萬(wàn)圣節(jié)為什么要咬蘋果
很多地方的萬(wàn)圣節(jié)還有咬蘋果游戲，聽起來(lái)似乎很有趣，下面小編為大家介紹萬(wàn)圣節(jié)咬蘋果的由來(lái)，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
萬(wàn)圣節(jié)咬蘋果的由來(lái)
11月1日除了萬(wàn)圣節(jié)之外，還是古羅馬一個(gè)重要的節(jié)日，叫波摩娜節(jié)。波摩娜是“果樹之神”，掌管所有果樹的生與死、豐收與欠收。羅馬占領(lǐng)凱爾特之后，也把波摩娜節(jié)和新年融合在一起，形成了萬(wàn)圣節(jié)吃蘋果的習(xí)俗。
蘋果的豐收期臨近萬(wàn)圣夜，所以蘋果也是萬(wàn)圣節(jié)期間不能缺少的應(yīng)節(jié)食品，人們最常吃的是焦糖蘋果，蘋果的外面裹上一層糖衣，再沾上果仁、棉花糖等等小零食，它是從萬(wàn)圣節(jié)到圣誕節(jié)期間最流行的節(jié)慶食品，另外，用蘋果制成的熱蘋果酒也這個(gè)期間最受歡迎的飲品。
太妃糖蘋果(toffeeapples)是應(yīng)節(jié)食品。制法是把蘋果插上竹簽，然后手持竹簽把蘋果放在太妃糖漿中轉(zhuǎn)動(dòng)，有時(shí)會(huì)再粘上果仁。從前，各家各戶會(huì)準(zhǔn)備太妃糖蘋果送給小孩，但當(dāng)傳聞?dòng)腥税汛箢^針和刀片放入蘋果中，送太妃糖蘋果的習(xí)慣逐漸消失。雖然大部分個(gè)案只是惡作劇，而真實(shí)個(gè)案中小孩也只是受輕傷，但是不少家長(zhǎng)仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的。
萬(wàn)圣節(jié)前夜在愛爾蘭、蘇格蘭咬蘋果曾經(jīng)是最重要的節(jié)日。咬蘋果是一種游戲，萬(wàn)圣節(jié)前夜最流行的游戲，流行于萬(wàn)圣節(jié)前夜和中國(guó)的洞房夜。游戲時(shí)，人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里，讓孩子們?cè)诓挥檬值那闆r下用嘴咬蘋果，誰(shuí)先咬到誰(shuí)就是優(yōu)勝者。這個(gè)萬(wàn)圣節(jié)鬼節(jié)傳統(tǒng)節(jié)目大概可以追溯到羅馬人用果仁和蘋果來(lái)慶祝豐收的習(xí)俗。
最流行的一種占卜是讓未婚的年輕人去咬住漂在水上或掛在繩子上的蘋果。這有些類似于婚宴上仍然盛行的拋花束傳統(tǒng)——第一個(gè)咬住蘋果的人將是下一個(gè)結(jié)婚的人。
另一個(gè)傳統(tǒng)是，讓一位年輕女子點(diǎn)著蠟燭，在鏡子前削蘋果。在她削蘋果的時(shí)候，她未來(lái)丈夫的模樣就會(huì)被占卜出來(lái)，并顯現(xiàn)鏡子里。削蘋果也是一個(gè)預(yù)測(cè)壽命長(zhǎng)短的方法。如果您能削出一根很長(zhǎng)的蘋果皮，您就會(huì)長(zhǎng)壽。如果只能削出很短的蘋果皮，則表示您可能在年輕時(shí)就會(huì)夭折。
萬(wàn)圣節(jié)吃什么食物
1、南瓜餅
原料：南瓜300克、糯米粉300克。調(diào)和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：南瓜洗凈削皮，上籠蒸軟，搗成泥。加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。待南瓜泥放涼后，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，攪拌均勻。靜置30分鐘。將成型的南瓜面團(tuán)捏成喜歡的形狀，放一旁待用。鍋內(nèi)加入調(diào)和油，油開后轉(zhuǎn)小火，放入成型的南瓜面團(tuán)，慢煎至熟。
2、藍(lán)莓南瓜
原料：南瓜200克、藍(lán)莓醬50克。薄荷葉、蜂蜜。
做法：南瓜去皮切塊上鍋蒸熟后壓成泥，放進(jìn)蜂蜜調(diào)勻，裝進(jìn)盤中壓實(shí)，再倒扣出來(lái)切成菱形塊碼盤。上澆藍(lán)莓醬，最后再點(diǎn)綴薄荷葉。
3、豉香南瓜燜排骨
原料：南瓜、排骨、李錦記香辣豆豉醬、料酒、生抽、蒜。
做法：排骨切塊，用清水加一小勺淀粉浸泡20分鐘去血水，瀝干。南瓜去皮切塊，蒜去皮切碎。大火燒熱鍋，把瀝干水分的排骨放進(jìn)鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煎至微微出油狀態(tài)，盛起。鍋底留油，再放進(jìn)少量花生油把蒜米放進(jìn)鍋中小火爆香。轉(zhuǎn)大火，把排骨和南瓜放進(jìn)鍋中翻炒均勻，倒進(jìn)料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸發(fā)。倒進(jìn)李錦記香辣醬，充分翻炒均勻。倒進(jìn)開水，水量與鍋中食物持平，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。倒進(jìn)生抽調(diào)味，再放進(jìn)適量鹽調(diào)味，大火收汁即可。
萬(wàn)圣節(jié)的故事
把南瓜雕空當(dāng)燈籠的故事，是源于古代愛爾蘭。故事說有一個(gè)名叫JACK的人，為人既吝嗇，又喜歡惡作劇，還經(jīng)常喝得醉醺醺的。一天JACK喝醉了就，碰見了一個(gè)惡魔，他把惡魔騙到了樹上，隨即在樹樁上刻了個(gè)十字，讓惡魔無(wú)法從樹樁上下來(lái)，并恐嚇惡魔答應(yīng)他提出的條件，一番討價(jià)還價(jià)之后，惡魔和JACK達(dá)成了協(xié)議，惡魔答應(yīng)施法讓JACK無(wú)論做什么，法律都無(wú)法制裁他。JACK死后，由于他是和惡魔做過交易的人，在人世時(shí)又品行不端，所以他的靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著，并指引他在天地之間倘佯。
本來(lái)在古老的愛爾蘭傳說中，這根小蠟燭是放在一根挖空的蘿卜里，稱作“Jack Lanterns”，據(jù)說愛爾蘭人到了美國(guó)不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來(lái)源和雕刻來(lái)說都比蘿卜勝一籌，而且外形也比蘿卜漂亮，而且接近臉的形狀，于是南瓜燈就逐漸代替了蘿卜燈成為萬(wàn)圣節(jié)的寵物，也因此，南瓜燈又叫杰克燈(Jack-O-Lantern)。值得一提的是，由于南瓜燈是萬(wàn)圣節(jié)的標(biāo)志，而南瓜是橘紅色的，因此，萬(wàn)圣節(jié)的標(biāo)志顏色就是橘紅色。
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