼猴桃，或者一根較大的香蕉、一個(gè)中等大小的蘋果或者桃子、十幾顆新鮮冬棗等。如果是西瓜，大概就是巴掌大小的兩塊。
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