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七夕情人節(jié)如何選購巧克力

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  甜蜜的巧克力自然是情人間互贈禮物的首選,那么七夕情人節(jié)如何選購巧克力呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  七夕情人節(jié)如何選購巧克力:

  一、純正的、高品質(zhì)的巧克力,產(chǎn)品的外觀精制、圖案完整;掰開后,可以看到產(chǎn)品的質(zhì)地、品質(zhì)很好的巧克力是非常細(xì)膩和均勻、入口即溶;質(zhì)地差的巧克力大大小小氣孔多,分布不勻,表平面光澤暗淡,入口難溶。 巧克力具有棕黃淺褐,光潔明亮的外觀,致密堅脆的膠體組織結(jié)構(gòu),口感潤滑,微甜,營養(yǎng)價值高,含有蛋白質(zhì)、脂肪和糖類,以及比較豐富的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),是熱量比較高的食品,適合作為男、女、老、幼的營養(yǎng)和熱能補充。

  二、在購買巧克力產(chǎn)品時,看清產(chǎn)品包裝。首先是產(chǎn)品名稱,有些廠家設(shè)計外包裝時“巧克力”字體大且顏色醒目,而“代可可脂”字體小,從而迷惑消費者。其次是產(chǎn)品配料表。配料表未標(biāo)示可可脂,而標(biāo)示代可可脂,就不能稱為巧克力。

  巧克力的介紹:

  巧克力是指以可可制品(可可脂、可可液塊或可可粉)、白砂糖和/或甜味料為主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加劑,經(jīng)特定工藝制成的固體食品。

  代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品是指以白砂糖和/或甜味料、代可可脂為主要原料,添加或不添加可可制品(可可脂、可可液塊或可可粉)、乳制品及食品添加劑,經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài),并具有巧克力風(fēng)味及性狀的食品。代可可脂巧克力在配料中主要成分并非可可脂,而是采用植物油經(jīng)氫化工藝制成。有關(guān)研究表明, 氫化后的代可可脂含有反式脂肪酸,長期高劑量食用易引起人體膽固醇升高和糖尿病的發(fā)生。

  如何存放巧克力:

  正確保存巧克力,保持巧克力的新鮮口感和營養(yǎng),除了保持外包裝完整外,存放位置和存放溫度也是一門學(xué)問。

  1.保存巧克力的最佳溫度是17攝氏度。普通巧克力一般不需要精確控溫,因此冬天只需把巧克力存放到陰涼通風(fēng)處即可。

  2.巧克力直接存放在冰箱容易長出一層白霜,影響口感。因此如果不是非常炎熱的盛夏,最好是將巧克力保存在室溫20℃以下、干燥通風(fēng)的地方。

  3.為了保持巧克力的最佳風(fēng)味和口感,最好是吃多少,買多少,每次吃最新鮮的。實在吃不完的話不妨分給朋友吃,一起享受美味一刻。

  巧克力的美容功效:

  巧克力VS痘痘

  事實上,巧克力非但不會破壞肌膚,還是皮膚的保衛(wèi)兵。特別是優(yōu)質(zhì)黑巧克力含有充足的抗氧化成分,而果仁更是含有很多不飽和脂肪酸,它們都可以促進皮膚細(xì)胞的新陳代謝,讓皮膚變得細(xì)膩、有光澤。因此,摒棄那些嚇人的謠言吧。放心的吃巧克力吧,他們跟暗瘡沒關(guān)系!

  巧克力VS肥胖

  很多人把巧克力看做是高熱量的代名詞,認(rèn)為會導(dǎo)致肥胖。其實,巧克力的脂肪含量雖高,但其主要成分可可脂含有豐富的不飽和脂肪酸,適量食用對健康有益。此外,大量實驗也表明,可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。

  巧克力VS蛀牙

  有不少人認(rèn)為,經(jīng)常食用巧克力會造成蛀牙。而事實是,可可中含有丹寧酸、氟質(zhì)和磷酸鈣,這三種物質(zhì)都參與了保護牙齒的工作。

  其實,適量食用巧克力益處 多多 。譬如能增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮,對心臟有益。巧克力中豐富的黃酮醇和多酚屬于抗氧化成分,不僅能夠延緩衰老,還能預(yù)防癌癥、動脈硬化、關(guān)節(jié)炎等病癥。另外,巧克力中的苯乙胺和可可堿,能夠使人感到愉悅,消除壓抑感。

  盡管巧克力有如此多的健康功效,人們也不能因此放縱食用巧克力,走入誤區(qū)。專家建議,一天吃兩小塊為宜。

七夕情人節(jié)如何選購巧克力

甜蜜的巧克力自然是情人間互贈禮物的首選,那么七夕情人節(jié)如何選購巧克力呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。 七夕情人節(jié)如何選購巧克力: 一、純正的、高品質(zhì)的巧克力,產(chǎn)品的外觀精制、圖案完整;掰開后,可以看到產(chǎn)品
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