白露要吃什么傳統(tǒng)食物

白露是我們大家都非常的熟悉二十四節(jié)氣之一的一種節(jié)氣，白露之后的節(jié)氣是寒露，白露到來的時候意味著天氣已經(jīng)涼爽下來了。那么白露節(jié)氣吃什么食物好呢?接下來小編為大家?guī)砹岁P(guān)于“白露吃什么傳統(tǒng)食物”的相關(guān)內(nèi)容，方便大家學(xué)習(xí)了解,希望對您有幫助!內(nèi)容僅供參考

白露吃什么傳統(tǒng)食物

1、釀白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。

2、龍眼

福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。龍眼有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。

3、白露茶

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

白露吃什么傳統(tǒng)食物

龍眼

福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補，聽起來感覺太夸張了。不過，龍眼本身就有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

白露茶

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。

白露吃什么傳統(tǒng)食物

白露雞：白露雞一般是用烏雞制作而成的，有的也會加入鴨子一起煮，是一道非常美味的食物。白露是重要的節(jié)氣，所以吃的也會非常豐富，吃白露雞有很好的強身狀體之功效，所以好多人都會吃。

啜米酒：在湖南資興地區(qū)，自古有釀酒的習(xí)俗，每年白露節(jié)氣一到，家家都會釀酒，用糯米、高粱等五谷釀造，略帶甜味，被稱為“白露米酒”。

白露吃什么傳統(tǒng)食物

1.吃鰻魚

這個節(jié)氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

2.白露茶

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的.、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。

白露節(jié)氣吃什么食物好

1、梨：清心降火解秋燥

梨具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

2、大棗：寧心安神抗過敏

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補養(yǎng)佳品。

3、菊花：祛燥潤喉防感冒

菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。