重陽節(jié)為什么被稱為老人節(jié)
重陽節(jié)為什么被稱為老人節(jié)
重陽節(jié)有著悠久的歷史，它有很多的風(fēng)俗習(xí)慣，是很特別的一個節(jié)日，重陽節(jié)有很多別稱，老人節(jié)就是其中最常見的一個別稱。那么重陽節(jié)為什么是老人節(jié)呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編整理的重陽節(jié)為什么被稱為老人節(jié)，以供大家參考。
重陽節(jié)是老人節(jié)嗎
重陽節(jié)是老人節(jié)。
農(nóng)歷九月九日是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。重陽節(jié)已有千余年歷史，中國政府在1989年將每年的這一天定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”，每到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，交流感情，鍛煉身體。不少家庭的晚輩也會攙扶年老的長輩到郊外活動。
重陽節(jié)叫老人節(jié)，不妨多陪伴一下老人。關(guān)愛老人，不能僅僅是在口頭上說說，更為需要的是我們的行動，哪怕只是短短的聊天，或者家庭式的聚餐，也會給老人們帶來滿足感。
重陽節(jié)為什么被稱為老人節(jié)
“九”在古數(shù)中既為“陽數(shù)”，又為“極數(shù)”，指天之高為“九重”，指地之極為“九泉”，九是信仰中最崇拜的神秘數(shù)字。九月初九，日與月皆逢九，是雙九，故曰“重九”，同時又是兩個陽數(shù)合在一起，故稱“重陽”，所以這一天為重陽日。
九九重陽，因為“九九”與“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久、長壽之意，而且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，所以，“九九重陽”就被認(rèn)為是祝福老人長壽的好日子。
20世紀(jì)80年代開始，中國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。中國政府在1989年將每年的這一天定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。
中國全國人大常委會2012年12月28日表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》。法律明確，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
自古重陽節(jié)就被人們重視，如今這個節(jié)日被賦予了新的含義，成為中國的“老人節(jié)”。
重陽節(jié)老人飲食的原則
重陽節(jié)，又稱老人節(jié)。歷來，中華民族在重陽節(jié)這天祭祖與推行敬老活動。一年一度秋風(fēng)勁，天氣轉(zhuǎn)涼，為了讓老年人更好地養(yǎng)生，在這里特別為老年人講解秋季飲食方面的注意事項。
適宜潤燥
老年人秋季飲食調(diào)養(yǎng)的總體原則是：適宜潤燥。首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。比如吃些銀耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窩、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
第二，秋季飲食要“少辛增酸”。所謂“少辛”，就要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是以防肺氣太盛;中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。
根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，比如蘋果、葡萄、山楂、菠蘿、柚子、檸檬等。
秋季燥邪易傷人，除適當(dāng)補充一些維生素外，對于確有陰傷之象，表現(xiàn)為口燥咽干、干咳痰少的人，可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對于緩解老年人秋燥有良效。
蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
數(shù)量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過多，每餐七八分飽。
質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細(xì)搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
質(zhì)地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調(diào)用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
速度宜緩
細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。
飯菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
猜你喜歡：