小滿時(shí)節(jié)吃鴨肉的好處

　　小滿快要到了，天氣也越來越熱，大多數(shù)人偏愛蔬菜水果來防暑，可是這個(gè)時(shí)節(jié)還可以吃一些鴨肉?那鴨肉對(duì)人體有什么好處呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡單了解一下吧。

　　小滿時(shí)節(jié)最佳肉食為鴨肉

　　鴨肉中蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，對(duì)孕婦與胎兒都有很多好處。不過由于鴨肉性寒，所以平時(shí)身體虛寒，或者因著涼而引起食欲減退、胃腹疼痛及腹瀉的孕婦則應(yīng)當(dāng)少吃為好。

　　小滿之鴨肉營養(yǎng)分析

　　鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。折疊編輯本段相關(guān)人群一般人群均可食用

　　1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用;

　　2. 對(duì)于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。

　　小滿之要注意鴨肉的相生相克

　　食物相克

　　鱉：鱉肉為鱉科動(dòng)物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。黑木耳：同食會(huì)引起身體不適。栗子：同食容易引起中毒。

　　兔肉：同食容易引起腹瀉。

　　雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/p>

　　忌與楊梅、核桃、胡桃、大蒜、蕎麥等同食

　　食物相生

　　1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。

　　2、鴨肉+酸菜=清肺養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)腎、消腫利水

　　3、鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

　　4、鴨肉+沙參=鴨肉性溫，有補(bǔ)血滋陰之功效;沙參性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，治療干咳等作用。

　　5、鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補(bǔ)血作用。

　　6、鴨肉宜與白菜同食，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝