清明前后養(yǎng)肝食譜食療方法
清明前后養(yǎng)肝食譜食療方法
清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，春季肝氣生發(fā)，如果這個(gè)時(shí)候肝氣受到影響，身體氣血運(yùn)行不暢，會影響身體健康，下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的清明前后養(yǎng)肝食譜，供大家參考!
清明前后養(yǎng)肝食譜
1、沙參麥冬飲
沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個(gè)月為一療程。作用：活血養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益肝。
2、鴨血補(bǔ)肝
鴨血性平，營養(yǎng)豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用，可養(yǎng)肝血，輔助治療貧血，這同時(shí)也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
3、菠菜舒肝養(yǎng)血
菠菜是春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
4、山楂薏米飲
取生山楂9克、薏米10克，加雞內(nèi)金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個(gè)月為一療程。作用：舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。
5、雞肝大米粥
取新鮮雞肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。
6、食醋補(bǔ)肝
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
7、“三黑”粥
黑米50克、黑大豆20克、黑芝麻15克、核桃仁15克，共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)、潤膚、補(bǔ)腦益智，且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏眼花及血虛等患者食用。
8、黑米銀耳大棗粥
黑米100克、銀耳10克、大棗10枚，一起熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤肺、滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
清明節(jié)養(yǎng)生食療方
1、藿香陳皮飲
材料：藿香l0克，陳皮5克，糖適量。
制法：藿香、陳皮放煲內(nèi)，加水兩碗煮片刻，去渣加糖，代茶飲。
功效：芳香化濕、行氣消滯，適用于體倦身重、脘腹滯滿、舌苔白膩之人。
2、疏肝健胃飲
材料：青皮l0克，陳皮5克，生麥芽20克，糖適量。
制法：青皮、陳皮、生麥芽放煲內(nèi)，加水兩碗煮片刻，去渣加糖，代茶飲。
功效：疏肝理氣、開胃消滯，適用于情緒不暢、脘腹脹悶、食欲欠佳之人。
3、淮山芡實(shí)扁豆排骨湯
材料：淮山15克，芡實(shí)15克，北芪15克，白術(shù)10克，薏米15克，扁豆15克，豬排骨200克。
制法：扁豆、薏米用鍋炒至微黃，淮山、芡實(shí)、北芪、白術(shù)、排骨洗凈，然后將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水，猛火煮沸，再用文火煲兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：健脾醒胃、祛濕抗疲勞，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
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