大年初一各地吃什么
大年初一各地吃什么
年夜飯辭舊,大年初一迎新。在食物方面不同地區(qū)也有不同的講究。大年初一吃什么?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
1 陜?cè)ゴ竽瓿跻怀允裁?
部分地方春節(jié)第一餐要吃餃子與面條同煮的飯,叫“金絲穿元寶”、“銀線吊葫蘆”。
2 臺(tái)灣大年初一吃什么?
春節(jié)第一餐吃“長(zhǎng)年菜”,是一種長(zhǎng)莖葉,有苦味的芥萊。有的還在菜里加細(xì)長(zhǎng)粉絲,意即“綿綿不斷,長(zhǎng)生不老”。
3 廣東大年初一吃什么?
部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬(wàn)年糧”,即做好足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶,第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”,喝芡實(shí)、蓮子等熬成的“五果湯”,寓“生活甜美,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”之意。
4 廣西大年初一吃什么?
壯族人春節(jié)第一餐吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。
5 福建春節(jié)吃什么?
閩南人春節(jié)第一餐吃面條,寓意“年年長(zhǎng)久”,漳州一帶吃香腸、松花蛋和生姜,寓意“日子越過(guò)越紅火”。
6 湖北大年初一吃什么?
有的地方春節(jié)第一餐喝雞湯,象征“清泰平安”。此外家中的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪,寄意“新年抓財(cái)”;年輕的學(xué)子要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛;當(dāng)家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂“實(shí)實(shí)在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃兩個(gè)煮得很嫩、可透過(guò)蛋白見(jiàn)蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
7 湖南大年初一吃什么?
春節(jié)第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷豐登”。
8 江西大年初一吃什么?
鄱陽(yáng)地區(qū)第一餐要吃餃子和魚(yú),意為“交子”和“年年有余”,有的在餃子中放糖塊、花和銀幣,意味著“生活甜蜜”、“長(zhǎng)生不老”、“新年發(fā)財(cái)”。
9 江浙大年初一吃什么?
部分地方春節(jié)第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤(pán)”,寓意“勤勞長(zhǎng)久”。
10 安徽大年初一吃什么?
一些地方春節(jié)第一餐時(shí)每人要咬一口生蘿卜,名為“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。