元宵節(jié)吃元宵有哪些要顧忌
元宵節(jié)當然是要吃元宵的，你知道吃元宵忌諱的事嗎?下面小編就告訴你吃元宵忌諱的事，一起看看吧!
吃元宵忌諱的事
1、體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者都不宜過量攝取;元宵含糖量較高，糖尿病患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還會誘發(fā)酮癥酸中毒。
2、對于痛風患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增大痛風發(fā)生的可能。
3、潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
4、急性胃腸炎患者：患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會加重胃腸道負擔。
5、高燒患者：發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài)，因此應吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否則會加重病情。
吃元宵注意事項
不宜當早餐。元宵屬于高熱量、高糖分食品，還含有油脂，但卻缺乏營養(yǎng)素，人早起時胃腸道功能是最弱的，早餐吃元宵很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。因此，早餐不宜吃元宵。
不要一口吞。湯圓最好小口吃，不要一口吞，以免燙傷食道或噎住。熱騰騰的湯圓剛出鍋，溫度很高，尤其里面有高油脂的餡，一口吞下，很容易導致食道被燙傷。
最好餐中吃。餐前吃元宵會刺激胰島素分泌，造成體內(nèi)血糖不穩(wěn)定。餐后吃會導致總熱量超標。餐中吃元宵，可避免這兩種情況發(fā)生。吃元宵時可適當減少米飯攝入量。一般來說，3個元宵所用糯米粉約相當于1兩(半碗)米飯，因此吃3個元宵，可減半碗米飯。
吃后要喝湯。經(jīng)水煮，元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。
購買元宵注意事項
不要迷信無糖元宵
其實不論其中是否加入糖，制作元宵本身的江米就是主食的一種，不但經(jīng)過了精細的加工而且所含的淀粉較普通米面分解速度更快，其對血糖的影響甚至相當于白糖。所以即使在制作過程中不額外加糖也并沒有從根本上解決問題，只是增加了宣傳的噱頭。
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