春分節(jié)氣吃什么食物
春分節(jié)氣吃什么食物好
春分快到了,春分時,全球無極晝極夜現(xiàn)象。春分之后,北極附近開始極晝,范圍漸大。下面是小編為大家整理的春分節(jié)氣吃什么食物,僅供參考,喜歡可以收藏分享一下喲!
春分吃食物較好
1、春筍
說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”,筍的營養(yǎng)價值也很高,其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高,而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。
2、黃豆芽
春分時,正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘,可以健脾養(yǎng)肝,恰好符合春季養(yǎng)肝補脾的特點。同時,在春天不少人會出現(xiàn)缺乏維生素B2,出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況,黃豆芽中富含維生素B2,有助于預防口角發(fā)炎。
3、香椿
春分這個時候的香椿,香味濃郁,鮮嫩清脆,口感和營養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認為,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥。
4、韭菜
春分時節(jié)值得一吃的還有韭菜。俗話說,韭菜有“春食則香,夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩、鮮,最為好吃。從韭菜的營養(yǎng)成分含量來看,其中含的維生素和礦物質(zhì)并沒有特別之處,但是韭菜中的膳食纖維豐富,能增進胃腸蠕動、保持大便通暢,預防便秘。
5、菠菜
春天里吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
春分節(jié)氣的特點和風俗
春分節(jié)氣的風俗有放風箏、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴、立蛋等。
1、放風箏:春分期間,人們紛紛踏青春游,是放風箏的好時候。在古代,春分時還有簪花喝酒習俗。古時的風箏大多用絹或紙做成鷹的形狀,因此風箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。
2、吃春菜:春分有吃春菜的風俗,春菜是春天的蔬菜,是一種野莧菜,也稱之為“春碧蒿”。春分那天,大家都會去采摘春菜,采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“春湯”。所謂“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康”。
3、送春牛:春分有送春牛的習俗,春牛圖實際送的是印上全年農(nóng)歷節(jié)氣的二開紅紙或黃紙,再印上農(nóng)夫耕田圖樣,就叫“春牛圖”。一般都是能言擅唱歌者去送,主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的俗語,說得主人樂意給錢為止。
4、粘雀子嘴:春分這一天有吃湯圓的習俗,還要把十多個或二三十個不包心的湯圓煮好,用細竹叉扦好置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。
5、立蛋:春分立蛋是中國春分時的傳統(tǒng)習俗,這個小游戲在中國已經(jīng)玩了四千多年了,據(jù)說春分這天受地球引力影響,雞蛋是最容易立起來的。
春分節(jié)氣的古詩句
《隋堤柳》
翁承贊
春半煙深汴水東,黃金絲軟不勝風。
輕籠行殿迷天子,拋擲長安似夢中。
《癸丑春分后雪》
蘇軾
雪入春分省見稀,半開桃李不勝威。
應慚落地梅花識,卻作漫天柳絮飛。
不分東君專節(jié)物,故將新巧發(fā)陰機。
從今造物尤難料,更暖須留御臘衣。
《少年游·小樓歸燕又黃昏》
杜安世
小樓歸燕又黃昏。寂寞鎖高門。
輕風細雨,惜花天氣,相次過春分。
畫堂無緒,初燃絳蠟,羅帳掩馀薰。
多情不解怨王孫。任薄幸、一從君。