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餐廳飯店2020鼠年春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)5篇精選

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  現(xiàn)在很多人年夜飯都會(huì)選擇在餐廳飯店里吃,又美味又省事,那你知道餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)怎么準(zhǔn)備嗎?下面是小編為大家收集的關(guān)于餐廳飯店2020鼠年春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)5篇精選。希望可以幫助大家。

  餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)(一)

  一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式:

  a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng),飯店只收取少量的加工費(fèi)。

  b. 包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則,推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)。

  c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求,餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開(kāi)放客房、洗澡間等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所,以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)春節(jié)。

  同時(shí),餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者,還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái),讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松,吃個(gè)愉快,吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體,吃得瀟灑,玩得開(kāi)心,同時(shí)又得到精神享受。

  二、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)在以下幾個(gè)方面下功夫:

  1、要搞好“降價(jià)促銷(xiāo)”。

  “一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”。年終歲尾,商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨,開(kāi)展打折銷(xiāo)售、買(mǎi)大件贈(zèng)小件,“天天讓利、日日優(yōu)惠”,等促銷(xiāo)活動(dòng)。

  2、酒店春節(jié)的布置及裝飾:

  a、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì),延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。

  b、在酒店外圍植物上繞掛滿(mǎn)天星,在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

  c、大門(mén)口懸掛“...大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅。

  d、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

  e、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼馬年生肖剪紙圖案。

  f、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒)

  g、三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。

  3、某酒店餐廳春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng):

  a、春節(jié)套票:實(shí)惠多多,驚喜多多,春節(jié)推出“吉祥如意”套票——

  餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳)

  客房:288元/間/天(含雙早)

  娛樂(lè):12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí) 16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí)

  客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間/天

  凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份

  b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:

  588元/桌 688元/桌 888元/桌

  大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯

  888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份

  提前預(yù)定年夜飯,有小禮品贈(zèng)送。(定餐滿(mǎn)1000元,贈(zèng)送大抱枕一個(gè)【抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費(fèi)贈(zèng)送抱枕,對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為馬的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè)。)

  c、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐

  金玉滿(mǎn)堂宴: 688元/桌

  富貴吉祥宴: 788元/桌

  五福臨門(mén)宴: 888元/桌

  《餐飲時(shí)報(bào)》點(diǎn)評(píng):

  春節(jié)是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節(jié),各餐企都明白這個(gè)道理,然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)卻年年有變化,誰(shuí)能洞察先機(jī),抓住熱點(diǎn),誰(shuí)就是贏家。從微觀角度看是如此,而從宏觀角度看,如何統(tǒng)籌策劃,引導(dǎo)消費(fèi),形成熱點(diǎn),搞好“賀歲工程”,就更是一篇大文章了。

  餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)(二)

  一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

  通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng),擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、策劃內(nèi)容

  一)年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格:

  a、五福迎門(mén)宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿(mǎn)堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌..元/桌2888元/桌

  二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:

  1、凡來(lái)就餐的客人,每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán),干果一盤(pán),果盤(pán)一份。

  2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎(jiǎng)。

  3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

  用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。

  用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

  4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。

  三)實(shí)施步驟:

  1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到心中有數(shù)。

  2、劃分客戶(hù)群(挑選vip客戶(hù))

  3、拜訪客戶(hù)并極力爭(zhēng)取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

  4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

  5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

  三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍,突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主,以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。

  特制定..年春節(jié)飯店裝飾布置方案,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

  主題:春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:

  飯店外圍:

  1、外圍植物繞拉花、滿(mǎn)天星,飯店正門(mén)口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。

  2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”

  3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改)

  4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案,四扇門(mén)一一對(duì)稱(chēng)。

  5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。

  大堂:

  1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

  2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

  3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿(mǎn)天星,掛紅包袋作裝飾,總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

  4、總臺(tái)上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿(mǎn)天星、拉花裝飾。

  (聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。

  5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

  6、后院通道門(mén)玻璃貼類(lèi)似大門(mén)裝飾圖案。

  7、播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

  餐廳:

  1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

  2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

  3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。

  4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

  5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà),掛于人手碰不到的位置。

  6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

  7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ),

  8、播放春節(jié)背景音樂(lè),大年二十八開(kāi)始播放。

  9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺(tái)及樓層:

  1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

  2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

  以上春節(jié)裝飾布置方案,僅供參考!

  四、廣告宣傳

  a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)

  b.宣傳單頁(yè)與房間打折卡

  (1)由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè),并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

  (2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶(hù)以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶(hù)等,將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

  c、電視臺(tái)廣告:

  文字內(nèi)容:歲末將至,大槐樹(shù)民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣,為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包,就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信

  五、飯店收益測(cè)算

  飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng),只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認(rèn)真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)(三)

  一、春節(jié)套票:實(shí)惠多多驚喜多多

  春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票:888元/張,包括:

  (1)、餐飲:600元/桌,(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)

  (2)、客房:160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費(fèi))

  (3)、娛樂(lè):12:30—17:30贈(zèng)送包房5小時(shí):17:30—02:00贈(zèng)送包房3小時(shí),并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費(fèi))

  二、客房:

  1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)

  2、2月8日—14日,凡入住榮華客房者,均獲得精美禮品一份。

  三、餐飲:

  1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯:

  577元/桌、677元/桌、877元/桌

  提前預(yù)定年夜飯,贈(zèng)送“榮華富貴吉祥餃子”一份,同時(shí)惠贈(zèng)“全家福”一張。

  預(yù)定熱線:.......

  2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐:

  良朋相聚宴:699元/桌

  金玉滿(mǎn)堂宴:799元/桌

  富貴吉祥宴:899元/桌

  四:溫馨服務(wù)、陽(yáng)光娛樂(lè):

  (1)...大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專(zhuān)業(yè)的DJ技師,能容納50—100人,是同學(xué)聚會(huì)、生日Party、小型舞會(huì)的最好去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。

  (2)名煙專(zhuān)柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷(xiāo)名煙,品種齊全、價(jià)格適中,是節(jié)慶禮品的首選。

  (3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù).

  五、情人節(jié):甜蜜情人節(jié)燭光套餐

  “情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲:200元、客房160元)無(wú)服務(wù)費(fèi),客房含雙份早餐。

  提前一周預(yù)定者,可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首

  提前三天預(yù)定者,可獲贈(zèng)精美巧克力一盒

  餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)(四)

  “團(tuán)圓宴”在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴,已經(jīng)成為合家歡樂(lè),團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜,全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴,是中國(guó)人幾千年來(lái)延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北,從東到西,全國(guó)皆然,就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此,我們說(shuō)“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體,它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮,如何通過(guò)創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。

  一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造

  很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包,里面也就一兩元錢(qián),主要是氛圍營(yíng)造,有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造,但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好,另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造

  二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排

  1、四熱菜:清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍

  2、四涼菜:鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

  3、湯、主食:上湯鮮菇、薺菜年糕;

  4、餐后水果:歡聚一堂:

  原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

  制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

  注意事項(xiàng):新春大家都圖喜慶,因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,要突出祝福及其他好的主題意義,比如年年有余,金玉滿(mǎn)堂之類(lèi)的。

  三、背景音樂(lè)

  能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè),如:喜洋洋,步步高 ,春節(jié)序曲,難忘今宵,花好月圓,金蛇狂舞

  四、餐廳裝飾

  為了突出喜慶,熱鬧的氣氛,餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位,來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。

  餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)(五)

  酒店餐廳春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng):

  1、春節(jié)套票:實(shí)惠多多,驚喜多多,春節(jié)推出“吉祥如意”套票

  餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳

  客房:288元/間.天(含雙早

  娛樂(lè):12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí) 16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí)

  客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天

  凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份

  大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:

  588元/桌 688元/桌 888元/桌

  大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯

  888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份

  提前預(yù)定年夜飯,有小禮品贈(zèng)送。

  定餐滿(mǎn)1000元,贈(zèng)送大抱枕一個(gè)(抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費(fèi)贈(zèng)送抱枕,對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為兔的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè)

  春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐

  金玉滿(mǎn)堂宴: 688元/桌

  富貴吉祥宴: 788元/桌

  五福臨門(mén)宴: 888元/桌


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    光陰似箭,隨著時(shí)間的快速轉(zhuǎn)動(dòng),春節(jié)的腳步臨近了,不同的地方有著不同的春節(jié)習(xí)俗,而不知關(guān)于春節(jié)里貼春聯(lián)的寓意是什么呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了

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