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處暑節(jié)氣吃哪些食物

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2023處暑節(jié)氣吃哪些食物

嘿,你們知道嗎?秋季養(yǎng)肺,進(jìn)入處暑節(jié)氣,大家的飲食需要慢慢的有所變化,比如多吃一些滋陰潤燥、蛋白質(zhì)的食物等。以下是小編為大家?guī)淼?023處暑節(jié)氣吃哪些食物,希望您能喜歡!

處暑節(jié)氣吃哪些食物

2023處暑節(jié)氣吃哪些食物

1、吃鴨肉

處暑之所以要吃鴨,是因為處暑正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期,飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以預(yù)防燥邪傷人為主。這個時期的飲食應(yīng)該遵循潤肺健脾的原則,而鴨子味甘性寒,具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效,可主治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫等癥。民間認(rèn)為鴨子是“補虛勞的圣藥”。因此鴨子是非常適合處暑之際吃的潤燥食物。

2、吃蓮藕

蓮藕,美容解疲,渾身是寶。民間也有吃糖醋蓮藕的習(xí)慣,并且蓮藕具有很好的美容功效,無論是促進(jìn)新陳代謝還是緩解疲勞,它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小,渾身是寶。除了蘊含豐富的維生素C和鈣以外,它還含有大量的多酚類物質(zhì)。

3、吃石榴

處暑是吃石榴的季節(jié)。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高,青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀,有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效,甜石榴可防治咽燥口渴。

4、吃龍眼

“處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補氣”、“補血”的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。

處暑過后要進(jìn)入秋天,中醫(yī)上有“補秋”的說法,所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”,要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性,有益心脾,補氣血,有滋補養(yǎng)氣的作用,在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板,并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯,很多人平時也可以這樣食用,是有益的。

5、吃白丸子

除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點糖,味道清甜,既可補充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。

糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經(jīng),能夠補養(yǎng)人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補的作用。秋季適當(dāng)吃點糯米類食物,對身體會有很好的補益作用。

6、吃玉米

處暑是玉米成熟的季節(jié),新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸,只能從食物中攝取,而其他食物中的含量極少,因此,新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1——2倍,“生命元素”硒的含量則高8——10倍。

7、涼茶

處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

在處暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用,也適合氣虛的人士。不過,處暑時節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因為此時的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過度苦寒,易傷脾胃,同時也對肺和腎無益。

8、酸梅湯

上世紀(jì)六七十年代,溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單,在夜間用開水沖泡曬干的梅子,再加冰糖。煮好放涼后,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。

烏梅中的有機酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外,吃多了肉時,喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。

處暑節(jié)氣飲食要注意哪些

1、要多吃滋陰潤燥的食物

秋季比較干燥,若是不注意滋陰潤燥的話,很容易被燥邪所傷。所以說,平日里要常吃雪梨、西瓜、黃瓜等水分多的食物,幫助滋陰驅(qū)趕體內(nèi)的燥邪。

其中,你若是覺得直接吃口味太單一了,那么可以選擇多種水果一起榨汁飲用,好喝又能補水,剛好可以改善秋燥帶來的口干問題。

2、注意適量攝入蛋白質(zhì)

秋季氣溫逐漸降低,涼風(fēng)習(xí)習(xí)很容易讓人著涼感冒的。尤其是那些身體比較弱的人,務(wù)必要做些措施,保健身體。比如說適量攝入蛋白質(zhì),幫助提高身體的免疫力。其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有乳制品、魚肉、豬瘦肉、豆制品、雞蛋。

所以說,到了秋季以后,不要忘記吃肉,可以用它煮湯,這樣比較好下飯,而且比較容易下飯。當(dāng)然,不要煮的太油膩,以免影響食欲。

3、注意燒烤要少吃

燒烤很多人都愛吃,注意了秋季干燥,身體容易被燥邪侵襲。這個時候要少吃燒烤,因為這類食物多燥熱傷津,吃多了會加重體內(nèi)的燥邪,損耗津液,對健康不利。

處暑節(jié)氣有什么含義

處暑在每年公歷8月23日前后,處暑節(jié)氣的含義是氣溫逐漸下降,全國大部分地區(qū)進(jìn)入秋天。

處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?!疤帯笔墙K止的意思,表示炎熱即將過去,暑氣將于這一天結(jié)束。全國國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。

古代將處暑分為三候:“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?!贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱,“登”即成熟的意思。

“暑”在古漢語里就是熱的意思,二十四節(jié)氣中根據(jù)一年中氣溫的不同,“暑”也分為三個級別,分別是:小暑、大暑、處暑。其中小暑是立夏過后,氣溫稍高有暑意但也不是很熱是為小暑。大暑比之小暑熱力要更甚,剛好處在中伏前后,正是一年中最熱的時期。俗語說,小暑不算暑,大暑正伏天,就是這個意思。同時,大暑這一時期,也正是降雨旺盛時期。蒸發(fā)量大,空氣濕度大,就形成了即熱有悶的特點,也是人們最難受的“桑拿天”。最后的處暑,已經(jīng)是立秋過后的節(jié)氣,雖有“暑”但處暑表示的是暑熱停止的意思。從處暑過后,暑熱結(jié)束,天氣轉(zhuǎn)涼就進(jìn)入秋天了。

處暑后還要熱多久

在我國南方多地,在處暑之后還會有“秋老虎”,天氣炎熱而干燥,只是早晚稍微降溫,這種天氣會持續(xù)十來天,通常在白露時節(jié)才算是真正進(jìn)入秋季了,天氣才會真正涼快起來。

在處暑之后,北方地區(qū)基本上除了正午太陽會強烈一些,其他時候并不會太熱。處暑過后北方天氣會逐漸轉(zhuǎn)涼,南方卻容易受秋老虎影響,持續(xù)高溫。

在南方許多地區(qū),還是會受到東南季風(fēng)的影響,天氣依然炎熱,但是早上和晚上的溫度又會較夏季降低,而且此時天氣還會逐漸變得干燥,我們稱之為“秋老虎”。

處暑期間的氣候特點是白天熱早晚涼,暑氣逐漸散去,早晚溫差變大,總的趨勢是天氣越來越?jīng)鏊?,但晴天下午的炎熱不亞于暑夏之季,距離進(jìn)入真正涼爽的秋天還有待時日。

處暑后,由于蒸發(fā)量大,空氣濕度大,就形成了即熱有悶的特點,也是人們最難受的“桑拿天”。另外,每年秋老虎控制的時間有長有短,半個月至一個月不等。

有時秋老虎來了去,去了又回頭?!扒锢匣ⅰ碧鞖猓m然氣溫較高,但總的來說空氣干燥,陽光充足,早晚不是很熱,不至于熱得喘不過氣來。

處暑真的會“出暑”嗎

處暑的“處”在此作為動詞,讀三聲?!墩f文解字》曰:“處,止也?!碧幨畋硎練鉁赜裳谉嵯驔鏊^渡的變化趨勢。處暑到來,意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天。民間有時會借用入伏、出伏的說法,把處暑叫作“出暑”,表示從暑熱天氣中出來了,炎熱離開的意思。

三伏天涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個節(jié)氣,超過一半年份的三伏天沒到處暑就出伏了,而且從歷史上伏天分布于上述四個節(jié)氣的天數(shù)統(tǒng)計來看,處暑在伏天中的占比不到1%。在“夏九九”中,處暑已進(jìn)入“八、九七十二,子夜尋棉被;九九八十一,開柜拿棉衣”的秋爽時段,此后天氣變化趨勢將越來越?jīng)鏊?/p>

我國幅員遼闊,地理條件差異較大,處暑時節(jié)南北方的氣候也各不相同。北方地區(qū)此時暑去涼來、微風(fēng)拂面,是二十四節(jié)氣中風(fēng)最輕柔、能見度最好的節(jié)氣,所謂“天高云淡”“秋高氣爽”說的就是處暑時節(jié)。南方卻繼續(xù)被副熱帶高壓控制著,秋天總是讓人感到姍姍來遲,稍微清涼一下就再次回歸35攝氏度以上的高溫狀態(tài),這就是名副其實的“秋老虎”。

“秋老虎”發(fā)威時,往往表現(xiàn)為溫燥,“燥則潤之”,可以多吃一些清熱解暑、養(yǎng)肺潤燥的食物,如蓮子、百合、綠豆、苦瓜等,多喝白開水。使用電扇不要直接對著身體長時間吹,使用空調(diào)最佳溫度應(yīng)該設(shè)定為26—28攝氏度。早睡早起,適當(dāng)增加午休,早晚戶外運動。

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