中秋節(jié)為什么要和家人一起吃月餅
在每年的農(nóng)歷八月十五就是中秋節(jié)了,在這天一家人都可以團(tuán)團(tuán)圓圓的一起吃飯,賞月、吃月餅。你知道中秋節(jié)和家人一起吃月餅原因嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編特意準(zhǔn)備了一些中秋節(jié)和家人一起吃月餅原因資料,希望你能喜歡。
中秋節(jié)和家人一起吃月餅原因
據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗源于唐太宗李世民,當(dāng)時唐太宗李世民討伐北方的突厥,歷盡艱辛大舉進(jìn)攻數(shù)次后,終于在當(dāng)年的八月十五日那天得勝回朝,苦戰(zhàn)數(shù)年的將士們也終得和家人、故土團(tuán)聚。舉國歡慶之機(jī),有個和唐朝通商的吐蕃商人,進(jìn)貢上一種帶陷的面餅。其裝飾華麗,滋味甜美,太宗吃后大喜,指著懸掛天空的明月傳旨道:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”于是,就有了以后的吃月餅、慶中秋的喜慶節(jié)日。
另一說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗源于元末明初,相傳當(dāng)時朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息:八月十五起義。后來,朱元璋終于把元朝推翻,成為明朝的第一個皇帝,中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。今天,月餅還被用來當(dāng)作禮品贈送親友,聯(lián)絡(luò)感情。
中秋節(jié)吃月餅寓意
月餅是中秋節(jié)必不可少的美食。月餅是圓形的,有團(tuán)圓之意,以月之圓兆人之團(tuán)圓,象征人們對家人團(tuán)聚的美好愿望,是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)之人寄托思念家鄉(xiāng)、思念 親人之情的象征。人們在這一天會以月餅、瓜果祭月,祈盼豐收、幸福、團(tuán)圓。在我國月餅有著悠久的歷史,史料記載早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國月餅的“始祖”。后來漢代張騫出使西域時,引進(jìn)了芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
中秋吃月餅注意事項
1、月餅要多吃新鮮的
月餅花色品種繁多,不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少,選購喜歡吃的幾種月餅,各切成幾份,同時分食,就可以品嘗到多種風(fēng)味。
2、吃月餅應(yīng)泡杯熱茶
熱茶一則可以止渴,二則能去除異味、解油膩、助消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。不喝茶的話白開水也好,但一定要是溫?zé)岬?,喝冷飲可能會?dǎo)致腹瀉。
3、吃月餅應(yīng)適量
月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過量食用,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者。
一定要記住,月餅不能當(dāng)正餐吃,最好是在兩餐之間食用。晚上應(yīng)少吃或不吃,特別是不要在睡覺前兩個小時吃,老年人更要特別注意這一點(diǎn)。
4、吃月餅應(yīng)先咸后甜
月餅一般是咸、甜兩種,如咸甜月餅同食,應(yīng)先吃咸的,后吃甜的;如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風(fēng)味的月餅,應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃,才能把月餅的味道品嘗出來。
5、要注意月餅的保質(zhì)期
專家介紹說,現(xiàn)在的月餅包裝越來越高檔,許多人將月餅當(dāng)做禮物來饋贈親友,于是許多月餅就這樣被送來轉(zhuǎn)去好幾回,才被打開食用。由于月餅主要是由油脂、糖類組成,因此容易變質(zhì)。但是許多人在明知月餅已經(jīng)過了保質(zhì)期的情況下,由于其價格昂貴,還沒有嘗到酸敗味,還是將月餅吃了。其實這樣對身體損害非常大,食用過期的食物輕者會引起食用者急性腸胃炎,嚴(yán)重的還可能會造成癌變,因此食用月餅也要注意保質(zhì)期。
6、無糖月餅也有糖
市中醫(yī)院營養(yǎng)師胡婷婷介紹目前市場上月餅的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料,其熱量非常高,多食對人體無益。而針對市場上的“健康無糖”月餅,胡婷婷指出所謂的無糖月餅僅指的是不含蔗糖。月餅中的夾心果仁,外面的淀粉等在人體內(nèi)最終還是會轉(zhuǎn)化為糖分,攝入過多的話,同樣會引起脂肪和血糖含量超標(biāo)。因此患者吃無糖月餅也要適量。此外膽囊炎、膽石癥、胃炎、高血壓、高血脂、冠心病患者也不能多吃月餅,即使是無糖的月餅,其中的花生,果仁夾心食用過多也會增加血液稠度,加重心臟負(fù)擔(dān),甚至可誘發(fā)心肌梗塞。
7、有些人不宜吃月餅
胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人,吃月餅會增加胃酸分泌,對潰瘍愈合不利;慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人,吃月餅容易使病情復(fù)發(fā),引起劇烈的膽絞痛及上腹痛;膽結(jié)石病人吃月餅會刺激膽汁,易引發(fā)膽絞痛發(fā)作,特別是青少年膽結(jié)石患者,一定要禁食月餅;慢性腹瀉、急性肝炎和恢復(fù)期肝炎病人,也要忌食月餅。此外,患有齲齒的病人,盡量少食月餅,吃完后立即刷牙潔齒;肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人吃月餅后,血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高,血液變得更加黏稠,因此一定要少吃。
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