霜降節(jié)氣喝什么湯好
霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，在每年陽歷10月23日前后，太陽到達黃經(jīng)210度時。霜是地面的水氣遇到寒冷空氣凝結(jié)成的，所以霜降不是降霜，而是因為天氣寒冷，溫度驟然下降到零度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)，形成細微的冰針或六角形的白色霜花。霜降時溫度變化大，喝什么湯也是講究的。
霜降后，喝了這些湯，能夠減肥消脂!別怪我發(fā)的太晚!
一、養(yǎng)顏減肥冬瓜雞湯
功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養(yǎng)血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。
材料：帶皮冬瓜一斤半、走地雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。
作法：
(1)走地雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水。
(2)香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)。
(3)紅棗去核備用。
(4)冬瓜連皮切塊。
(5)把水煮滾，加入走地雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮二個小時，然后再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
二、鮮香菇豆腐湯
功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。
材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。
作法：
(1)豬肉洗干凈切片，飛水。
(2)把水煮滾，放入鮮香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽調(diào)味即可。
三、冬瓜發(fā)菜美腿湯
功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。
材料：帶皮冬瓜兩斤、發(fā)菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。
作法：
(1)豬肉洗干凈，切塊，飛水。
(2)發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時后，把雜質(zhì)清洗干凈。
(3)冬瓜連皮切塊，薏仁洗干凈備用。
(4)把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮二小時，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用。
四、鯉魚補血瘦身湯
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫
材料：黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
作法：
(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
(2)將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。
(3)紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈，備用。
(4)水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可
五、黃瓜豬骨湯
功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫
材料：黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
作法：
(1)豬骨洗干凈，切塊，飛水。
(2)其他材料洗干凈備用，黃瓜切塊。
(3)水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮兩個半小時，加入調(diào)味料即可飲用。
六、海帶瘦身湯
功效：清熱去濕、減肥輕身
材料：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
作法：
(1)瘦豬肉洗干凈切片，飛水。
(2)冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質(zhì)清洗干凈，切段。
(3)水煮滾后，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮兩個小時，加入鹽調(diào)味料即可飲用。
七、雜菜雞腿湯
功效：消脂、去水腫、降血壓、養(yǎng)顏美容
材料：雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、紅蘿卜一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調(diào)味料少許。
作法：
(1)雞腿去皮，除骨，飛水。
(2)香菇去蒂，泡水三小時或一個晚上，香菇水保留備用，玉米、紅蘿卜切段。
(3)玉米須洗干凈，用兩碗水煮滾，放入玉米須煮十五分鐘，撈起玉米須，保留玉米須水備用。
(4)適量水煮滾，先放入香菇水、玉米、洪蘿卜、草菇、姜、玉米須水、大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一小時，然后加入芹菜，綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉后，加入調(diào)味料即可飲用。
八、冬瓜薏仁瘦肉湯
功效：消積減肥、利尿消腫、去除多余脂肪
材料：冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生姜一片
作法：
(1)瘦豬肉洗凈切片，飛水。
(2)冬瓜連皮切塊，薏仁洗凈。
(3)水煮滾，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)文火煮兩小時，加鹽調(diào)味即可飲用。
九、冬瓜鯉魚湯
功效：消熱解毒、利尿減肥、美化肌膚容顏
材料：帶皮冬瓜一斤、鯉魚一條、生姜三片、蔥兩條、白糖半茶匙、胡椒粉
適量、米酒兩湯匙。
作法：
(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟，洗凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
(2)冬瓜連皮洗凈，切片備用。
(3)四碗水煮滾，加入煎好的鯉魚、冬瓜連皮、生姜、蔥、白糖、米酒用中火煮至魚熟瓜爛，加入胡椒粉、鹽調(diào)味即可食用。
十、冬瓜芪參雞湯
功效：健脾益氣、利濕輕身
材料：雞胸肉二百克、黨參三克、黃芪三克、帶皮冬瓜二百克、黃酒兩湯匙、鹽適量。
作法：
(1)雞肉切塊，飛水。
(2)其他材料洗凈備用，冬瓜連皮切塊。
(3)約五百毫升的水煮滾，在加入雞肉、黨參、黃耆，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時，最后加入連皮冬瓜，用中小火家黃酒再煮三十分鐘，加入鹽調(diào)味即可飲用。
二十四節(jié)氣之霜降吃什么食物養(yǎng)胃效果好
一、滋陰潤肺，抗擊霧霾
寒露節(jié)氣時，其中含有大量的塵埃、污染物和細菌，刺激人體呼吸道，誘發(fā)咳嗽、咽干咽癢等不適癥狀，導致咽喉炎、肺炎、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生。因此我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)謹記：
1.在霧霾天出行應(yīng)該佩戴口罩，防止致病顆粒物和細菌由口鼻侵入肺部。不能帶一次性口罩，要帶N95或者更高級的口罩才能濾過部分有毒顆粒物。
2.霧霾天、大風天都不要開窗，要等到霧散了、風小了再開窗通風。保持室內(nèi)空氣濕潤，可以用放置魚缸或經(jīng)常擦地的方法。
3.上班族可以在飲用熱開水前，吸入水蒸氣以滋潤口腔咽喉，或者用熱氣熏蒸面部;可隨身攜帶無紡布壓縮面膜，加水敷面10分鐘，能防止有毒物質(zhì)被面部吸收，養(yǎng)顏提神，午間休息就可解決。
網(wǎng)上有賣霧化吸入儀的，以說話為主要謀生手段的人士可以買一臺，在家中自己做霧化治療，保護嗓子。
4.適當進行呼吸訓練以提高呼吸運動的強度和深度，增強抗病能力?？稍囋嚫故胶粑蛘吖中職夤χ械暮粑?。
5.多吃水果及蔬菜，但是熱性水果如菠蘿、橘子少吃。飲食以清淡為主，少吃辛辣刺激性食物。
可用潘高壽蜜煉川貝枇杷膏加銀耳、蓮子、紅棗、冰糖蒸燉出一盅“銀雪蜜蓮羹”，具有清熱潤肺、理氣化痰之效，還可養(yǎng)顏安神。咽喉痛者可以用胖大海、橄欖、麥冬泡茶喝。
二、樂觀豁達，一掃陰霾
秋風蕭肅，黃葉飄零，加上陰沉的霧霾天氣很容易讓人精神懶散、情緒低落，產(chǎn)生悲觀情緒，所以我們要想清楚：高興、不高興都要活一天。很多事情不是擔心焦慮就能解決問題的，解決不了就要暫時放下，不要讓負面情緒影響生活質(zhì)量。
三、祛寒保暖，保護關(guān)節(jié)
老人，夜間要多注意保暖，早晚多穿衣服，轉(zhuǎn)身彎腰都要慢，防止關(guān)節(jié)受傷。孩子喜歡運動，一跑就出汗，因此添衣減衣都要及時。
四、霜降習俗——登高摘柿
很多地方有霜降吃柿子的習俗，吃柿子有事事如意之意。柿子營養(yǎng)價值很高，所含的維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用;新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿子不能空腹吃，也不能多吃，因為它含有的果膠、單寧酸能與胃酸發(fā)生化學反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，形成胃柿石。
“
霜降吃什么養(yǎng)胃?
1
南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。
2
卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
3
菠菜
味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
4
山藥
隨著天氣漸漸的變冷，有些脾胃虛弱的人們常常會出現(xiàn)吃得很少還感覺胃脹、大便稀少、四肢無力等情況。只要經(jīng)常煮山藥粥喝，能有效的緩解胃部的不適。
5
紅薯
性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
6
桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
7
胡蘿卜
性味甘平，中醫(yī)學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
霜降養(yǎng)胃食譜
甘松粥
材料：甘松5克，粳米50克。
做法：先煎甘松取汁，去渣。粳米另外煮粥，快煮成時，加入甘松汁，稍微煮沸即可。
功效：行氣開胃，溫中止痛。甘松味辛、甘，性溫，有理氣止痛，醒脾健胃的作用。粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮為稀粥，味香粥甜，有治胃功效。
山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克
做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能。百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辯證屬胃陰不足者，病人常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
蓮子糯米粥
材料：蓮子50克，糯米100克，白糖適量。
做法：溫開水浸軟蓮子，去皮、芯，清水洗凈。糯米淘洗干凈，清水浸泡1～2小時，撈出瀝干，待用。放入蓮子、糯米，清水適量，煮成粥，白糖調(diào)味，即可食用。
功效：補中益氣，清心養(yǎng)神，健脾和胃。
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