大寒吃什么最補推薦
大寒是反映氣溫升降過程和程度的一個節(jié)氣。大寒比小寒更冷，是一年中最冷的季節(jié)。梁朝崔靈恩撰《三禮義宗》云：“寒氣之逆極，故謂大寒?！贝蠛允裁醋钛a你知道嗎?一起來看看大寒吃什么最補，歡迎查閱!
大寒吃什么最補
1、富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的食物
為了增強抗寒能力，我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發(fā)出更多的熱量。所以，冬天里身體的熱量散失比較多，飲食中的熱能需要相應增加。要讓寶寶適當增加主食，多吃些豆類食物及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。
2、冬季蔬菜是個寶
冬季是蔬菜的淡季，品種較單調(diào)，媽媽可以擴大蔬菜品種，從綠葉菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘藍族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選寶寶愛吃的蔬菜。
3、提高抗寒能力，維生素不可或缺
在寒冷的冬季，寶貝的戶外活動減少了，直接曬太陽的時間相對短了，加上氣候干燥，寶寶喜歡用舌頭舔口唇，而寒冷的天氣又會影響人體內(nèi)營養(yǎng)代謝，致使各種維生素消耗量增加，容易導致維生素缺乏，寶寶易患各種營養(yǎng)缺乏癥，如口角炎、佝僂病、反復呼吸道感染、皮膚干燥或出現(xiàn)皸裂等的高峰時節(jié)。因此，媽咪要學會在日常飲食上為寶貝補充維生素。
4、富含維生素B1的食物
維生素B1主要存在于胚芽、米糠和麩皮中，精細加工容易被破壞，所以給寶貝準備的食物要品種多樣，粗細搭配才能營養(yǎng)全面。
5、富含VB2的食物
皮膚干燥、皸裂、口角炎、舌炎或唇炎等癥，是體內(nèi)缺乏VB2引起的，只要在飲食中及時補充VB2，這些不適都可以避免。富含VB2的食物有動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪里蕻、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜。
6、富含VA的食物
缺乏VA會導致抗感染力下降，增大呼吸道感染和腹瀉的幾率。菠菜以及顏色為紅黃色的食物，如胡蘿卜、柿子、紅薯、杏等，都含有豐富的β-胡蘿卜素，可在體內(nèi)分解為維生素A。另外，多給寶貝吃奶制品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，也可以補充維生素A。
7、富含VD的食物
自然界中只有很少的食物含有維生素D，不過通過日光浴可以促進維生素D在體內(nèi)合成。寶貝無法從食物中獲取足夠的維生素D，而且在冬季直接曬太陽的時間又短，所以要堅持給寶貝補充魚肝油滴劑。
8、富含維生素B6的食物
很多食物都富含豐富的維生素B6，肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。
9、富含VC的食物
VC具有提高人體免疫力的功效。冬春季節(jié)傳染病流行時，尤其要注意攝入富含VC的食物。新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鮮水果如桔子、柚子、檸檬、紅棗、山楂、狝猴桃等，都是幫助寶貝獲得維生素C的最好來源。
10、富含VE的食物
食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。
大寒進補不一定非吃葷 5種素食更適合
大寒是二十四節(jié)氣之一最后一個節(jié)氣，意味著最寒冷的時期到來，在大寒時節(jié)講究進補，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，對于崇尚冬補的中國人來說，此時是進補的大好時機。在很多人眼中，“葷食”是最好的補品，冬季一定要多吃牛羊肉多喝雞湯。事實上，冬補不一定非要吃葷，有些素食也很適合冬季進補。
山藥。自古以來，山藥就被視為物美價廉的“補”品。其味甘性平，益氣健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化吸收功能。另外，山藥含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。
栗子。中醫(yī)認為，栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、止咳化痰的功效?，F(xiàn)代研究認為，栗子是碳水化合物含量較多的干果品種，同時富含多種維生素和礦物質(zhì)，有利于機體抗寒，很適合冬季食用。
芋頭。除了富含鉀、維生素C等多種營養(yǎng)素外，芋頭還含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用，同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘。中醫(yī)認為，芋頭有益胃生津、補中益氣等作用，很適合用來補虛。
香菇。其熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
枸杞。一般冬季的養(yǎng)生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞性味甘平，能補腎益精、養(yǎng)肝明目。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。
大寒感冒吃什么好
1、蘿卜
蘿卜中的蘿卜素對預防感冒及緩解感冒時痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿卜切碎，榨汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。
2、蒜
蒜是日常中不可缺少的調(diào)味品，大蒜內(nèi)含一種叫“硫化丙烯”的辣素，這種辣素的殺菌能力可達青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都要很好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染疾病和驅(qū)蟲的作用。
3、洋蔥
洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對、高血脂和心腦血管病人有很好的作用。
大寒的傳統(tǒng)意義
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣,每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者大寒,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”
這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。我國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥,卻正處于捕食能力極強的狀態(tài)中,盤旋于空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后五天內(nèi),水域中的冰一直凍到水中央,且最結(jié)實、最厚。
大寒節(jié)氣,大氣環(huán)流比較穩(wěn)定,環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時,常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經(jīng)80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。
大寒吃什么最補推薦相關(guān)文章：
★ 大寒適合吃什么
★ 大寒進補吃什么
大寒吃什么最補推薦
上一篇：大寒節(jié)氣感冒的飲食禁忌
