小暑吃什么傳統(tǒng)食物_小暑吃什么好(3)
小暑吃什么傳統(tǒng)食物_小暑吃什么好
小暑節(jié)氣養(yǎng)生吃的三道菜
粉蒸蓮藕：安神助眠清熱除煩
暑熱天氣人體消耗大，所謂“無(wú)病三分虛”，會(huì)有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象，所以中醫(yī)養(yǎng)生此時(shí)強(qiáng)調(diào)解熱防暑，補(bǔ)充體力。南京市中西醫(yī)結(jié) 合醫(yī)院消化內(nèi)科副主任中醫(yī)師劉萬(wàn)里介紹，民間有小暑吃藕習(xí)慣，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的 補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用，適合夏天食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有安神助眠之功效。
水煮鱔片：補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕
小暑節(jié)氣人們離不開(kāi)空調(diào)，但是這樣容易誘發(fā)風(fēng)濕，損傷脾陽(yáng)之氣，導(dǎo)致中氣不足，影響工作效率。由于暑天出汗多，中醫(yī)認(rèn)為氣隨汗脫，因而夏季食療補(bǔ)氣非常重要。
俗話說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館食療專家郭海英介紹，暑天往往是慢性支氣管炎、 支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的 含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病。
水煮河蚌：清熱解毒滋陰明目
常呆空調(diào)房也會(huì)誘發(fā)“干眼病”。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院眼科主任夏承志說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、 磷、鐵，維生素A、B1、B2，對(duì)人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛(ài)的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
小暑養(yǎng)生5個(gè)注意點(diǎn)
1、起居順應(yīng)自然節(jié)律
太陽(yáng)是生命的起源，得陽(yáng)則生，失陽(yáng)則病。以北京地區(qū)北京時(shí)間(以下均以此計(jì)，其他地區(qū)需考慮時(shí)差因素)為例，人們應(yīng)盡量在晚上21前點(diǎn)睡覺(jué)(不晚于22點(diǎn))，早上5點(diǎn)起床(不晚于6點(diǎn))，即“天睡我睡，天醒我醒”。老年人及8歲以下兒童應(yīng)在晚20點(diǎn)前入睡為好。有條件的人，午時(shí)(11-13點(diǎn))休息片刻有助于養(yǎng)心氣，時(shí)間以30分鐘至1小時(shí)為宜。
2、注意養(yǎng)心
三伏天氣溫高，濕度大，天氣悶熱，氣壓低，患有心肌炎后遺癥的人易出現(xiàn)心律變緩、胸悶氣短等癥狀。養(yǎng)生要注意早睡早起，避免熬夜，氣弱脈弱的人要喝點(diǎn)生脈飲，或麥冬5克、西洋參3克、桂圓肉3～5克泡水喝。
3、刮痧防暑
三伏天濕氣重，易出現(xiàn)嘔惡頭昏等病癥，可采取刮痧辦法。具體是用刮痧板或酒精消毒過(guò)的紗布，上下刮背脊兩側(cè)，或肋骨兩側(cè)或額頭，出現(xiàn)紫暗色即可，也可涂上清涼油刮?；蚍棉较阏龤馔?水)，多喝綠豆湯、荷葉、藿香代茶飲，出汗多要及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水。
4、防濕健脾胃
要注意對(duì)脾胃的保養(yǎng)，脾胃虛的人少喝冷飲、少吃涼菜，注意肚臍不要受涼。小暑節(jié)氣是消化道疾病多發(fā)的時(shí)節(jié)，在飲食調(diào)節(jié)上要改變飲食不節(jié)，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習(xí)慣，冷飲冷食不宜過(guò)多，一切都應(yīng)以適量為宜。
5、冬病夏治好時(shí)機(jī)
在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法，對(duì)于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕痹證等陽(yáng)虛證，是最佳的治療時(shí)機(jī)。有上述慢性病的朋友，在夏季養(yǎng)生中尤其應(yīng)該細(xì)心調(diào)養(yǎng)，重點(diǎn)防治。
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