春節(jié)的時(shí)候，回到家中，少不了的就是美食的誘惑，但如何吃是最好的是我們會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。那我們知道春節(jié)這些食物最適合嗎?下面是小編整理的春節(jié)這些食物最適合，希望能夠幫助到大家。

春節(jié)這些食物最適合

豆芽

春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。吃豆芽最好盡量保持其清淡的性味，最好焯一下就出鍋;即使要下鍋，也一定要急火快炒，盡量減少維生素的損失。也可以和肉末一起汆湯。

薺菜

薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

芹菜

芹菜絕對(duì)是春日佳菜，因?yàn)樗晕肚鍥?，可降血壓、降血脂，更可清?nèi)熱。芹菜有兩種，一種是唐芹，一種是西芹。如果你偏愛(ài)味道濃烈的食物，可選吃唐芹，用它來(lái)炒肉片或榨汁，味道更是勁道十足，食療藥性較強(qiáng)。

萵筍

萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。萵筍含鉀豐富而鈉含量低，適合高血壓、心臟病等患者食用，有助于降低血壓。萵筍可以用來(lái)涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。

生姜

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)發(fā)汗，有散熱退燒功效。生姜還具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)吸收消化后，能產(chǎn)生一種有抗衰老活性的抗氧化酶：過(guò)氧化物歧化酶，抑制體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化物和脂質(zhì)褐色素老年斑的產(chǎn)生，延緩衰老的出現(xiàn)。俗話說(shuō)“晨吃三片姜，賽過(guò)人參湯”，有其科學(xué)道理。此外，生姜對(duì)風(fēng)寒感冒也有一定療效。因此，在春天生發(fā)的時(shí)節(jié)應(yīng)該適當(dāng)吃一點(diǎn)。

春韭

春日嘗鮮，首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的“秋菠”?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生原則，意思是春天在飲食方面適宜多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的東西?！侗静菥V目》也記載“以蔥、蒜韭、薺等辛嫩之菜，雜和而食”利于補(bǔ)陽(yáng)。很多春季的時(shí)令蔬菜都能溫補(bǔ)陽(yáng)氣。

春節(jié)的風(fēng)俗有哪些

正月初一：拜年賀歲

除夕前掃除干凈屋子，大年初一不能動(dòng)用掃帚，不倒垃圾，備一大桶盛廢水，當(dāng)日不外潑。

新年里也不可以打碎家具，打碎了得趕快說(shuō)聲“歲(碎)歲平安”或“落地開(kāi)花，富貴榮華”。

初一要跟長(zhǎng)輩或者左鄰右里拜年，一般不出遠(yuǎn)門去拜年。除夕守歲后，初一早上人們開(kāi)門互相道賀“新年好!平安吉祥”。晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢，壓住邪祟。

正月初二：回娘家

這一天嫁出門的閨女要帶著女婿一起走娘家，帶的禮物要是成雙成對(duì)的。娘家不能全收下，待回夫家時(shí)，還要再捎回去一部分?；啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩。

正月初三：安睡遲起

傳統(tǒng)習(xí)俗中，大年初三被認(rèn)為是老鼠嫁女兒的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打擾到老鼠嫁女兒。

老鼠大有“誰(shuí)不讓我過(guò)好這一天，我讓誰(shuí)難受一整年”的味道，如果驚擾了老鼠嫁女兒，老鼠就要禍害這一家。

正月初四：迎灶王爺

按照民間的說(shuō)法，正月初四灶王爺要點(diǎn)查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，準(zhǔn)備豐富的果品，焚香點(diǎn)燭并燃放鞭炮，以示恭迎。陳競(jìng)表示，盡管民間很多說(shuō)法沒(méi)有依據(jù)，但其本身承載了人們祈福避禍的美好愿望，這也是其能一直傳承下來(lái)的原因。

還要把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。

正月初五：迎財(cái)神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。

正月初六：送窮

初五剛把財(cái)神迎進(jìn)門，初六就要送走窮神。送窮神這一天，要在家里面進(jìn)行大掃除，掃出來(lái)的垃圾，還有沒(méi)用的破衣服等等要全部扔掉。

正月初七：“人的生日”

亦稱“人勝節(jié)”“人七日”等。傳說(shuō)女?huà)z初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。家長(zhǎng)也不能在這一天教訓(xùn)孩子。

正月初八：放生祈福

大年初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。又傳說(shuō)初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻谷豐收，天陰則年歉。

正月初九：要祭天

大年初九是天日，俗稱”天公生“，傳說(shuō)此日為玉皇大帝生日。主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等，有些地方，天日時(shí)，婦女備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。

正月初十：祭石頭生辰

這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng)，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動(dòng)”、“十不動(dòng)”。

正月十四：試花燈

在中國(guó)大部分地區(qū)，十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節(jié)。這天，燈會(huì)正式開(kāi)放供市民購(gòu)買燈籠。

為了元宵節(jié)，像舞龍和舞獅的表演開(kāi)始在大街上演習(xí)。也有人寫燈謎猜燈謎來(lái)增加節(jié)日歡樂(lè)氣氛。在中國(guó)，燈謎是非常傳統(tǒng)的字謎游戲。

正月十五：元宵節(jié)

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。

元宵即"湯圓"，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。

春節(jié)禁忌有哪些

不能貼倒福在大門上

應(yīng)按照由外到內(nèi)的順序貼福字，先貼門福，再貼廳堂的福，最后才能貼倒福。次序切不可以弄反。同時(shí)，貼春聯(lián)時(shí)，不能弄錯(cuò)上下聯(lián)。

不能動(dòng)刀、剪、針

俗話說(shuō)初一動(dòng)了刀和剪，口舌是非全難免，初一動(dòng)了針錢，挑了龍筋長(zhǎng)針眼，所以大年初一，禁忌動(dòng)刀子和剪子以及針線。

不能換洗和打掃

大年初一早上不能剃頭，也不要洗澡、洗頭、洗衣物，那樣財(cái)富與財(cái)運(yùn)都會(huì)被洗掉。同理，也不能打掃屋子，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，把掃帚星引來(lái)，招致霉運(yùn)。

不能打碎器物

正月里打碎器物是不好的兆頭，代表新的一年內(nèi)運(yùn)勢(shì)會(huì)不好。如果不小心打碎，要趕緊說(shuō)一聲歲(碎)歲(碎)平安或者越打越發(fā)，舊的不去新的不來(lái)等等來(lái)化解。

有喪事不拜年

最近一年家里有喪事，不能到別家去拜年，別人也會(huì)盡量在正月里不到喪家去。如果迫不得已要來(lái)往，也應(yīng)該站在門外說(shuō)話，不進(jìn)入屋內(nèi)。

不能吵架__

在正月里吵架會(huì)敗壞一年的運(yùn)勢(shì)，__則會(huì)帶來(lái)兇禍，所以正月里應(yīng)盡量避免和人發(fā)生口角。

不能看病吃藥

在正月里看病吃藥，預(yù)示一年到頭都要生病，會(huì)導(dǎo)致一年從頭到尾疾病纏身，吃藥不斷。

不能留宿娘家

所謂正月不空房，新媳婦不能在娘家過(guò)夜，回娘家時(shí)，晚上必須趕回夫家。

不能上門討債

人們認(rèn)為新年討債不吉利，所以新年債主不許上門討債。同時(shí)也不能從別人口袋里掏東西，口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被掏空的危險(xiǎn)。

初一不煮新飯

初一要吃除夕留下的過(guò)年飯，寓意去年的東西吃不完，到今年還有剩余。同時(shí)不能睡午覺(jué)，否則會(huì)影響事業(yè)運(yùn)。

不能說(shuō)不祥話

要避諱破、壞、沒(méi)、死、光、鬼、殺、病、窮等不吉利的字眼，也不能呵斥小孩，讓他們啼哭，因?yàn)樘淇奘菦](méi)頭彩，兆示疾病、兇禍。

不能吃魚(yú)頭、魚(yú)尾

過(guò)年期間魚(yú)是必備菜，曰有余。吃魚(yú)時(shí)，應(yīng)將頭尾留下不吃，這樣就表示來(lái)年不僅有吃穿，還有

2024春節(jié)風(fēng)俗禁忌有哪些

一、大年初一不能洗衣服

大年初一是一年的開(kāi)始，意味著著一年會(huì)有好運(yùn)，也有可能是壞事發(fā)生。

大年初一不能洗衣服代表著新一年的運(yùn)氣不好，因?yàn)榇竽瓿跻贿@一天是從“歲首”開(kāi)始算起的，所以這一天對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是非常重要的。

大家都知道，大年初一的時(shí)候人們都會(huì)給家里來(lái)一個(gè)拜年儀式。

而過(guò)年洗衣服會(huì)把自己家里新年時(shí)所用到的運(yùn)氣帶走，所以說(shuō)初一這天千萬(wàn)不要洗衣服。

而且如果是在春節(jié)期間洗衣服的話，那就好像是在向自己家里面討財(cái)運(yùn)一樣，這也是很不吉利的。

所以我們應(yīng)該避開(kāi)正月初一洗衣服這個(gè)習(xí)俗。

二、大年初一忌剃頭發(fā)

在我們北方，有“初一剃禿頭，破年節(jié)”的說(shuō)法。

剃頭在北方是很受歡迎的年俗活動(dòng)。

人們用第一個(gè)剃頭來(lái)開(kāi)啟一年新生活，用剃頭來(lái)紀(jì)念偉大的圣人——“剃龍頭”的活動(dòng)，以示子嗣綿延，代代順昌。

而在南方的很多地方，由于沒(méi)有固定發(fā)型的限制，所以初一到初七都可以剃發(fā)。

還有一種說(shuō)法是“七日燒衣婆”。

就有了大年初一理發(fā)、剪發(fā)來(lái)“除舊迎新”“一年之計(jì)在于春”等說(shuō)法。

在這里需要說(shuō)明一下：這是指大年初一到初七都可以理發(fā)和剪發(fā)，但是并不一定包括剃光頭!

三、年初一不掃地

初一不能掃地，傳說(shuō)是因?yàn)閽叩貢?huì)把財(cái)氣給掃掉了。

初一不要倒垃圾，說(shuō)是如果把財(cái)氣倒出去，會(huì)導(dǎo)致一年家里都不順。

但是這只是傳說(shuō)而已，而且并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

因?yàn)樵谖覀兝霞疫€有一個(gè)說(shuō)法就是，初一不能掃地，就怕把自己家的財(cái)氣掃掉了!而且我們老家還流傳著一個(gè)關(guān)于“年”的傳說(shuō)：

故事大概是這樣的：說(shuō)在很久以前，有一個(gè)叫做“年”的怪物，年獸非常的大，人們?yōu)榱硕惚苣戢F每年大年初一都要把家里打掃干凈來(lái)迎接它。

但是因?yàn)檫@個(gè)怪物是人變的，人們不想讓它繼續(xù)留在家里傷害人和牲畜這才就想到了這個(gè)方法把“年”趕走了。

四、過(guò)年忌__

過(guò)年期間忌__，因?yàn)榇汗?jié)是中國(guó)人最重要的節(jié)日，被稱為“新年”，而“新年”的開(kāi)頭是“一”，因此“除夕”是開(kāi)始新一年的節(jié)日。

另外春節(jié)期間因?yàn)楹芏嗳硕荚谶^(guò)年，所以平時(shí)不太好開(kāi)口說(shuō)話或者說(shuō)錯(cuò)話的人群這時(shí)可以肆無(wú)忌憚的罵家人或者別人。

其實(shí)這都是不好的習(xí)俗習(xí)慣，大家還是要遵守好的。

因?yàn)開(kāi)_是不吉利之言，代表著你在咒罵他人。

而被咒罵的人都會(huì)受到不好的影響。

所以在這一天一定不要出口傷人或者說(shuō)出不太合適自己身份象征的話，因?yàn)橐坏┍贿@樣對(duì)待了，就意味著你也要改變了。

因此這一天大家千萬(wàn)不要說(shuō)不合適自己身份與地位的話，否則會(huì)有損福運(yùn)。

五、除夕夜禁說(shuō)臟話

在過(guò)年的這幾天里，說(shuō)臟話會(huì)給人留下壞印象。

在除夕之夜，家家戶戶都張燈結(jié)彩。

除夕夜要吃年夜飯，有“團(tuán)圓飯”之意。

吃過(guò)團(tuán)圓飯，一家人圍坐在一起，共享天倫之樂(lè)。

除夕之夜還會(huì)放鞭炮或焰火來(lái)慶祝新年的到來(lái)。

有些地方的風(fēng)俗規(guī)定，大年初一的清晨也不能說(shuō)臟話、__等不吉利的話，因?yàn)榇汗?jié)是新一年中最隆重的節(jié)日，所以大家都要講吉利話和祝賀新歲的話來(lái)慶祝這個(gè)節(jié)日、來(lái)感謝上蒼及祖先給予自己的福氣。

六、忌動(dòng)針線

過(guò)年，要穿新衣服，所以一般都把針線包放在枕頭底下，而小孩子，就喜歡把針線玩。

有的小孩子就會(huì)不小心把針穿進(jìn)自己的眼睛里。如果你看到你的小孩在吃東西，就千萬(wàn)不要去打他。

如果你去打他，他會(huì)用哭聲來(lái)晦氣你。

大人不讓打小孩，那是怕小孩哭起來(lái)聲音太大了。

還有的地方說(shuō)：“過(guò)年別動(dòng)針線”……等等

過(guò)年的禁忌你都知道哪些

初一.

大年初一是新年的第一天，因此這一天的要求也特別多。這一天早上忌洗澡，洗頭，也不能用掃帚掃地，會(huì)把財(cái)運(yùn)掃掉。

如果不小心把碗，杯子，鏡子等物打破，要用紅紙包好，口中默念“歲歲平安”，等到破五日再丟掉。

大年初一的中午不能睡午覺(jué)，會(huì)影響事業(yè)運(yùn)，而且一年都是混混沌沌的。

這一天也不能吃稀飯，會(huì)導(dǎo)致一年貧窮，稀里糊涂的。這一天也不可以吃藥，會(huì)導(dǎo)致一年都疾病不斷。

初一這一天，自己的衣服口袋不可以讓別人掏，會(huì)導(dǎo)致漏財(cái)。

初二.

大年初二忌洗衣服，因?yàn)檫@天是水神的生日。這一天女人都要回娘家，帶的禮品必須是雙數(shù)，傳統(tǒng)文化認(rèn)為單數(shù)不吉利。

提起回娘家，還有一段歷史故事。相傳明朝時(shí)期，朱元璋的女兒“安慶公主”嫁給了歐陽(yáng)倫。過(guò)年期間，安慶公主嫌棄夫君家沒(méi)有皇宮里熱鬧氣派。就在大年初二這一天回到了皇宮，朱元璋見(jiàn)到女兒后大發(fā)雷霆，訓(xùn)斥女兒沒(méi)有給公公婆婆拜年，反而跑回家給自己的父母拜年，遂將女兒趕回了婆婆家，自此，每年的大年初二或初三，女兒都要到婆婆家拜年，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。

初三.

大年初三是“赤狗日”，被稱為“熛怒之神”，遇之不祥，因此這一天不宜外出拜會(huì)親朋好友，在家好好休息一天吧。

初四.

這一天是民間習(xí)俗“接神日”，迎接“灶王爺”與“家神”回來(lái)守護(hù)家人。傳說(shuō)這一天灶王爺會(huì)點(diǎn)名，所以這一天不宜外出，待在家里接福，并要擺上水果等食品迎接眾神回家。

初五.

這一天在民間叫做“破五日”，意思是從這天開(kāi)始，之前的一些禁忌可以破除，并且要將過(guò)年期間攢下的垃圾扔掉，有“送窮”的寓意。

在春節(jié)的習(xí)俗中，南北方有很大的差異，這一天南方要“祭拜五路財(cái)神”。南方人很愿意吃的“藕”，在這一天是不能吃的，因?yàn)椤芭骸庇泻芏嗟男】?，?huì)把財(cái)漏掉。

初六.

大年初六，商店酒樓等商業(yè)場(chǎng)所陸續(xù)開(kāi)張營(yíng)業(yè)，這一天要大放鞭炮，驅(qū)走各種晦氣。

有些商家在店里設(shè)置“關(guān)公”等各路財(cái)神，在這一天也要沐浴焚香，擺上貢品，求財(cái)神保佑這一年財(cái)運(yùn)滾滾來(lái)。

初七.

大年初七被稱為“七煞日”，這一天不可打罵孩子，也不可以動(dòng)用針線。這一天諸事不宜。

初八.

正月初八這一天被稱為“谷日”，天上的星宿會(huì)下屆到人間，因此要祭星，寺廟往往在這天設(shè)壇祭星，求眾神保佑人間風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

初九.

大年初九為天公生日，為玉皇大帝圣誕，這一天忌曬衣服!此外，有些字眼是不可以說(shuō)的。如"破"、"壞"、"沒(méi)"、“丟，"死"、"光"、"鬼"、"殺"、"病"、"窮"等不吉利的字眼，都禁忌說(shuō)出口來(lái)。古人認(rèn)為這些都是不好的詞語(yǔ)，說(shuō)出來(lái)會(huì)影響一年的運(yùn)勢(shì)。