傳統(tǒng)春節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗介紹

春節(jié)非常盛大，所以風(fēng)俗也特別多，中國(guó)各地過(guò)年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在門的旁邊，后來(lái)是畫(huà)成門神人像張貼于門。下面是小編為大家整理的傳統(tǒng)春節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗，希望對(duì)您有所幫助!

春節(jié)的來(lái)歷介紹

民間主要有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)的是，古時(shí)候，有一種叫做“年”的兇猛怪獸，每到臘月三十，便竄村挨戶，覓食人肉，殘害生靈。有一個(gè)臘月三十晚上，“年”到了一個(gè)村莊，適逢兩個(gè)牧童在比賽牛鞭子?！澳辍焙雎劙肟罩许懫鹆伺九镜谋蘼暎瑖樀猛L(fēng)而逃。它竄到另一個(gè)村莊，又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳，它不知其為何物，嚇得趕緊掉頭逃跑。后來(lái)它又來(lái)到了一個(gè)村莊，朝一戶人家門里一瞧，只見(jiàn)里面燈火輝煌，刺得它頭昏眼花，只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準(zhǔn)了"年"有怕響，怕紅，怕光的弱點(diǎn)，便想到許多抵御它的方法，于是逐漸演化成今天過(guò)年的風(fēng)俗。

另一種說(shuō)法是，我國(guó)古代的字書(shū)把“年”字放禾部，以示風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申為歲名了。

我國(guó)古代民間雖然早已有過(guò)年的風(fēng)俗，但那時(shí)并不叫做春節(jié)。因?yàn)槟菚r(shí)所說(shuō)的春節(jié)，指的是二十四節(jié)氣中的“立春”。

南北朝則把春節(jié)泛指為整個(gè)春季。據(jù)說(shuō)，把農(nóng)歷新年正式定名為春節(jié)，是辛亥革命后的事。由于那時(shí)要改用陽(yáng)歷，為了區(qū)分農(nóng)、陽(yáng)兩節(jié)，所以只好將農(nóng)歷正月初一改名為"春節(jié)"。

春節(jié)的習(xí)俗介紹

臘月二十三，俗稱“小年”，傳說(shuō)這日是“灶王爺上天”之日。

臘月二十四，撣塵掃房子，這日是約定俗成的掃除日。

臘月二十五，推磨做豆腐。傳說(shuō)玉帝會(huì)下界查訪，吃豆腐渣以表清苦。

臘月二十六，殺豬割年肉，人們只在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉。

臘月二十七，宰年雞、趕大集，春節(jié)所需物品都在置辦之中。

臘月二十八，打糕蒸饃貼花。古人以桃木為辟邪之木，后被紅紙代替。

臘月二十九，上墳請(qǐng)祖上大供。對(duì)于祖先的崇拜，在我國(guó)由來(lái)已久。

大年三十，一夜連雙歲，五更分二天。寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。

大年初一，金雞報(bào)曉。晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢，壓住邪祟。

大年初二，金吠報(bào)春。親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵。

大年初三，肥豬拱門。女婿看望老丈人、媳婦回娘家，禮物帶雙數(shù)。

大年初四，三羊開(kāi)泰。灶王爺要查戶口，恭迎灶神回民間。

大年初五，艮牛耕春。五路接財(cái)神，東西南北中，財(cái)富五路通。

大年初六，馬到成功。瀝酒拜街中。萬(wàn)戶千門看，無(wú)人不送窮。

大年初七，人壽年豐。攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養(yǎng)生息。

大年初八，放生祈福。眾星下界之日，制小燈燃而祭之，一寸光陰一寸金。

大年初九，玉皇天誕。是主宰宇宙最高的神，人們都會(huì)舉行祭典以表慶賀。

大年初十，祭石感恩。有天還有地，人畜房米麥百谷都生地。

正月十一，祭奉紫姑。深受壓迫的女性，把她奉為弱女子的保護(hù)神。

正月十二，搭建燈棚。元宵節(jié)將近，開(kāi)始做元宵賞燈的準(zhǔn)備工作。

正月十三，灶下點(diǎn)燈。預(yù)放元宵，自十三日起，巷陌橋道，皆編竹張燈。

正月十四，臨水娘娘誕辰，又稱“順天圣母”。是拯救難產(chǎn)婦女的神仙。

正月十五元宵節(jié)，夜照田蠶(神)。觀顏色判斷一年的豐歉，后演化為元宵節(jié)觀燈。

春節(jié)十大傳統(tǒng)美食

紅燒肉

紅燒肉算是一道非常出名的菜了，好吃，口味鮮甜，肉質(zhì)柔軟，入口即化，肥而不膩，老少皆宜。所以，也是年夜飯餐桌常見(jiàn)的菜品。紅色的五花肉，寓意著日后的生活充滿活力與希望。

四喜丸子

這四喜丸子代表著福祿喜壽，是非常美味而且寓意特別吉祥的美食，在過(guò)年的時(shí)候吃上一道這樣的菜，那也是非常幸福的事情，絕對(duì)是一種讓你回味無(wú)窮的美食。

魚(yú)

甭管是鯽魚(yú)還是鯉魚(yú)，紅燒的還是清蒸的，總得有一條放在桌子正中間，留頭留尾，寓意年年有余，一年有頭有尾。

粉蒸肉

粉蒸肉的味道想必大家都吃過(guò)，肥瘦相間，肥而不膩，吃起來(lái)一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得膩，味道絕對(duì)算得上是上乘，口味兒是真的非常的棒。

辣子雞

辣子雞是很有名的一道川菜，材料也很簡(jiǎn)單，就是雞肉、干辣椒，比起一般的做法來(lái)說(shuō)，這種做法煸干了雞肉里面的水分，讓雞肉變得更有嚼勁，回味也更加香了。

大蝦

春節(jié)離不開(kāi)大蝦，大蝦做出來(lái)顏色紅亮，象征著來(lái)年的日子紅紅火火。而且春節(jié)不比平時(shí)，做任何菜都要討一個(gè)好的寓意，以求得一個(gè)好彩頭。

獅子頭

獅子頭屬淮揚(yáng)菜，是揚(yáng)州的一道名菜，這道菜早就有上百年的歷史了，古人還把吃獅子頭的人比喻成“騎鶴下?lián)P州”的快活神仙。里面還放了荸薺，正好起到了清爽解膩的作用。

地三鮮

地三鮮是由茄子、土豆和青椒炒制而成，這地三鮮就是指地里新鮮的食材搭配而成，既有營(yíng)養(yǎng)又好吃，而且超級(jí)的下飯呢，顏色也是很多樣，寓意明年生活五彩斑斕。

元宵

正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形?？扇澘伤?，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)團(tuán)圓圓、生活美滿之意。

春餅

中國(guó)民間立春時(shí)吃的傳統(tǒng)美食，南北方都有，但是做法不同，而東北、北京一帶的春餅口味最為可口。春節(jié)之時(shí)，準(zhǔn)備幾樣小菜，烙上一疊薄薄的小餅，這味道不僅僅是美食，還包含著新年的美好味道。

關(guān)于過(guò)年的傳說(shuō)

春節(jié)也叫過(guò)年，過(guò)年的傳說(shuō)十分具有中國(guó)古代神話色彩。傳說(shuō)中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，長(zhǎng)年深居海底，每到除夕才爬上岸。人們逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。后來(lái)有一年除夕，從村外來(lái)了個(gè)老人告知了人們驅(qū)趕“年”獸的辦法。原來(lái)，“年”最怕紅色、火光和炸響。從此每年除夕，家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了春節(jié)。如今這個(gè)傳說(shuō)也隨著春節(jié)的習(xí)俗延續(xù)下來(lái)，一直被津津樂(lè)道著。

中國(guó)人春節(jié)吃什么

1、春卷。又稱為春餅、春盤、薄餅，是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)美食，流行于中國(guó)各地。在江南等地尤盛，在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。

2、餃子。又名交子或嬌耳，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，人們會(huì)在春節(jié)和家人一起吃餃子，以示有個(gè)圓滿的歸宿。餃子外形如元寶，春節(jié) 吃餃子意為招財(cái)進(jìn)寶，人們還會(huì)將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會(huì)有好的財(cái)運(yùn)。

3、湯圓。北方人的湯圓都是甜的，有豆沙餡、芋泥餡、黑芝麻餡，在南方的一些地區(qū)，湯圓是有肉餡的，又叫肉圓。

4、年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，一種是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)我國(guó)很多地區(qū)都吃年糕，年糕寓意著年高，寄托著人們年年高的期望。