蘇州七夕吃什么
蘇州七夕吃什么
七月七，七夕到，蘇州七夕流行著很多有趣的習(xí)俗，你知道蘇州七夕吃的東西嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編特意準(zhǔn)備了一些蘇州七夕吃的東西資料，希望你能喜歡。
蘇州七夕吃的東西
吃巧果
在這個(gè)浪漫的日子里，品嘗時(shí)令美食巧果是過去蘇州人的一大習(xí)俗。巧果其實(shí)并不是水果，而是用面粉或者米粉制作成的油氽點(diǎn)心。據(jù)《吳郡歲華紀(jì)麗》記載：“吳中舊俗，七夕，市上賣巧果，以面和糖，綰作苧結(jié)形，或剪作飛禽之式，油煮令脆，總名巧果。”吃巧果，以此寄托讓食用者心靈手巧的美好愿望。
蘇式巧果講究的酥脆爽口，別看做法簡單，制作過程還是很講究門道的，首先做巧果的豆腐一定要選用老豆腐，不能用嫩豆腐。在攪拌的時(shí)候必須將老豆腐徹底打碎拌勻在面粉中。面粉中加了老豆腐后，由于兩種食材具有不同的性質(zhì)，膨脹系數(shù)也不同，在油炸的過程中，豆腐會(huì)先于面粉被炸熟，并在面皮中形成一個(gè)個(gè)微小的氣泡，這樣巧果吃起來就會(huì)酥脆。
吃蘭花豆
此外，在太倉等地，還有七夕節(jié)吃蘭花豆(老蠶豆)的習(xí)俗。每年的七夕節(jié)這一天，太倉的姑娘們都要洗頭發(fā)。據(jù)說，在這一天取的河水或井水是圣水，用圣水洗發(fā)，可以獲得圣女的保佑。
七夕還要舉行廟會(huì)。據(jù)南宋文學(xué)家范成大的《吳郡志》記載，太倉有座織女廟，原本牛郎廟和織女廟是連在一起的，但當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，織女和牛郎一年才能相會(huì)一次，因此，牛郎廟被搬到了其它地方。每到七夕這一天，廟會(huì)就會(huì)非常熱鬧，人們借此祈求風(fēng)調(diào)雨順。
蘇州七夕習(xí)俗
乞靈巧
吳地乞巧可分為兩類，第一類是祭拜織女，家家戶戶入夜后在庭院內(nèi)擺上供桌，桌上要放瓜果，如果有蟢子爬上去，人就會(huì)變巧，反之則變笨。
第二類是縫針或浮針乞巧。相傳這天婦女們都要事針線，誰穿針引線多，就代表誰比較聰慧。而浮針則比較有趣，用一只容器把井水和河水合起來，放在太陽下面曬，時(shí)間一長，水面上就會(huì)結(jié)起一張膜。在膜上放一枚針，這時(shí)候倒影會(huì)呈現(xiàn)出動(dòng)物或者花草等各種形狀，就預(yù)示人會(huì)變聰明。如果影子是直的，像一根棒，就預(yù)示人會(huì)變笨。
祈種生
舊時(shí)習(xí)俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為“殼板”，或?qū)⒕G豆、小豆、小麥等浸于磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍(lán)絲繩扎成一束，稱為“種生”，又稱為“五生盆”或“生花盆”。
南方各地也稱為“泡巧”，將長出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動(dòng)物之形，放在水上浮游，稱之為“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮于水土，以為宜子之祥，稱為“化生”。
送健繩
江南江北都有七月七送健繩的風(fēng)俗。傳說喜鵲因搭橋讓牛郎織女相會(huì)，急需大量繩子，當(dāng)初為這對情人說媒的老黃牛，想起民間在端午節(jié)給小孩手腕拴彩繩以求健康，取名“健繩”的風(fēng)俗，就發(fā)動(dòng)人們獻(xiàn)繩。
于是大家相約在七月初七的前一天晚上，解下孩子手腕上的健繩扔到屋頂或窗臺，讓喜鵲銜去搭橋。
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金色三麥
出電梯口第一感覺其實(shí)像到了地下室，穿過地道走進(jìn)去慢慢發(fā)現(xiàn)重新裝潢過很有特色，包間是一個(gè)個(gè)啤酒桶，掛著不同的國旗。大廳有大電視及l(fā)ive band。有免費(fèi)的豆瓣和毛豆，來點(diǎn)必喝的啤酒，再來點(diǎn)海鮮、烤肉，相當(dāng)小資。超值大拼盤有德國豬腳皮酥肉軟、椒麻雞有臺灣鹽酥雞的味、松露薯?xiàng)l、德國香腸味道不錯(cuò)、酥炸蝦餅還看的到蝦蝦塊。另外贈(zèng)送有機(jī)葡萄味道還可以。
慢·生活(獅山路店)
新城花園旁邊的小小門臉，坐窗邊可以看到池里的大小鯉魚們悠游自在。這里中午只有套餐，2種選擇。前菜都不錯(cuò)，salad和面包配的cream cheese都挺爽口。主菜說是紅酒牛肉，還以為是beef stew，結(jié)果上來一看是腓力牛排。倒是滿嫩的，只有小小幾塊。甜品是巧克力慕斯，味道恰到好處，既有濃香，又沒有甜得發(fā)膩。
滿月
很好吃的日本料理，裝修風(fēng)格簡單干凈，大多是木質(zhì)的家具，有盤腿的也有桌子，生意很好。食材很新鮮，牛舌是特色，海鮮類刺身感覺比別家好吃，清甜一點(diǎn)，沒有點(diǎn)自助，單點(diǎn)的菜量還是可以的。
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