陜西重陽(yáng)節(jié)吃啥
歲歲重陽(yáng),踏秋又至。你知道陜西重陽(yáng)節(jié)吃的東西嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了陜西重陽(yáng)節(jié)吃的東西的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
陜西重陽(yáng)節(jié)吃的東西
舊時(shí)，關(guān)中各地在這一天有登高、插茱萸、飲菊花酒、送花糕等風(fēng)俗。其中“花糕”的“糕”字與“高”字諧音，取登高(人往高處走)的意思。秦永洲先生在《中國(guó)社會(huì)風(fēng)俗史》一書指出：隋唐以后，重陽(yáng)節(jié)食糕的風(fēng)俗十分流行，糕的種類與花樣也名目繁多?！稓q時(shí)記》載：“民間九月九日以粉面蒸糕，上置小鹿數(shù)枚，號(hào)食‘祿糕’。”《帝京景物略》載：“九月九日，面餅種棗、栗，其面呈星星然，曰‘花糕’。”《興平縣志》曰：“重陽(yáng)，家具食饌、牲酒相饋。”《臨潼縣志》曰：“重陽(yáng)上驪山，飲茱萸酒。所親以棗糕相饋。”“重陽(yáng)有雨，冬有雪，來(lái)年豆成。”
關(guān)中中東部地區(qū)有諺語(yǔ)云：“不追九月九，親戚兩丟手。”由此可見，親戚之間十分看重重陽(yáng)節(jié)期間禮尚往來(lái)的習(xí)俗。
重陽(yáng)節(jié)，咸陽(yáng)、戶縣、禮泉以及長(zhǎng)安西部一帶還要給女兒和外甥送柿子，所以這些地方也把重陽(yáng)節(jié)叫做“柿子節(jié)”。
雖然在西府一帶，已經(jīng)不太重視重陽(yáng)節(jié)，但是隴縣至今還流傳著在這一天為外甥和未婚媳婦送很大的花糕的習(xí)俗。
咸陽(yáng)一帶還要為新婚女兒送棗糕。通常情況下，一鍋只蒸一個(gè)棗糕，“棗糕”諧音“早高”，表示“步步升高，早早發(fā)財(cái)，家業(yè)興旺，萬(wàn)事大吉”。
興平民間在這一天則有蒸花糕的習(xí)俗。新媳婦要提前幾天回到娘家，開始給婆家每人準(zhǔn)備一件禮物，一般給老人做布雞，給其他人做花枕頭、書包、布老虎等。而娘家人也要提前幾天趕制花糕?；ǜ庥镁?xì)白面蒸成，嵌有紅棗，如圓形寶塔，共7層，底部直徑一尺多，最底層的邊緣有盤臥的青龍和展翅的鳳凰，第3層有各種姿態(tài)的牛羊、雞鴨等。其余各層有糧食作物、花卉圖案等，最頂端則是一只花狗，所以花糕也稱作“花狗”。興平人蒸一個(gè)花糕通常需要三四個(gè)時(shí)辰。蒸熟后，要將其放在一個(gè)較大的方盤中，方盤四角各有一鮮紅的軟柿子，象征糧食、果實(shí)豐收。到了九月九這天，興平等地的新媳婦便和娘家父母一同去婆家，過(guò)去，是用背籠背著放在方盤中的花糕，如今，有不少人是開著手扶拖拉機(jī)去親家送花糕。親家一到，婆家便盛情款待。晚上，鄉(xiāng)黨都來(lái)串門觀賞花糕，主人將花糕切成小塊，散發(fā)給鄰里、親友。親戚鄉(xiāng)鄰一起品嘗花糕的美味。
彬縣是日以吃棗糕為盛事。節(jié)日期間，外家給外孫、以及同輩親戚中年長(zhǎng)的給年幼的要送棗糕，也叫“送九月九”;新婚之家、訂婚之家，則要給女方家送棗糕，又叫“追糕”。當(dāng)?shù)厝顺Ｒ圆寤ù髼椄鉃橘F，先用精粉做出動(dòng)植物的各個(gè)部分，上籠蒸，出鍋后將其再組裝成獅子、老虎、花籃等形狀。最大的糕是用一斗面蒸成的，上面插著鮮花，放置篩中，擔(dān)挑過(guò)街，一路上招致眾人的圍觀和品評(píng)。
高陵人在這一天娘家要拿著“牛蹄饃”給女兒去追節(jié)。若是新婚，一定要拿上貼著大棗的花糕(當(dāng)?shù)厝私凶?ldquo;四花饃”)，用一層厚厚的饃底托著，表示登高之意。高陵人對(duì)于九月九日的追節(jié)活動(dòng)非常重視，即使“三秋”時(shí)節(jié)再忙，也一定要抽時(shí)間給女兒去追節(jié)。
渭南一帶講究這天給女兒送花糕?；ǜ夥譃?ldquo;花”和“糕”兩個(gè)部分。糕為面食所做，形如一只倒扣的面盆，層層疊疊，每層夾有紅棗、花生、蓮子(或栗子)、桂圓，配以紅糖、芝麻和青紅絲等，取“早生貴子”之意;而花一般選擇面食(涂色)或蠟油或蘿卜或絨緞等。
蒲城在九月九日這天，娘家則要為新婚頭一年的女兒，舅家為新生的外甥或外甥女送24個(gè)柿子、直徑一尺以上且做工精致的大花糕。其他親戚則送15個(gè)柿子和小花糕。
重陽(yáng)節(jié)小故事
《舊唐書·王勃傳》記載：王勃的《滕王閣序》就是在重陽(yáng)節(jié)這一天寫出來(lái)的。當(dāng)時(shí)王勃的父親擔(dān)任交趾令，王勃前往探視父親，九月九日路過(guò)南昌時(shí)，洪州州牧閻伯嶼正在重修的滕王閣中宴請(qǐng)賓客及部屬，他想夸耀女婿吳子章(孟學(xué)士)的才氣，便事先拿出紙筆請(qǐng)賓客動(dòng)筆作序，所有的賓客都知道他的用意，沒有人敢作。卻不料王勃事先并不知道州牧的用心，於是毫不謙讓接過(guò)紙筆。州牧原本心中十分生氣，立即派人在旁邊看王勃書寫，誰(shuí)知道王勃才氣不凡，蓄積已久的心情完全發(fā)泄出來(lái)，文章越寫越好，當(dāng)寫到「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色」的詞句時(shí)，忍不住拍案叫絕!王勃從此一舉名震詩(shī)壇。
重陽(yáng)節(jié)禮物
營(yíng)養(yǎng)燕窩。先拿燕窩的價(jià)格來(lái)說(shuō)，它是富有檔次的禮物，送得體面。再次，燕窩是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的補(bǔ)品，常吃不僅能使人皮膚光滑有彈性，還能預(yù)防一些癌癥，自古有錢人家才能吃到。送燕窩也就是送一份健康，不僅體現(xiàn)您的孝心，還體現(xiàn)您的生活品質(zhì)，也讓家里老人放心。
保健酒。送家里的爺爺老爸，就可以送保健酒，當(dāng)然前提是他們會(huì)喝酒。保健酒不同于平時(shí)的酒水，它不僅保有酒的醇香，更關(guān)鍵的是它能起到抗癌延壽、軟化血管的作用。許多老年人常見的一些病痛是做兒孫最擔(dān)憂的，如果喝些營(yíng)養(yǎng)酒能夠達(dá)到一定的功效，何樂(lè)而不為。很多老年人不喜歡吃藥，一聞到藥味就犯沖，如果將酒做成保健品那實(shí)在是一件不可多得的禮物，一舉多得。
除了保健酒，還可以送一些滋養(yǎng)補(bǔ)品，冬蟲夏草也是一個(gè)選擇，當(dāng)然，近些年的蟲草價(jià)格飆漲，而且假貨橫飛，要買一盒價(jià)格實(shí)惠的真貨還真是很難。所以我們一般不選擇冬蟲夏草作為禮品，而選擇一些比較實(shí)用的禮品，例如配套的營(yíng)養(yǎng)片套餐，營(yíng)養(yǎng)口服液等，近年來(lái)市場(chǎng)上有很多以保健品為名頭的禮物，但還是希望大家能到正規(guī)一點(diǎn)的地方購(gòu)買，營(yíng)養(yǎng)套餐也可以找正規(guī)的營(yíng)養(yǎng)師搭配，這樣才送得放心。
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