小暑養(yǎng)生10款食療推薦(2)
小暑養(yǎng)生食療7、炒綠豆芽
配抖：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
主治：此方具有清熱解毒之功效，可療瘡瘍諸疾。
小暑養(yǎng)生食療8、鹽蘿卜湯
配抖：胡蘿卜250克，鹽3克。
做法：在胡蘿卜中加鹽，并煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。
按注：一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。
主治：小兒消化不良，疳積。
小暑養(yǎng)生食療9、素炒豆皮
配抖：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
主治：此方具有補虛，止汗之功效。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
小暑養(yǎng)生食療10、蠶豆燉牛肉
配抖：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
功效：健脾利濕，補虛強體。
小暑飲食原則
夏日飲食不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營養(yǎng)搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食欲不振，則可以吃得稍微清淡些。
適宜夏季食用的有：冬瓜、白蘿卜、番茄等這類化濕通淤、有助于改善腸胃功能的食物;夏季宜多食用淡水魚，少食紅肉?？娠嫑Q明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。
小暑養(yǎng)生原則
1、精神調(diào)養(yǎng)：注重“心靜”，保持心情平和。
2、起居調(diào)養(yǎng)：小暑暑濕交蒸，避免烈日下暴曬，預(yù)防中暑;避免汗出后即吹冷風，寒邪侵襲而出現(xiàn)感冒、關(guān)節(jié)疼痛等疾病;注意休息，適當午睡，保持精神充沛和心情舒暢。
3、運動調(diào)養(yǎng)：可以選擇早晨或傍晚在河邊、花園里進行低強度運動，如瑜伽、散步等，避免運動后大汗淋漓。有一點大家要記住了：運動中科學(xué)補水必不可少的。
4、飲食調(diào)養(yǎng)：宜進食溫軟食物，切忌任性進食寒冷食物、不知饑飽，可多喝熱米湯、熱粥、綠豆湯等養(yǎng)胃生津，益氣消暑。
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