2022年大寒節(jié)氣是哪一天
根據(jù)中國長期以來的氣象記錄，在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒有小寒冷的;但對于南方大部地區(qū)來說，是在大寒節(jié)氣最冷。那么2022年大寒節(jié)氣是哪一天呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
2022年1月20日 星期四 農(nóng)歷臘月十八
1.驅(qū)散寒潮，每周吃1次羊肉
1 月在一年中是最冷的時候，這個時候風(fēng)和寒是主要氣候特征。飲食上應(yīng)該要多吃溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵擾。這類食物包括生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮，還有羊肉。中醫(yī)專家認為在溫?zé)崾澄镏?，羊肉性價比是最高的，可以用山藥、當(dāng)歸、胡蘿卜、芡實搭配，佐以生姜、大蔥等調(diào)料，每周吃一次，這樣更有利于安然的度過寒冷的冬天。
2.進補，個性養(yǎng)腎飲食
中醫(yī)認為冬季進補重在補腎，腎的機能比較強健，可以調(diào)節(jié)身體應(yīng)對各種侵擾，但補腎的方法要因人而異的。如果經(jīng)常冒虛汗、精神疲乏，應(yīng)該多吃紅參、紅棗、淮山補腎氣;如果經(jīng)常都會頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃，要用當(dāng)歸、阿膠、首烏補腎血;如果經(jīng)常午后低熱、兩頰潮紅、比較多，宜用冬蟲夏草、銀耳補腎陰;如果經(jīng)常手足冰涼、而且還怕冷的話，可用鹿茸、肉蓯蓉補腎陽。
3.冬瓜
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低身體內(nèi)的膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量非常的高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
4.彩椒
紅、黃、綠的`彩椒富含多種維生素和微量元素，特別是含有可以抗氧化的VC，可以促進人身體的血液循環(huán)，維持基本的免疫機能，在感冒頻發(fā)的冬季經(jīng)常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是預(yù)防感冒的好食物。
5.紅棗
紅棗味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。而人體血液中缺鐵就會經(jīng)常的怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可以多吃紅棗，增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力，還能補氣血。
6.核桃
核桃不但富含可以促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養(yǎng)素對于抗寒來說都是有一定的幫助。
7.紅薯
系糧食中營養(yǎng)是比較豐富的食品，由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，經(jīng)常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，就可以防止膠原病的發(fā)生。
1、迎灶神
常用的灶神聯(lián)上也往往寫著“上天言好事，回宮降吉祥?！奔啊吧咸煅院檬拢陆绫Ｆ桨??！敝惖淖志洹Ａ硗?，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語有“二十三日去，初一五更來”之說。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)膱D像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法.以示男女授受不親。也有的地方對灶王爺與灶王奶奶合祭的，便不存在這一說法了。
2、食臘八粥
小寒之后過15天就是大寒，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個對于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
3、大寒迎年
大寒節(jié)氣，時常與歲末時間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
4、喝雞湯
到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。到了臘月，老南京還喜愛做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個原因是取材容易，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。
5、尾牙祭
按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到二十四節(jié)氣大寒節(jié)氣，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。
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