中秋吃月餅要注意什么
中秋佳節(jié)到了，月餅是每年中秋必備的食物之一，怎樣才能夠更加健康的吃月餅呢？下面是小編整理的中秋吃月餅要注意什么，歡迎大家閱讀分享，希望大家喜歡。
中秋吃月餅要注意什么
中秋吃月餅注意一、最佳食用時間
一般的品嘗月餅的最佳的食用時間應該是在午睡起來之后，或者是晚飯之后一個小時，可以將月餅當做點心食用。吃月餅應“揚長避短”
中秋吃月餅注意二、不宜吃太多由于月餅用油量較多
月餅是屬于高糖脂的食物，而且月并在進行高溫烘焙的過程中也會產(chǎn)生很多對于人體有害的物質(zhì)，月餅吃多了還會容易引起便秘以及惡心等等的一些情況。
中秋吃月餅注意三、不宜空腹吃大部分月餅較甜膩
如果空腹吃月餅的話會刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者還可能會引起胃莖攣。
中秋吃月餅注意四、不宜當早餐月餅很容易飽腹
但卻不適宜當早餐食用，因為月餅含糖量與含油物質(zhì)過高，如果當做早餐食用的話，嚴重違背了營養(yǎng)均衡的原則。
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中秋吃月餅的習俗始于何時
中秋節(jié)吃月餅和送月餅的習俗并非自古有之。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。
相傳元代當時，朱元璋領(lǐng)導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間傳開來。后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其后清朝人入主中國，但是人們?nèi)耘f慶祝這個象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。
月餅寓意團圓，應該是明朝開始的。綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓
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中秋節(jié)為什么要吃月餅
為什么中秋節(jié)要吃月餅呢?每年都會過中秋，中秋的月亮也是最圓的，所以我們中秋節(jié)吃的月餅也是圓形的，象征團圓，寓意團圓美好。反映了人們對家人團聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開來。月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。其起源也有幾種不同的說法。
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月餅的分類
廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足 蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。
京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。
潮式月餅：重油重糖，口感柔軟。
滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩。
徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。
衢式月餅：酥香可口，芝麻當家。
秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。
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