雨水調(diào)養(yǎng)食療全攻略

　　隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。這時候是養(yǎng)生的好時節(jié)。下面,學習啦小編為大家介紹一下雨水調(diào)養(yǎng)食療全攻略，歡迎大家閱讀。

　　雨水時節(jié)脾胃調(diào)養(yǎng)

　　春天之肝木何以與脾土相關?五行學說在中醫(yī)學的應用中，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木，木性可曲可直，條順暢達，有生發(fā)的特性，故肝喜條達而惡抑郁，有疏泄的功能。脾(胃)屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運送精微，營養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。其五臟在生理上相互聯(lián)系，在病理上相互影響。在五行相生相克關系傳變中，木旺乘土，即肝木過旺克伐脾土，也就是說由于肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣郁結太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也?！峨y經(jīng)》稱為“逆?zhèn)?rdquo;即肝病傳脾。所以，春季養(yǎng)生中既要注意春季陽氣生發(fā)的特點，扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。

　　中醫(yī)學稱脾胃為“水谷之海”，有益氣化生營血之功。人體機能活動的物質(zhì)基礎，營衛(wèi)、氣血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強盛;脾胃又是氣機升降運動的樞紐，脾胃協(xié)調(diào)，可促進和調(diào)節(jié)機體新陳代謝，保證生命活動的協(xié)調(diào)平衡。而人身元氣是健康之本，脾胃則是元氣之本。元代著名醫(yī)家李東垣提出：脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽的觀點。在他的《脾胃論》中：“真氣又名元氣，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋”。并指出：“內(nèi)傷脾胃，百病叢生”。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

　　《本草衍義總論》說：“夫善養(yǎng)生者養(yǎng)其內(nèi)，不善養(yǎng)生者養(yǎng)其外。養(yǎng)外者實外，以充快、悅澤、貪欲、姿情為務，殊不知外實則內(nèi)虛也。善養(yǎng)內(nèi)者，使臟腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，歷代醫(yī)家、養(yǎng)生家都很重視脾胃的護養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗證明，調(diào)理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。

　　調(diào)養(yǎng)脾胃的具體方法可根據(jù)自身情況有選擇地進行飲食調(diào)節(jié)、藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝。

　　雨水時節(jié)脾胃調(diào)養(yǎng)方法1：精神調(diào)攝

　　“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣”，因此在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養(yǎng)元氣。

　　起居勞逸調(diào)攝：起居有常，勞逸結合。即順應自然，保護生機遵循自然變化的規(guī)律，使生命過程的節(jié)奏，隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調(diào)整，使其達到健運脾胃，調(diào)養(yǎng)后天，延年益壽的目的。

　　雨水時節(jié)脾胃調(diào)養(yǎng)方法2：藥物調(diào)養(yǎng)

　　要考慮脾胃升降生化機能，用升發(fā)陽氣之法，調(diào)補脾胃。可選用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。

　　雨水時節(jié)脾胃調(diào)養(yǎng)方法3：飲食調(diào)節(jié)

　　春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。唐代養(yǎng)生學家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

　　《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補腎。”(鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥后，將鮮地黃汁倒入粥內(nèi)，文火煮20分鐘即好。)二曰防風粥，用以祛四肢之風。取防風一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時，煎汁煮粥。”少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。

　　雨水時節(jié)脾胃調(diào)養(yǎng)方法4：忌食食物

　　正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。