小暑吃什么傳統(tǒng)食物_小暑吃什么好(3)
小暑吃什么傳統(tǒng)食物_小暑吃什么好
小暑節(jié)氣養(yǎng)生吃的三道菜
粉蒸蓮藕：安神助眠清熱除煩
暑熱天氣人體消耗大，所謂“無病三分虛”，會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象，所以中醫(yī)養(yǎng)生此時強調解熱防暑，補充體力。南京市中西醫(yī)結 合醫(yī)院消化內科副主任中醫(yī)師劉萬里介紹，民間有小暑吃藕習慣，藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的 補益氣血、增強人體免疫力作用，適合夏天食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營養(yǎng)物質，有安神助眠之功效。
水煮鱔片：補中益氣除風濕
小暑節(jié)氣人們離不開空調，但是這樣容易誘發(fā)風濕，損傷脾陽之氣，導致中氣不足，影響工作效率。由于暑天出汗多，中醫(yī)認為氣隨汗脫，因而夏季食療補氣非常重要。
俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，小暑前后一個月產(chǎn)的鱔魚最為滋補味美。南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院紫金館食療專家郭海英介紹，暑天往往是慢性支氣管炎、 支氣管哮喘、風濕性關節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質含量較高，鐵的 含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病。
水煮河蚌：清熱解毒滋陰明目
常呆空調房也會誘發(fā)“干眼病”。南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院眼科主任夏承志說，中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、 磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
小暑養(yǎng)生5個注意點
1、起居順應自然節(jié)律
太陽是生命的起源，得陽則生，失陽則病。以北京地區(qū)北京時間(以下均以此計，其他地區(qū)需考慮時差因素)為例，人們應盡量在晚上21前點睡覺(不晚于22點)，早上5點起床(不晚于6點)，即“天睡我睡，天醒我醒”。老年人及8歲以下兒童應在晚20點前入睡為好。有條件的人，午時(11-13點)休息片刻有助于養(yǎng)心氣，時間以30分鐘至1小時為宜。
2、注意養(yǎng)心
三伏天氣溫高，濕度大，天氣悶熱，氣壓低，患有心肌炎后遺癥的人易出現(xiàn)心律變緩、胸悶氣短等癥狀。養(yǎng)生要注意早睡早起，避免熬夜，氣弱脈弱的人要喝點生脈飲，或麥冬5克、西洋參3克、桂圓肉3～5克泡水喝。
3、刮痧防暑
三伏天濕氣重，易出現(xiàn)嘔惡頭昏等病癥，可采取刮痧辦法。具體是用刮痧板或酒精消毒過的紗布，上下刮背脊兩側，或肋骨兩側或額頭，出現(xiàn)紫暗色即可，也可涂上清涼油刮?；蚍棉较阏龤馔?水)，多喝綠豆湯、荷葉、藿香代茶飲，出汗多要及時補充淡鹽水。
4、防濕健脾胃
要注意對脾胃的保養(yǎng)，脾胃虛的人少喝冷飲、少吃涼菜，注意肚臍不要受涼。小暑節(jié)氣是消化道疾病多發(fā)的時節(jié)，在飲食調節(jié)上要改變飲食不節(jié)，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習慣，冷飲冷食不宜過多，一切都應以適量為宜。
5、冬病夏治好時機
在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法，對于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕痹證等陽虛證，是最佳的治療時機。有上述慢性病的朋友，在夏季養(yǎng)生中尤其應該細心調養(yǎng)，重點防治。
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