春節(jié)是中國最盛大、最有儀式感的節(jié)日，每到年末大家都歸心似箭，那么為了方便大家更加了解清楚其中的禁忌，對此以下是小編為大家準備了24年春節(jié)期間禁忌吃的食物，歡迎參閱。

春節(jié)期間禁忌吃的食物

第一樣：梅菜不能上桌

鮮香美味的梅菜扣肉應該是很多人的最愛，而且在大部分的酒席里也常能見到這道菜，看起來雖肥膩，但入口即化，絲毫不膩人，肉和梅菜結合的恰到好處，經(jīng)常是一上桌就迅速空盤。

不過，如此可口的梅菜扣肉卻不適合端上年夜飯的餐桌，因為“梅”通“霉”和“沒”，“梅菜”也被諧音為“沒財”，這是很不吉利寓意。尤其是家中有做生意的人，會十分忌諱在年夜飯上見到用梅菜做出的菜肴，梅菜扣肉也不例外，比較講究的家庭，整個正月里都不會用梅菜做菜上桌。

第二樣：梨子不能上桌

香甜多汁的梨子是冬季里最值得多食用得時令水果，吃起來滋潤又營養(yǎng)。但平時怎么吃梨都可以，年夜飯上最好不要將梨擺上桌，不管是作為飯前飯后的水果，還是和銀耳、蓮子等其他滋補食材燉成清甜滋潤的梨湯讓大家飲用解膩，都是不合時宜的。

梨與“離”同音，有分離的含義，故而在老一輩人眼中是非常忌諱的，逢年過節(jié)梨都是不能出現(xiàn)的，而且除夕這天本是全家團圓的大喜日子，將梨分著吃，意味著一家人會分開、分離，還代表著家庭不和睦，所以春節(jié)這前后盡量就不要往家中買梨吃了。像蘋果、橙子、桂圓這些有美好寓意的擺上桌，家中的老人也會高興，而且也能燉成解膩開胃的水果湯飲用。

第三樣：南瓜制作的菜肴不能上桌

金燦燦的南瓜記得在年夜飯期間也不要端上桌，南瓜金黃的色澤看起來很喜慶吉祥，吃起來也香甜軟糯，但南瓜中的“南”諧音為“難”，有艱難、苦難、難過的含義。在古代一般只有葬禮的餐桌上才會用南瓜來烹飪菜肴，以表達對離世親人的不舍和難過之情。所以，年夜飯的菜肴盡量不要用南瓜來制作。

第四樣：帶有苦字的食物不能上桌

營養(yǎng)價值很高的苦瓜、苦菊等一些苦味蔬菜，憑借著自身獨特的魅力也獲得了許多人的喜愛，有些朋友就想炒菜、燉湯或是涼拌了端上餐桌。但這些食物雖有營養(yǎng)，擺在那些大魚大肉旁邊，吃起來也能解膩，但因名字里帶有“苦”字，會有苦難、苦痛的寓意，在這辭舊迎新的好日子里，會顯得很不吉利。

特別是家中有老人的，他們老一輩的都是從苦日子里走過來的，過年本是喜慶甜蜜的日子，再去吃帶有苦味的，還有“苦”字的食物，是很不合適的，即使平日里再喜歡，春節(jié)這段期間還是不吃為好，多做一些香甜可口的菜肴，越吃越開心，新年也能迎來好福氣，一直過好日子。

第五樣：不完整的魚及魷魚不能上桌

俗話說“無魚不成席”，魚同“余”，有著年年有余的好寓意，所以逢年過節(jié)以及平日里的各種宴席上都少不要一道關于魚的菜肴。但魚在過年時是很有講究的，必須是一條完整的魚，這樣寓意才夠好、夠完美。如果將其切段或片成片，做成紅燒魚塊、水煮魚片等，就象征著“缺失”，就喪失了原本富足有余的好寓意，年夜飯如果要做魚，最好做出完整的糖醋魚、紅燒魚或是清蒸魚端上桌。

另外，魷魚也不能端上年夜飯的餐桌，魷魚在烹飪后會慢慢的卷起來，人們覺得很像卷鋪蓋，于是多用“炒魷魚”來比作丟掉工作，卷鋪蓋走人的意思。如果將魷魚做的菜端上桌，則多少會顯得不吉利，影響大家的事業(yè)、工作，避免尷尬還是盡量不要買魷魚做年夜飯菜肴了。

——老井說——

類似的年夜飯忌諱還有不少，不過各地區(qū)的風俗講究不同，比如豆腐的爭議就比較大，有的地方很忌諱年夜飯上有豆腐制作的菜肴，因為覺得豆腐是辦“白事”才吃的，而有的地方非常樂意年夜飯做豆腐吃，覺得豆腐諧音為“多?！?，吃了后來年福來運轉。還有像蓮藕，有的地方認為蓮藕孔太多，會“漏財”，而對于愛吃蓮藕的湖北人來說，餐桌上是少不了蓮藕的。

春節(jié)吃什么風俗食物

一：包餃子

包餃子應該是各位朋友們除夕年夜飯最重要的記憶了，餃子也是我國人民非常喜愛的食物。從白菜豬肉、芹菜豬肉，再到番茄雞蛋、韭菜雞蛋，餃子的口味豐富多樣，包法也層出不窮。在除夕這天，全家人團聚在一起，抱著餃子看著春晚，是多么溫暖愉快的場面啊!

二：包湯圓

由于我國南北地區(qū)的飲食習慣差異，北方人喜歡在除夕吃餃子，而南方的朋友大多喜歡吃湯圓。從傳統(tǒng)的的芝麻餡兒、花生餡兒，再到近幾年新出的水果餡兒、鮮花餡兒，多種多樣，非常豐富。過年的時候吃上一口甜甜的湯圓，一整年都會非常甜蜜。

三：漬酸菜

古時候在冬天，新鮮的蔬菜難以保存，古代人們就把蔬菜做成酸菜，這樣不僅能延長蔬菜的保存期間，還能夠增添不同風味。酸菜也可以做成很多美食：酸菜排骨、酸菜豬腳…….這都是年夜飯必備硬菜，甚至還可以包酸菜餡兒餃子，也是非常的美味。

四：熏臘肉

古代的時候蔬菜難保存，肉也很難保存，所以勤勞智慧的古代人們還發(fā)明了熏臘肉。煙熏后的臘肉有一份來自柴火的清香，肉質(zhì)也有所不同，做成的菜肴也獨具特色，長期以來臘肉都受到國人的喜愛。像是炒臘肉、臘肉煲等菜肴，也經(jīng)常出現(xiàn)在中國人年夜飯的餐桌上。

五：釀白酒

古代勞動人民辛苦一年，就準備在過年這一天的年夜飯上好好喝一頓，放松心情。所以早在冬季之前，就采用純糧食釀造美味的白酒，準備配上美味的年夜飯一同等待著新年的到來，在寒冷的新年，喝上一杯白酒暖暖身體，既可以放松，還可以暖身。

隨著我國釀酒工業(yè)化的不斷發(fā)展，我國人民想喝白酒可以隨時隨地就能購買到各種白酒，上到幾萬，下到幾十，都有非常不錯的白酒等待著消費者們的購買。在這里小編特地向大家推薦一款口味獨特、價格實惠的優(yōu)質(zhì)醬香白酒，兼顧品質(zhì)價格，性價比較高，非常推薦各位年夜飯購買。

春節(jié)的詩句

元日

【宋】王安石

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。

千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

貼春聯(lián)，放鞭炮，喝屠蘇酒，千家萬戶沐浴在和暖的陽光中，喜氣洋洋，除舊迎新，這才是人們心中最美好的新年。

春節(jié)的由來簡介資料

中國的星象文化源遠流長、博大精深，古人很早開始就探索宇宙的奧秘，并由此演繹出了一套完整深奧的觀星文化。北斗七星循環(huán)旋轉，這斗轉星移與時節(jié)變化有著密切的關系。北斗七星是北半球(中國位于北半球)的重要星象，斗轉星移時北半球黃赤交角其附近相應地域的自然節(jié)律亦在漸變，因此成為了人們判斷時節(jié)變化的依據(jù)?！岸繁匾贝蟮鼗卮?，萬象更新，新歲開啟。在歷史發(fā)展演變中，由于朝代更迭、歷法變動，歲首(新年)在日期上亦不同。

春節(jié)的來歷和風俗

春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首，春節(jié)的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國人所獨有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來，春節(jié)的習俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒樱@些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

春節(jié)的來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常?！澳辍遍L年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走?！崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。

半夜時分，“年”獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說)從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。