處暑時節(jié)也是農作物收獲的時刻。處暑三候“禾乃登”，“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。以下是小編整理的處暑要吃什么食物，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

處暑要吃什么食物

1、鴨子

處暑這天，老北京人都會去買處暑百合鴨，而江蘇地區(qū)，做好鴨子菜要端一碗送給鄰居，正所謂“處暑送鴨，無病各家”。

2、石榴

處暑節(jié)氣是吃石榴的節(jié)氣。石榴是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的維生素C和維生素E，并且含量都高于蘋果和梨。

3、蓮藕

處暑的時候，在民間有吃糖醋蓮藕的習慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，還可以幫助我們促進新陳代謝，并且能夠緩解疲勞，它都具有很高的食用價值。

處暑的含義

處暑，即為“出暑”炎熱離開的意思。

處暑是農歷二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣，交節(jié)時間點在公歷8月23日前后，太陽到達黃經150°。

處暑節(jié)氣意味著進入氣象意義的秋天，處暑后中國長江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。此時太陽正運行到了獅子座的軒轅十四星近旁。夜晚觀北斗七星，彎彎的斗柄還是指向“申”(西南方向)。太陽到達黃經150°時是農歷二十四節(jié)氣的處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結束了。

《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結束，中國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。

中國將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。

處暑節(jié)氣有哪些忌諱

處暑前后的一段時間內，忌暴飲暴食，忌喝太多冷飲。陰雨天加之暑氣未退，這中悶熱中略帶濕氣的濕熱是令人煩躁的。要注意防暑祛濕，注意胃部保暖，宜食用溫、軟、淡、 素的食物，少食多餐，定時定量;戒煙禁酒?？蛇m當進食清熱安神、健脾祛濕的食物，如薏仁米、紅小豆、蓮子、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜等。

處暑期間，雖天會漸涼，但是大部分地區(qū)依舊是烈日當空照，早晚的氣溫溫差明顯，不可穿衣太多暴露，在晚上時應注意適當添衣?！按何媲飪觥钡恼f法是存在一定的合理性的，建議大家謹防感冒，注意及時添減衣服，保持身體體溫的平衡穩(wěn)定，對我們的身體健康有很大的好處。

處暑的傳統(tǒng)風俗

1、中元節(jié)

處暑前后的農歷節(jié)日為中元節(jié)。農歷七月十五俗稱“七月半”。舊時道家以七月十五為中元地官赦罪的日子，屆時有賑孤、齋孤等習俗。時至今日，中元節(jié)已成為祭祖的重要時間。

2、祭祖

在安徽一帶，七月十五是一個重要的祭祀活動日。從七月初一開始，就可以看到田間地頭有許多貢品和紙錢、鞭炮。人們從初十就開始著手打掃自家屋子。祭祀時家里要保持安靜，人們在家里擺上一張桌子，擺上靈位，擺上貢品，祭拜祖先。祭祀活動一直要持續(xù)到七月十五，在這天晚上還要燒孤衣。

3、盂蘭盆會

源于“目蓮救母”的傳說。佛家舉行盂蘭盆會時，還會在湖上、河上放燈，燈用蒿稈做成，上面裹著香頭的紙條，夜間點燃。

4、花衣節(jié)、麻谷節(jié)

陰歷七月十三或十五成為麻谷節(jié)，這天人們以新麻谷等祭祀神明和祖先。以此祭祖，寓預報秋成之意。此外，七月十五還有送蒸熟的面人、面羊給小孩吃的習俗，借以“羊羔跪乳”教人孝順之道。

5、迎秋賞云

處暑節(jié)氣還有出游迎秋的習俗。處暑過后，秋高氣爽，正是人們暢游郊外賞景的好時節(jié)。此時暑熱之氣漸漸消散，天上的云彩顯得疏散自如，民間向來就有“七月八月看巧云”的說法。

6、忌下雨、唱歌

在河南處暑這一天禁忌下雨?！疤幨钊舴晏煜掠?，縱然結實也難留?！比绻@一天下雨，人們會舉行一個趕雨的活動，每家每戶都拿著一個盆，走到自家門口，做出向外潑的動作，然后磚頭回到屋中。

在南方的高山地區(qū)，禁忌處暑這一天到山上唱歌。人們認為這一天唱歌會加快冷的速度，會把冬天的腳步帶近。

處暑相關諺語

1，處暑天還暑，好似秋老虎。

2，處暑天不暑，炎熱在中午。

3，處暑處暑，熱死老鼠。

4，熱熟谷，粒實鼓。

5，處暑雨，粒粒皆是米(稻)。

6，處暑早的雨，谷倉里的米。

7，處暑若還天不雨，縱然結子難保米。

8，處暑三日稻(晚稻)有孕，寒露到來稻入囤。

9，處暑谷漸黃，大風要提防。

10，處暑滿地黃，家家修廩倉。