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清明節(jié)外出旅游吃什么

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  一年一度的清明節(jié)到了,有了假期準備去旅游的朋友們,要了解清楚有什么好吃的。下面是小編為大家精心推薦清明節(jié)去旅游的相關知識,希望能夠對您有所幫助。

  去旅游吃什么好

  1、客家:艾粄

  客家人有句老話,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈,放鍋中煮熟后撈起,瀝干水份,煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里,再封口捏成圓形、長形等形狀,放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。

  2、南京:青團子

  清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。

  3、福建:芥菜飯

  清明時節(jié),閩東各地無論城鄉(xiāng),大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習俗。而且在這段時間里,在閩東許多城鄉(xiāng)中還可以吃到一種富有閩東特色的食品,那就是春菊和金櫻子花拌到磨好的米漿里,烙熟為時令小吃,這種小吃頗富鄉(xiāng)野風味。

  4、福建:潤餅菜

  每到清明時節(jié),泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說,這是古時寒食節(jié)食俗之遺風。“潤餅菜”的正名應該是春餅。清明吃潤餅,不僅是泉州獨有的,廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的,是明朝總督云貴湖廣軍務的同安人蔡復一。當時同安屬泉州府轄,因此這種吃法便流傳開來,在閩南成了家常名品。不過,閩南各地的春餅形式相同,內容卻有很大不同。泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮,俗稱“潤餅”或“擦餅”,食時鋪開餅皮,再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴,制食皆簡單,吃起來甜潤可口。

  5、南方:吃馓子

  我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行,但與這個節(jié)日有關的馓子卻深受世人的喜愛?,F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū),馓子的品種繁多,風味各異,尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)">東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

  6、福建 :烏稔飯

  另外,關于清明食俗,不能不提到畬家的“烏稔飯”,因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。特別是枯榮縣民間,每年都須用“烏稔飯”祭祀,可見我國自古以來就是一個民族和睦相處的大家庭。

  旅游注意事項

  最佳旅游時間

  1.游深圳四季皆宜,尤以冬天和早春為最佳。深圳冬天時間很短,且溫暖宜人,有“秋春相連”的說法。冬春時節(jié)深圳降水較少,是旅游旺季。此時旅游,出行更加方便,可以到特色各異的主題公園觀賞游玩。

  2.深圳夏日的海灘頗具吸引力,大梅沙、小梅沙敞碧水藍天、陽光明媚??梢詠泶吮M情享受沖浪、蹦極、日光浴,海水沖去炎熱,帶來清爽放松的心情。

  四季著裝

  春(3-5月):薄毛衣、單件外套、套裙、長褲1-2條。

  夏(6-9月):短衫、T恤、裙子。

  秋(10-12月):套裙、襯衫、馬夾、長褲1-2條。

  冬(1-2月):毛衣1件、棉毛衫、褲1-2套、外衣1件。

  溫馨提示

  深圳屬于亞熱帶海洋性氣候,常年溫度都較高,無寒冷之憂,所以在出行前查看時實天氣,多帶幾套薄的衣服更換;并且準備一套泳衣;若要登山,要準備登山鞋。

  安全相關

  1. 深圳的社會治安極差,街頭的巡警和治安員基本上是擺設,不要指望他們。但如果真的遇到了不幸,還是要打110報警,盡管大多數(shù)情況下可能沒有下文,但總比孤立無援的好。

  2. 來深圳時在火車上、汽車上千萬注意安全,不要帶太多現(xiàn)金,帶一兩張金融卡就行。

  3. 不管是乘飛機還是乘火車、汽車來深圳,邊防證一定要帶上,千萬不要相信什么帶人過關的騙子,這些人不僅僅是騙一點錢,而是連錢帶包一起搶走。

  4. 不要相信任何生人的話。不要相信一些騙子的花言巧語,比如錢包被盜或自己被人騙之類的話,或者后面有人揀了錢包,邀請你平分之類的話。

  5. 不要在商店打電話,否則90%的可能性被敲詐。使用IC電話卡或者銀行帳號打電話。

  6. 不要向街頭小販或陌生人問路,他們不會認真回答你的。請到新華書店買一張正版的深圳地圖。

  7. 不要相信任何街上散發(fā)的廣告,比如珠海一日游、中英街一日游一類的廣告,這些都是地下旅游社組織的非法旅游,真實目的是詐騙。

  8. 不要在街頭和天橋停留,不要在人太多的地方逗留,更不要在人少的地方停留。深圳大多數(shù)天橋都有小偷,這些小偷通過相貌很容易分辨出來,一般是10歲左右的小孩。

  9. 深圳晚上很不安全,搶劫的、行兇的在晚上露面比較多。晚上女游客不要出來。男游客請幾人結伴而行,不要帶太多錢,盡量不要帶手機或提包。在吃飯時提包放在自己控制的地方。

  10.絕對不要把手機借給陌生人,絕對不要向小販換外匯,絕對不要給乞丐施舍,有愛心可以捐給希望工程。

  11.女游客不要背背包,最好把包抱在懷里,由男士陪伴。不要一個人打手機。

  12.繁華地區(qū)的妓女很多,比如深南中路、人民路,如果遇到拉客的不要理會。

  風俗習慣

  1.西鄉(xiāng)搶炮

  “搶炮”、“領炮”、“還炮”是西鄉(xiāng)地區(qū)較為流行的風俗活動。這個風俗寄托了廣大人民對大吉大利、享受幸福的渴望情懷。所謂“炮”,是一幅雙面玻璃鏡鑲在鏡座上,鏡面繪有西鄉(xiāng)人民頂禮膜拜的北帝爺圣像,并設置有龍、鳳和麒麟等吉祥物加以點綴,還附有“龍鳳呈祥”、“萬事諧(如)意”等吉祥話語,設計十分精美,做工相當考究。每年農歷三月初三上午,西鄉(xiāng)附近的八鄉(xiāng)村民云集而至,在西鄉(xiāng)河的大沙灘上(現(xiàn)西鄉(xiāng)戲院處)舉行“搶炮”活動。這時沙灘上人海如潮,摩肩接踵,旌旗飄展遮天蔽日,鼓炮齊鳴,一片歡鬧氣氛,場面極為壯觀。每當箭炮沖天,帶有編號的炮花從天降落時,人們如潮水般涌至炮花落地處,爭搶帶有編號的炮花后,可到北帝廟“領炮”,即領到與炮花編號相同的一幅雙面玻璃鏡抬回家供奉。抬鏡的人因為自己的幸運而洋洋自得,供奉時更是謙恭虔誠,以求一年的吉利。到來年二月二十八日,又把“炮”抬回北帝廟,名為“還炮”。再過幾天,又將進行新一輪的“搶炮”活動。

  2.媽祖誕慶

  在深圳南山區(qū)的赤灣,有一座“天后廟”,相傳為紀念百姓崇祀的海神媽祖而建。媽祖原名林默(公元960-987年),是生活在福建莆田湄洲的一位民間女子,她聰明、勇敢、善良,有預知氣象變化、驅邪治病和泅水過海的本領,常在驚濤駭浪中救助遇難船只,極受人們敬重和愛戴。相傳農歷三月二十三日為媽祖誕辰,九月初九在湄洲峰頂羽化“升天”。每年三月,沿海各地的漁民和農民在天后廟舉行盛大慶祝廟會,祭祀天后,求航海平安、漁業(yè)興旺、五谷豐登。在祭祀后還舉行文藝表演和貿易活動。官方也按照朝廷的祭典來祭祀媽祖,每年春秋兩次,行三叩九拜大禮。媽祖誕慶活動,體現(xiàn)了深圳人民對平安和幸福生活的渴望。

  3.北帝誕慶

  在舊社會黑暗統(tǒng)治下,廣大人民苦不堪言,他們期望自己的精神枷鎖能在各種崇拜活動中得到解脫。在新中國成立前的西鄉(xiāng),每年農歷三月初三前后,盛行一種叫“北帝誕慶”的崇拜習俗。這是當?shù)厝嗣褚荒曛凶顬橄矐c的日子,這幾天之內,所有鄉(xiāng)民都來參加,熱鬧非凡。

  農歷二月二十八日是北帝爺?shù)?ldquo;出位”日。這天先由鄉(xiāng)里長老設禮桌面對北帝爺祭拜,禮畢之后由善男信女們抬著北帝菩薩到各村巡游,直至三月初二抬回北帝廟“復位”并再一次祭拜而告終。據(jù)說北帝爺法力無邊,能消災祛病,降妖驅魔,確保人人健康,家業(yè)興旺,永久平安。因此,在北帝爺“出巡”期間,鄉(xiāng)民頂禮膜拜,虔誠至極,場面甚是隆重熱鬧,鼓樂喧天,鞭炮齊鳴,舞龍舞獅,連日歡慶。在鄉(xiāng)民心中,北帝爺是神,是他們的衣食父母,對北帝爺供奉得忠誠,就會確保一家幸福,因而“北帝誕慶”對西鄉(xiāng)人民來說是比“生日”、“春節(jié)”、“中秋節(jié)”等更為重要的慶祝日子,慶祝儀式自然是正規(guī)而隆重,場面也是無比恢宏。


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