處暑三候是什么意思
處暑三候是什么意思_處暑的含義是什么意思
處暑時(shí)分熱量逐漸減少，不再像盛夏那般酷熱難當(dāng)，所以人們會(huì)減掉部分衣物，以納涼避暑。以下是小編整理的處暑三候是什么意思，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
處暑三候是什么意思
“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思，如“五谷豐登”。
處暑，不僅是夏天的結(jié)束，更是秋天的開始。這個(gè)季節(jié)的變換，不僅體現(xiàn)在氣溫的變化和自然景象的轉(zhuǎn)變，更體現(xiàn)在人們的生活和情感中。
處暑后是不是早晚就涼快了
處暑以后天氣不一定會(huì)早晚更涼快，但天氣變化趨勢(shì)將越來越?jīng)鏊?/p>
三伏天涉及小暑、大暑、立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣，超過一半年份的三伏天沒到處暑就出伏了，而且從歷史上伏天分布于上述四個(gè)節(jié)氣的天數(shù)統(tǒng)計(jì)來看，處暑在伏天中的占比不到1%。
在“夏九九”中，處暑已進(jìn)入“_七十二，子夜尋棉被;九九八十一，開柜拿棉衣”的秋爽時(shí)段，此后天氣變化趨勢(shì)將越來越?jīng)鏊?/p>
我國(guó)幅員遼闊，地理?xiàng)l件差異較大，處暑時(shí)節(jié)南北方的氣候也各不相同。北方地區(qū)此時(shí)暑去涼來、微風(fēng)拂面，是二十四節(jié)氣中風(fēng)最輕柔、能見度最好的節(jié)氣，所謂“天高云淡”“秋高氣爽”說的就是處暑時(shí)節(jié)。
南方卻繼續(xù)被副熱帶高壓控制著，秋天總是讓人感到姍姍來遲，稍微清涼一下就再次回歸35攝氏度以上的高溫狀態(tài)，這就是名副其實(shí)的“秋老虎”。
處暑的含義是什么意思
處暑，即“出暑”，意思是炎熱離開的意思，這就代表著進(jìn)入了氣象意義的秋天，處暑過后中國(guó)黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。
進(jìn)入處暑，開始形成中國(guó)的冷高壓，在它的控制下，形成下沉的，干燥的冷空氣，先是宣告了中國(guó)東北、華北、西北的雨季結(jié)束，率先開始了一年之中最美好的天氣，秋高氣爽，處暑期間，真正進(jìn)入秋季的是東北和西北地區(qū)，但每當(dāng)冷空氣影響中國(guó)時(shí)，若空氣干燥，往往帶來的是刮風(fēng)天氣，若天氣中暖濕氣流輸送，往往形成的是一場(chǎng)像樣的秋雨。
每每秋雨過后，人們會(huì)感受到明顯的降溫，就是人們常說的：下一次，冷一點(diǎn);或者 一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。
進(jìn)入處暑，氣候明顯下降，晝夜溫差大，雨后艷陽高照，人們往往對(duì)這種夏秋之交的冷熱變化不是特別適應(yīng)，容易引起感冒、呼吸道、腸胃炎等疾病。
處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食
1、鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據(jù)悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會(huì)去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會(huì)在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。杭州人習(xí)慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營(yíng)養(yǎng)來說，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對(duì)口味和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)好一點(diǎn)，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來做烤鴨、醬鴨等。對(duì)如何辨別老鴨和嫩鴨，這里有一個(gè)小竅門：老鴨一般毛長(zhǎng)得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發(fā)黃、發(fā)黑，摸上去骨頭比較硬。另外，同樣的個(gè)頭，老鴨比嫩鴨分量重。
2、龍眼
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。處暑過后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時(shí)龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時(shí)也可以這樣食用，是有益的。
3、白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物，對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
4、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時(shí)也對(duì)肺和腎無益。
5、酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外，吃多了肉時(shí)，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
處暑的風(fēng)俗
1.吃餃子
處暑是一個(gè)重要的節(jié)氣，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也會(huì)有一些特殊的食品來慶祝。在南方，人們會(huì)吃水果，如西瓜、葡萄、橙子等，而在北方，則會(huì)吃餃子。這是因?yàn)樵谥袊?guó)北方的傳統(tǒng)習(xí)慣中，每到一個(gè)重要的節(jié)日，人們都會(huì)吃餃子來慶祝。
2.避暑
處暑是夏天的最后一個(gè)節(jié)氣，這也意味著暑天即將過去，天氣也會(huì)變得越來越?jīng)鏊?。因此，人們?cè)谔幨顣r(shí)也會(huì)開始避暑。這個(gè)時(shí)候，很多人會(huì)選擇去一些山區(qū)、海邊或者一些涼爽的地方度假，以緩解夏季的炎熱。
3.祭祖
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，祭祖是一個(gè)非常重要的節(jié)日。處暑也是祭祖的重要時(shí)期之一。在這個(gè)時(shí)候，人們會(huì)去祖先的墳?zāi)骨凹赖熳嫦?，祈求祖先保佑家庭平安，身體健康。
4.習(xí)武
處暑也是習(xí)武的好時(shí)機(jī)。這個(gè)時(shí)候氣溫適宜，人們可以在戶外進(jìn)行一些體育鍛煉，以強(qiáng)身強(qiáng)體。而武術(shù)也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，因此處暑也被視為練武的好時(shí)機(jī)。許多武術(shù)學(xué)?；蛘呱鐖F(tuán)在這個(gè)時(shí)候會(huì)組織一些集體練功的活動(dòng)。
5.賞菊
處暑也是賞菊的好時(shí)節(jié)。在中國(guó)的文化中，菊花被贊美為"秋之花"，因?yàn)樗鼈冊(cè)谇锛鹃_花，花朵的形態(tài)也非常美麗。因此，在處暑時(shí)節(jié)，人們會(huì)到公園或者一些風(fēng)景區(qū)賞菊，欣賞秋天的美景。
6.送秋
處暑時(shí)節(jié)，人們也會(huì)進(jìn)行一些"送秋"的活動(dòng)。這個(gè)習(xí)俗源于古代的農(nóng)民，他們?cè)谔幨顣r(shí)節(jié)會(huì)進(jìn)行一些"送秋"的儀式，以祈求秋季的收成豐收?，F(xiàn)在，這個(gè)習(xí)俗也成為了一種民間文化活動(dòng)，許多地方會(huì)在處暑時(shí)節(jié)舉辦"送秋"活動(dòng)，包括演出、游行等。
7.放秋
在中國(guó)南方，有一種叫做"放秋"的習(xí)俗。這個(gè)習(xí)俗的起源可以追溯到宋代，當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為在處暑之后，秋季正式開始了，因此在這個(gè)時(shí)候可以放牛放鳥?，F(xiàn)在，這個(gè)習(xí)俗已經(jīng)逐漸演變?yōu)橐环N民間娛樂活動(dòng)，很多地方會(huì)在這個(gè)時(shí)候舉辦一些"放秋"比賽。