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十月霜降該怎么養(yǎng)生 賽人參的白蘿卜怎么吃

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十月霜降該怎么養(yǎng)生 賽人參的白蘿卜怎么吃

  我國民間俗語有云:十月蘿卜賽人參。秋季的白蘿卜正當時令,不僅美味,更有豐富的藥用價值,是霜降養(yǎng)生不可缺少的好食材,那么今天小編就告訴大家,在霜降時應該怎么吃蘿卜才養(yǎng)生。

  霜降時白蘿卜怎么吃

  蘿卜在古時稱為“仙人骨”,有消渴解酒,散瘀血,降血壓,消極化痰的功效,李時珍老先生也曾贊它“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯”,是“蔬中之最有利益者”,那么深秋霜降時節(jié)的白蘿卜有哪些保健養(yǎng)生的吃法呢?

  白蘿卜+梨:潤肺、清熱、化痰

  梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

  白蘿卜+蔥:防治風寒感冒

  秋冬是風寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風寒后,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,還可預防感冒。

  白蘿卜+海帶:化痰消腫、預防甲狀腺腫大

  海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

  白蘿卜+羊肉:滋養(yǎng)肝臟,不上火

  秋冬吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但傳統(tǒng)醫(yī)學認為“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養(yǎng)互補。

  白蘿卜+鯽魚:溫中下氣、健脾利濕

  白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。

  注意事項:我國傳統(tǒng)中醫(yī)講究藥食同源,時令蘿卜,是老百姓最便宜的養(yǎng)生食材。以上即為霜降時節(jié)白蘿卜的幾種吃法,但需要密切注意的是,蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用,因服人參補氣而蘿卜泄氣。另外,脾虛寒者,消化不良者不可多食、生食。

  最佳霜降養(yǎng)生食材:白果燉烏雞

  食材:袋裝新鮮白果、烏雞半邊、紅蘿卜;

  步驟:

  1、半邊烏雞,泡一會,濾去血水,洗凈,煎去烏雞指甲,斬塊,在放了八角、桂皮、香葉、料酒的沸水中煮至水再次燒開,撈出,在流動的溫水中沖去浮沫,瀝干水份備用;

  2、袋裝新鮮白果,在沸水中焯燙五六秒,撈出瀝干水份備用;

  3、紅蘿卜洗凈,切成滾刀塊;

  4、烏雞、紅蘿卜放入電飯煲,加足量清水,加一勺植物油,水燒開后,燉煮一小時左右;放入白果,再燉煮十分鐘左右,關火,加鹽調味即可。

  注意:根據(jù)自家鍋具決定水量和燉煮時間。

  白果燉烏雞的養(yǎng)生功效

  白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品,經常食用白果,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤,精神煥發(fā),延年益壽,是老幼皆宜的保健食品。

  烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用??商岣呱頇C能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。


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