白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗_白露節(jié)氣吃什么
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗是什么?結束了漫長的炎炎夏日，開始蕭條的秋天。入秋后，白露是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。下面小編給大家?guī)黻P于白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗，供大家參考，快來一起看看吧!
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗
1、收清露
我國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下?，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
2、祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。
3、吃龍眼
福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。
4、白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
5、十樣白
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食后可滋補身體，去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。
白露節(jié)氣的農事活動
一、蔬菜農事
白露后的天氣有利于蔬菜的生長發(fā)育，這個時候要培育好壯苗。茄果類的蔬菜育苗最好是在地膜覆蓋的大棚內進行，綠葉蔬菜的種皮較厚，要進行種子的處理，并浸水進行催芽。蔬菜要精細做畦，播后做好水分管理，以促進全苗壯苗。另外，還要做好蔬菜病蟲害的防治工作，如茄果類主要防治猝倒病。
二、果樹農事
果樹要進行修剪、施肥、采摘等，同時做好病蟲防治，不同的果樹要根據實際情況不同對待。柑橘要抹除晚秋梢，對果多的弱樹可噴灑葉面肥1-2次。楊梅繼續(xù)抓好抗旱防臺工作，視旱情澆水保墑，促使秋梢生長充實，促進花芽分化。枇杷以晾根、施花前肥為重點，以促進枇杷花芽充實、延長開花期、增強花果的防凍能力。桃子要繼續(xù)進行秋季修剪工作，做好刺蛾、軍配蟲、天牛等害蟲的防治工作，可以結合噴藥，進行葉面施肥。
三、經濟作物農事
白露是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。華北地區(qū)秋收作物開始成熟，東北平原開始收獲谷子、高粱、大豆，大江南北棉花開始分批采收。華北地區(qū)秋種即將開始，東北、西北地區(qū)冬小麥開始播種，白露的氣候特征對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，農民朋友一定要做好相應的措施。
四、畜牧農事
9月中旬后，天氣轉涼，畜牧工作也需要引起重視。此時正是水牛長膘和繁殖的黃金季節(jié)，養(yǎng)殖戶必須要及時抓好秋膘，及時做好配種繁殖工作。對于長毛兔的繁殖，養(yǎng)兔專業(yè)戶要著手做好秋繁工作，注意采取保溫的措施，以免錯過最佳的繁殖季節(jié)。生豬要做好消毒隔離等工作，防止高熱癥為特征的傳染疾病發(fā)生。山羊要做好羊痘疫苗預防接種。種鵝休蛋期接近尾聲，應提高加強營養(yǎng)，保證下一產蛋期的營養(yǎng)。
白露吃什么傳統(tǒng)食物
1、白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質溫和，非常適合在秋天喝。每當家里來客人的時候，人們經常會用白露酒來招待客人。
2、龍眼
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。白露節(jié)氣時的龍眼，個個核小甜味口感好，所以這個時候吃龍眼是再合適不過的了。除此之外，龍眼還有多種美容養(yǎng)顏的功效，對人的身體十分有好處。
3、白露茶
白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
4、紅薯
民間認為白露吃番薯不會發(fā)胃酸，故舊時農家在白露節(jié)以吃番薯為習。紅薯是我們在生活中經常吃到的一種食材，有增強腸道蠕動，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。
5、烏骨白毛雞或鴨子
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據說吃了這樣做出來的食物，可以滋補身體，使人不會得關節(jié)炎。
白露是什么意思呢
根據《月令七十二候集解》中的記載：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。意思是說在這個時節(jié)，因為早晚的溫差比較大，在晚上的時候地表的水汽就會遇冷凝結成為了水珠，然后碰到了地面的草本植物，然后就形成了露水。而古人又是以四時配五行，其中秋屬金，金色白，故以白來形容秋露。白露時節(jié)，天高云淡，氣爽風涼，早晚的溫差較大，晚上會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到涼爽的秋天已經到來。
白露是什么季節(jié)
白露是秋季，也是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，時間是每年公歷9月7-9日交節(jié)。到了白露節(jié)氣，我國各地都呈現(xiàn)了秋高氣爽的天氣，一場秋雨一場涼，晚上的時候水蒸氣會在地面凝結，生成白色的小水珠，再往后天氣就會越來越涼了。