各地風俗大不同_白露節(jié)氣各地風俗習慣
各地風俗大不同_白露節(jié)氣各地風俗習慣dq
立秋已經(jīng)過去,白露即將到來。我國的每一個節(jié)氣,都有相對的寓意和風俗,那么各地白露節(jié)氣的風俗你了解過嗎?如果你不了解各地白露風俗的話,趕緊來看一下!
蘇州白露節(jié)氣風俗:吃鰻魚
這個節(jié)氣起,老蘇州會吃些石榴、白果、梨等,以此養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻麗),這時鰻魚最為肥美,是品嘗的最佳時節(jié),因此蘇州有“白露鰻儷霜隆蟹”之說。在甌江口外的洞頭島,照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜,鰻魚營養(yǎng)豐富,而白蘿卜有“消谷和中,去邪熱氣”的作用,二者同煮,相得益彰。所有蘇州有吃石榴、白果、梨、鰻魚等白露風俗。
福州白露節(jié)氣風俗:吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”風俗。龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神等多種功效,而且白露之前的龍眼個大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內,早餐時吃,健脾,補充水分,不易上火。
太湖白露節(jié)氣風俗:祭禹王香會
每年白露時節(jié),太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,寄托人們對美好生活的祈盼。
浙江白露節(jié)氣風俗:采集“十樣白”
浙江溫州等地有過白露節(jié)的風俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以偎烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木模、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。!
南京白露節(jié)氣風俗:白露茶
白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前后正是茶樹生長的極好時期,白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。南京白露節(jié)氣最愛喝白露茶。
蘇浙白露節(jié)氣風俗:喝白露酒
蘇南和浙江有白露節(jié)氣自釀白露酒的風俗,白露酒用糯米、高梁等五谷釀成,略帶甜味,用以待客,又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱,有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來逐漸消失。
山東白露節(jié)氣風俗:推燕車
白露節(jié)氣,在山東省郯城縣民間有“白露到,娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習俗,家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車,孩子們推著燕車跑步御寒,可增強體質。
養(yǎng)生專家建議白露節(jié)氣飲食風俗:吃番薯
專家認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。溫差漸大,此時吃吃熱乎乎的紅薯,真是由里而外的暖起來了呢。
白露酒
用糯米、高粱等五谷釀成,其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。
舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒送到城里親戚朋友家。直到20世紀三四十年代,南京城的酒店里還有零沽的白露米酒,后來漸漸銷聲匿跡。
收清露
《本草綱目》稱秋露多時,可以用盤收取,煎者使之稠如怡,可使人延年益壽。秋露寨具肅殺之氣,宜于煎制潤肺殺祟的藥物。
湖南、湖北、河北、山東、安徽、四川各地,秋天民間就用瓷器收取草頭的清露,和以朱砂或者上等的墨汁,點染小孩額頭及心窩,稱之為天炙,以祛百病。
采棉花
古人曾有詩道“驚寒燈夜短,半枕動雞鳴;顛倒衣裳去,田間滿鐘聲。”
棉花不論草棉、木棉,都是入秋開花,棉鈴漸次開放之后,就可以隨時采收了。女子一般在九月收揀棉花,以供紡織,辛勤勞作,晝夜不息。
所謂“促織鳴,棉花盛”描繪的就是這種景象。
吃龍眼
福州地區(qū)的人有白露這天必吃龍眼的習俗。龍眼俗稱“桂圓”,是我國南方地區(qū)特產(chǎn)。古時有“南桂圓,北人參”的說法。
每逢這個時節(jié),當?shù)厝思視谇宄亢壬弦煌臊堁巯忝字?。并認為在這一天吃龍眼對身體大補,有延年益壽之效。
采集“十樣白”
浙江溫州等地有過白露節(jié)氣的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以喂烏骨白毛雞(或鴨子)。
據(jù)說食后可滋身體,去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十中帶“白”字的草藥,白木模、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。
一候鴻雁來,鴻大雁小,自北而來南也,不謂南鄉(xiāng),非其居耳。
二候玄鳥歸,玄鳥此時自南而往北也,燕乃北方之鳥,故曰歸。
三候群鳥養(yǎng)羞,三獸以上為群,群者,眾也,《禮記》注曰:“羞者,所美之食?!别B(yǎng)羞者,藏之以備冬月之養(yǎng)。