霜降養(yǎng)生吃什么水果好
霜降養(yǎng)生吃什么水果好
霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，不僅溫差變化大，而且氣候干燥，此時在飲食上要盡量多吃水果。有些水果有養(yǎng)生效果，但是有些水果切記不可多吃，因?yàn)樗刀喑赃@些水果無益，且會傷身惹病。下面一起來看看適合霜降節(jié)氣吃的水果有哪些。
霜降養(yǎng)生水果
1、橄欖
故時中醫(yī)對橄欖的描述中有《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。”青橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。
2、蘋果
蘋果很普通，但它的營養(yǎng)價值卻很高。“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，對健康有利的水果排名，蘋果占了第一位。確實(shí)，蘋果可保護(hù)肺部免受煙塵污染，改善肺功能。蘋果含的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進(jìn)消化。蘋果有很強(qiáng)的殺滅病毒作用，有助于預(yù)防感冒。因此，蘋果被譽(yù)為“全方位的健康水果”。
3、梨
霜降時節(jié)吃秋梨是個不錯的選擇，梨性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng)。梨子具有養(yǎng)肺的作用：吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。
4、大棗
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為大棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，功用補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，主治脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。大棗始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。古醫(yī)書稱其“解藥毒，和百藥”，凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等癥，幾乎都離不了大棗。
5、山楂
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補(bǔ)脾，健胃，行結(jié)氣，活血化瘀，治婦人產(chǎn)后耳枕痛，惡露不盡，消肉積癥瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫(yī)家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效，尤其強(qiáng)調(diào)了山楂的活血化瘀作用。
霜降養(yǎng)生食物
1、鴨子
吃鴨可以除秋燥。鴨和雞同為禽類，功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進(jìn)補(bǔ)，民間素有“逢九一只雞，來年好身體”說法。而鴨屬于水禽，元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說，鴨肉味甘、冷、無毒，補(bǔ)內(nèi)虛，消毒熱，利水道。可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。
經(jīng)常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。
鴨肉雖好，吃時也有講究。首先，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情。感冒時還是以喝雞湯為宜;其次，慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘咸，吃了可能使腸炎病情加重;腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。
2、玉米
包括白面、大米為原料的所有主食當(dāng)中，玉米的營養(yǎng)價值是最高的。特別是玉米的維生素含量驚人，是稻米、小麥的5-10倍。玉米當(dāng)中還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維a、鎂、硒、維e和脂肪酸。在這其中，維生素e有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，同時還能有效減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米當(dāng)中富有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動，大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)也高于一般谷物，具有防治高血壓和清除自由基的功效，并且對延緩衰老大大有益。玉米能夠調(diào)中健脾、利尿消腫，是秋季飲食的不二之選。
3、蜂王漿
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥，而蜂王漿能潤燥，所以非常適合秋天飲用。喝蜂王漿的時間最好在早晨，因?yàn)樵绯亢确渫鯘{，可以快速補(bǔ)充體能，讓一天有充足的精神。
蜂王漿是生物活性成分相當(dāng)豐富的純天然生物產(chǎn)品。實(shí)驗(yàn)證明，蜂王漿通過刺激抗體的產(chǎn)生起到免疫調(diào)節(jié)的作用，使機(jī)體免疫功能處于動態(tài)平衡的最佳狀態(tài)，從而增強(qiáng)體質(zhì)，提高適應(yīng)不良因素和惡劣環(huán)境的能力，達(dá)到從源頭上增強(qiáng)身體防病抗病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調(diào)節(jié)”的功效，可通過對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)提高人體抗病能力。
注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應(yīng)該先吃些東西再喝，例如可以在早餐時喝蜂王漿水，或者是把蜂王漿抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂王漿，否則易拉肚子。
霜降養(yǎng)生食譜
1、白果蘿卜粥
功效：固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
2、歸參山藥豬腰
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
做法：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里;將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
3、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補(bǔ)腎陰。補(bǔ)血益氣。
做法：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。
4、清蒸人參雞
功效：滋補(bǔ)腎陰，補(bǔ)血益氣。
做法：將母雞放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
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