白露的養(yǎng)生知識及傳統(tǒng)習(xí)俗
在24節(jié)氣中，白露不顯山露水，是一個(gè)過渡性的節(jié)氣。白露之后就是秋分，從夏至冬的寒暑變化即將迎來最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)換點(diǎn)。《詩經(jīng)》有云：“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！鼻锾鞖鉁氐?，晝夜溫差大。下面是小編整理的關(guān)于白露的養(yǎng)生知識及傳統(tǒng)習(xí)俗，歡迎閱讀!
古人怎么過白露
福州：吃龍眼
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
浙江溫州：過白露節(jié)
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦菜等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
南京：喝白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤其受老茶客喜愛。
蘇浙地區(qū)：釀白露米酒
舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。
如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強(qiáng)。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒，后來逐漸消失。
白露的養(yǎng)生知識
如果說處暑、立秋還不“很秋天”，那“陰氣漸重，凝而為露，故名白露”，天氣到了“白露”季節(jié)就證明真正到了秋天節(jié)氣了。
白露是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，候鳥將在這個(gè)節(jié)氣南飛避寒，氣候轉(zhuǎn)涼。
一天當(dāng)中，早中晚溫差變化很大，早晚涼、中午熱。因?yàn)闅鉁亟档洼^快，夜間溫度已達(dá)白露的條件，因此露水凝結(jié)得很多、較重，呈現(xiàn)“白露”景象，故而得名。
起居養(yǎng)生
白露過后，雨水逐漸變少，天氣干燥，晝熱夜涼，氣候寒熱多變。這時(shí)自然界陽氣漸收，陰氣漸長，秋風(fēng)勁急，氣候干燥。人們起居調(diào)攝應(yīng)該與氣候變化相適應(yīng)，以免秋天肅殺之氣對人體產(chǎn)生不良影響。
早睡早起
秋天陽氣由疏泄轉(zhuǎn)向收斂、閉藏，早睡以斂肺氣，順應(yīng)陽氣之收;另外，適當(dāng)早起做一些晨練，既可以呼吸清新空氣，促進(jìn)新陳代謝，又有益于鍛煉肢體功能，有助于身體健康。
《素問四氣調(diào)神大論》中說：“秋三月……早睡早起，與雞俱興……此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。"
早起可以讓肺氣得到舒展，以防止收斂太過。調(diào)查顯示，腦血栓等缺血性疾病在秋季發(fā)病率較高，發(fā)病時(shí)間多在長時(shí)間睡眠的后期。
秋季早睡，以養(yǎng)心血，秋季早起，可減少或縮短血栓形成的機(jī)會，對預(yù)防腦血栓發(fā)病有一定意義。
白露是典型的秋天節(jié)氣，古語說：“白露節(jié)氣勿露身，早晚要叮嚀?！币庠谔嵝讶藗兇藭r(shí)白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤脯容易著涼。
白露時(shí)節(jié)，支氣管哮喘發(fā)病率很高，因此要做好預(yù)防工作。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉，注意早晚不要受涼，對過敏性疾病積極預(yù)防。
白露時(shí)節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過敏而引發(fā)上述疾病的患者，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重，平時(shí)要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，對緩解秋燥有良效。
白露節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗
1、喝白露茶
白露前后采摘的茶叫白露茶，經(jīng)過春夏，茶葉在秋天熬成了比較濃郁醇厚的味道，既不像春茶嬌嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶干澀味苦。老南京人比較喜歡喝白露茶。
2、喝白露米酒
白露酒是湖南郴洲民間特有的傳統(tǒng)名酒，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。
3、祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，寄托人們對美好生活的祈盼。
4、吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”的習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時(shí)吃，健脾，補(bǔ)充水分，不易上火。
5、吃鰻魚
白露時(shí)期的鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。
6、推燕車
在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強(qiáng)體質(zhì)。
7、吃番薯
在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣。