2022大寒節(jié)氣養(yǎng)生知識
到了冬天,尤其是南方人,平常很喜歡和一些滋補類的痰,在冬天的時候更是特別的喜歡喝湯以此來讓自己的身體增加一些營養(yǎng),好好的彌補一年以來身體上的損害。下面是小編整理的大寒節(jié)氣養(yǎng)生知識,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
2022大寒節(jié)氣養(yǎng)生知識
1.驅(qū)散寒潮,每周吃1 次羊肉
1 月在一年中是最冷的時候,這個時候風(fēng)和寒是主要氣候特征。飲食上應(yīng)該要多吃溫散風(fēng)寒的食物,以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。這類食物包括生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮,還有羊肉。中醫(yī)專家認(rèn)為在溫?zé)崾澄镏?,羊肉性價比是最高的,可以用山藥、當(dāng)歸、胡蘿卜、芡實搭配,佐以生姜、大蔥等調(diào)料,每周吃一次,這樣更有利于安然的度過寒冷的冬天。
2.進補,個性養(yǎng)腎飲食
中醫(yī)認(rèn)為冬季進補重在補腎,腎的機能比較強健,可以調(diào)節(jié)身體應(yīng)對各種侵?jǐn)_,但補腎的方法要因人而異的。如果經(jīng)常冒虛汗、精神疲乏,應(yīng)該多吃紅參、紅棗、淮山補腎氣;如果經(jīng)常都會頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃,要用當(dāng)歸、阿膠、首烏補腎血;如果經(jīng)常午后低熱、兩頰潮紅、比較多,宜用冬蟲夏草、銀耳補腎陰;如果經(jīng)常手足冰涼、而且還怕冷的話,可用鹿茸、肉蓯蓉補腎陽。
3.冬瓜
冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低身體內(nèi)的膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量非常的高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
4.彩椒
紅、黃、綠的`彩椒富含多種維生素和微量元素,特別是含有可以抗氧化的VC,可以促進人身體的血液循環(huán),維持基本的免疫機能,在感冒頻發(fā)的冬季經(jīng)常吃一些彩椒可以提高抵抗力,是預(yù)防感冒的好食物。
5.紅棗
紅棗味甘性溫,有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。而人體血液中缺鐵就會經(jīng)常的怕冷,因此冬季手腳冰涼的女性可以多吃紅棗,增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力,還能補氣血。
6.核桃
核桃不但富含可以促進心臟健康的不飽和脂肪酸,還含有豐富的磷脂和維生素E,這些營養(yǎng)素對于抗寒來說都是有一定的幫助。
7.紅薯
系糧食中營養(yǎng)是比較豐富的食品,由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,經(jīng)常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,就可以防止膠原病的發(fā)生。
大寒飲食習(xí)俗
吃臘八粥
小寒之后過15天之后就是大寒,也是全年24節(jié)氣中的最后1個節(jié)氣。這個時候的天氣雖然寒冷,但因為已接近春天,所以不會像大雪到冬至期間那樣的酷寒。這時節(jié),人們開始忙著除舊飾新,腌制年肴,準(zhǔn)備一些需要的年貨,因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。
其間還有一個對于北方人來說非常重要的日子——臘八節(jié),即陰歷十二月初八。在這一天,人們會用一些五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥,是人們過年中必不可少的一道主食。
大寒迎年
大寒節(jié)氣,時常和歲末時間相重合。因此,在這樣的節(jié)氣中,除了順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外,還要為過年奔波——趕年集、買年貨,寫春聯(lián),準(zhǔn)備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準(zhǔn)備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。
同時要祭祀祖先和各種神靈,祈求新一年風(fēng)調(diào)雨順。舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”,除夕夜的時候,人們把芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
喝雞湯
到了寒冬季節(jié)的時候,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后,傳統(tǒng)的一九一只雞食俗依舊被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的大多都是老母雞,或者是單燉、或者是添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。
到了臘月的時候,老南京還喜愛做羹食用,羹肴各地都有,只是在做法上有一些差別,如北方的羹偏于粘稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹則取南北風(fēng)味之長,既不會太過于粘稠或清淡,又不會太過于咸鮮或者是甜淡。
南京在冬天的時候喜歡食羹還有一個原因是取材非常的容易,可繁可簡,可貴可賤,肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等,都可以做成一盆熱乎乎的羹,配點香菜,撒點白胡椒粉,吃完之后就會周身發(fā)熱。
大寒的介紹
大寒是我國24節(jié)氣最后1個節(jié)氣,過了大寒,又迎來新一年的節(jié)氣輪回。
人們常說“大寒年年有,不在三九在四九”,言外之意,大寒這個節(jié)氣是非常的寒冷。實際上,大寒僅和小寒相對,它們都是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣,有的地區(qū)大寒的溫度并不比小寒溫度低,大寒僅表明了古人看待寒冷氣候變化的一種趨勢。
“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒?!?《授時通考·天時》引《三禮義宗》),這個時候寒潮南下的非常頻繁,是我國大部分地區(qū)一年中的最冷的時期,而且在這個節(jié)氣風(fēng)大,低溫,地面積雪不化,呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。
大寒時節(jié),我國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃,比小寒高出近1℃“小寒大寒,冷成一團”的諺語,說明大寒節(jié)氣也是一年中最寒冷的階段。而且大寒是一年中雨水最少的時段。
2022大寒節(jié)氣養(yǎng)生知識相關(guān)文章:
★ 大寒知識大全
★ 小寒知識大全
★ 學(xué)習(xí)啦在線學(xué)習(xí)網(wǎng)
★ 處暑知識大全
2022大寒節(jié)氣養(yǎng)生知識
上一篇:2022大寒的食物有哪些
下一篇:2022大寒的氣候特點有哪些