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小寒節(jié)氣吃什么肉

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小寒節(jié)氣吃什么肉

  小寒節(jié)氣天那么冷,不吃肉進(jìn)補(bǔ)添添脂肪咋行。不過(guò),冬季人體的代謝變慢,如果此時(shí)過(guò)度進(jìn)補(bǔ),比如吃太多難以消化的大魚(yú)大肉和補(bǔ)品,也容易把胃累壞。所以小寒節(jié)氣吃肉要注意適當(dāng)吧。那么小寒節(jié)氣吃什么肉?小編為你介紹幾種醬香四逸好肉推薦,看看哪一種是你喜歡的?

  1、小寒節(jié)氣吃什么肉:羊肉—補(bǔ)腎助陽(yáng)

  羊肉是冬季餐桌上的常見(jiàn)菜,在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性,有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無(wú)疑是一大樂(lè)事。

  小寒標(biāo)志著開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。到了小寒時(shí)節(jié),居民日常飲食偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見(jiàn),有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌。在這干冷的日子里,宜多進(jìn)行戶(hù)外的運(yùn)動(dòng),在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂(lè)觀,心態(tài)平和,增添樂(lè)趣。

  2、小寒節(jié)氣吃什么肉:牛肉—補(bǔ)脾益胃

  牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

  3、小寒節(jié)氣吃什么肉:魚(yú)肉—補(bǔ)益筋骨

  魚(yú)肉可溫養(yǎng)陽(yáng)氣、補(bǔ)益筋骨,其中以鱸魚(yú)的價(jià)值最大?!侗静菥V目》記載:“味甘平,入肝脾腎經(jīng),有補(bǔ)五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補(bǔ)中。

  4、小寒節(jié)氣吃什么肉:鴨肉—溫補(bǔ)虛勞

  鴨肉補(bǔ)虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津,鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。

  5、小寒節(jié)氣吃什么肉:蝦肉—補(bǔ)腎祛毒

  蝦肉有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、通乳、祛毒等作用。蝦肉的營(yíng)養(yǎng)很多,適合腎虛陽(yáng)痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無(wú)力等癥。

  6、小寒節(jié)氣吃什么肉:鵪鶉肉—補(bǔ)益五臟

  鵪鶉肉具有補(bǔ)益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用,還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。

  7、小寒節(jié)氣吃什么肉:雞湯

  老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說(shuō),雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中,極易于人體吸收,是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品,鈣質(zhì)也多。

  母雞燉湯,搭配點(diǎn)養(yǎng)生材料會(huì)更好。家里有什么就放點(diǎn)什么,紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的,也可搭配香菇、山藥、蟲(chóng)草花,或者干貝、海米都行,味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個(gè)小時(shí),然后將上面的油脂撇去,雞去骨拆肉,直接吃喝,做火鍋湯底,或者早晨用雞湯煮面都不錯(cuò)的。

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